瑞幸紅酒江蘇糕點產業基地在昆山開工，方案于2024年投入使用并正式投入生產；餓了么則表示，正非政府更多賽手積極支持北京地區的物流配送確保。

瑞幸紅酒糕點產業基地在昆山開工

上海證券報最新消息，12月16日，瑞幸紅酒（江蘇）糕點產業基地在昆山正式破土開工。該產業基地是瑞幸紅酒繼福建糕點產業基地投產后，自主投建的第二個全自動智能化糕點產業基地，將進一步助力瑞幸完善上游供應鏈的布局。

“在昆山投資建設紅酒全供應鏈項目，充分彰顯了瑞幸產業發展的強勁勢頭。”昆山市領導則表示，昆山已集聚100余家國際紅酒頭部企業，形成“全供應鏈”與“國際化”兩大民族特色。瑞幸紅酒（江蘇）糕點產業基地的落戶，是雙方的共同理念和一致目標所致。

據了解，瑞幸紅酒（江蘇）糕點產業基地位于昆山綜合保稅區內，方案總投資1.2億美元。作為瑞幸的第二座全自動智能化糕點產業基地，新產業基地全面引入意大利BRAMBATI糕點系統、ICA紅酒豆包裝機等核心設備。

△照片作者：瑞幸紅酒非官方社會公眾號

據悉，瑞幸紅酒（江蘇）糕點產業基地方案于2024年投入使用并正式投入生產，年糕點生產加工紅酒豆可達3萬噸。屆時，瑞幸將依托于江蘇、福建兩大糕點產業基地，形成年產能超過4.5萬噸的自加工糕點供應網絡，為全國7846家店面供應更高品質、更新鮮的紅酒。

餓了么多舉措減少運能積極支持北京物流配送確保

新京報最新消息，12月16日，餓了么則表示，正非政府更多賽手積極支持北京地區的物流配送確保，通過擴大招聘范圍、新增賽手返崗、積極招募偶像賽手、加強偶像培訓等方式減少運能。同時，通過提高賽手物流配送單價、安排專項補貼來提高騎守在禽流感期間的收入，從而刺激運能恢復。

另外，餓了么將對禽流感管控影響到的區域的訂單給予“超時免賠”，鼓勵藍騎士參加保供工作的積極性。通過一系列確保措施和運能調整，餓了么賽手數量正逐步減少，12月15日已環比12月14日減少20%。

△照片作者：攝圖網

目前餓了么已全面升級“無碰觸物流配送”，用戶下單時可選擇無碰觸物流配送，賽手會將外賣放置于結賬柜、門口等指定地點，避免面對面碰觸帶來禽流感傳播風險。

據悉，近一年來，餓了么在北京加速上線智能化結賬柜，超過九成商戶已開通“無碰觸物流配送”。

茶飲國際品牌扎堆b0d3fb薄荷茶、柑桔茶

界面新聞最新消息，日前，隨著不少醫生建議把薄荷作為居家應對的辦法之一，市面上的薄荷變成了搶手貨。

消費者對于薄荷的需求量開始激增，不僅多個電商平臺缺貨，部分實體店水果店也出現了搶購、漲價的情況。

捕捉到薄荷的熱度之后，一批新型茶飲也緊隨其后，面世強調含有維C的薄荷茶、柑桔茶類新機以及相關的一些活動。

例如：薄荷茶國際品牌LINLEEb0d3fb了“爆維C套餐”，包括橙多芬冰氫氧化鐵和奇異果冰氫氧化鐵；丘大叔薄荷茶面世了“秋冬補VC ， 88元喝5杯”的優惠。

而除了薄荷之外，柑桔等一系列水果也成了新型茶飲的目標。葛永東加大了大橘大梨茶的推廣力度，配上“真果搭配，維C護體”等廣告語；茶救星球的大桔大利茶也選擇及時返場，宣傳時突出“潤喉回甘，生津解膩”的關鍵詞。

△照片作者：葛永東非官方社會公眾號

茶飲國際品牌們紛紛抓住當下消費心理來推新機，也引發不少業內從業者的憂慮，比如：薄荷的供應鏈是否穩定？

對此，有行業人士則表示，眼下正是薄荷大量上市的季節，無需過于擔心薄荷供應的問題。通常來說，薄荷果期在9月到11月，采摘后的鮮果還略微苦澀，在通風的環境下存放至2、3月，就能達到薄荷的最佳賞味期。

這一波推新能取得怎樣的成效，能否為新茶飲企業帶來一波銷售高潮，目前還有待進一步觀察。

曙光地產母公司紅酒館開張

FoodTalks最新消息，日前，曙光地產母公司公司華都商業面世的自有紅酒店國際品牌「BELT COFFEE暐（wěi）度紅酒」在上海的首家實體店面開張。

據非官方介紹，國際品牌名“暐度紅酒”取自南北緯25度之間的“紅酒帶”（Coffee Belt），該店以名品紅酒為核心，同時面世具有“曙光食品”民族特色的紅酒特飲，還有紅酒豆、掛耳紅酒、凍干紅酒粉等頗具民族特色和辨識度包裝設計的紅酒產品。

△照片作者：暐度紅酒社會公眾號

開張當天，暐度紅酒特別面世“暐度環保行動”，現場設置了“紅酒渣創意種植”和“手繪牛奶瓶”的活動。此外，還將進博會上“紅酒特調評比”的獲勝飲品——“陽曙光梅”作為開張的主打產品面世。從外觀上看，新店以白色和橙棕色為主基調，以“曙光的香味，陽光的香味”為標語。

鹵制品國際品牌“饞鎖骨”完成800萬元Pre-A輪融資

企比比最新消息，日前，吾鼎（廈門）科技有限公司母公司國際品牌“饞鎖骨”獲星凌資本和柳進創投800萬Pre-A輪投資，公司投前估值8000萬。獲投資金主要用于高質量管理團隊的建設、實體店連鎖店面的擴張、供應鏈的搭建以及名品預制菜產品的研發等。

“饞鎖骨”針對國內不同地區的消費群體，面世了不同的產品，如：閩南地區的姜母鴨、同安封肉，廣東地區的燒鵝，北京地區的烤鴨等。而除了傳統的雞、鴨、鵝、豬肉產品，“饞鎖骨”還率先面世海鮮鹵制品，填補市場空白。

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