新茶飲制造商田野創新股份股份有限公司在北交所上市，新一代總市值約13.6億；山西餐飲服務機關五年增加了3.6余家。

新茶飲制造商田野股份北交所上市，

新一代總市值約13.6億

新京報最新消息，2月2日，新茶飲制造商田野創新股份股份有限公司（簡稱“田野股份”）在北交所敲鐘上市，發行價格3.6元/股。上市當天大幅高開，開盤價為4.99元/股，較發行價上漲38.61%，隨后股價有所回落，截至發稿報4.27元/股，新一代總市值約13.6億。

據介紹，田野股份成立于2007年，主要從事熱帶蔬果原材料制品的研發、生產和銷售，產品包括原材料果汁、速凍蔬果、鮮果等。在北交所上市之前，田野股份已于2015年在新三板掛牌，北交所上市同日，田野股份股票從新三板摘牌。

△照片作者：另一說網

過去，田野股份客戶主要為農夫山泉、可口可樂等食品飲料類民營企業，而當茶飲風靡，尤其是果茶盛行時，田野股份順勢轉變賽道。2021年，公司前五大客戶中除農夫山泉不變外，其余皆為茶飲國際品牌，它們為田野股份貢獻了56.49%的營收，無愧于“衣食父母”之稱。

招股書顯示，田野股份2019年至2021年分別實現營收2.9億、2.66億及4.59億，同期凈利潤分別為0.24億、0.21億、0.65億。2022年1-6月，田野股份營收為2.12億，凈利潤為0.24億。

有業內人士指出，過去幾年，茶飲領域度過了徒手狂奔、高速擴張時期，導致供應鏈端出現原材料供不應求的局面。借此機會，賣杯子、賣紙袋的各類制造商得以飛速發展。

今后，以田野股份為代表的這些制造商民營企業借助資本的力量，有助于進一步提升領域壁壘、深挖護城河、提升國際品牌競爭力。

山西餐飲服務機關五年增加超3.6家店

山西新聞網，2月1日，在中國非遺面食探尋活動啟動儀式暨2023新春開幕會上，山西省烹飪餐飲飯店領域協會會長馮守瑞對近年來山西餐飲領域的總收入及餐飲服務機關的變化做了分析。

馮守瑞表示，至2022月底，山西餐飲領域持有《食品經營許可證》及《食品小經營店備案證》的服務提供者比2019年，一共增加了近36700多家，其中，主要是小餐飲店關門歇業的情況較多，從2019年的11.58家店，增加到了2022月底的7.91家店。

△照片作者：另一說網

另據統計部門數據顯示，2021年山西餐飲總收入754.4億，相比2019年的666.9億，增長13.1%，創歷史新高。2022年，山西餐飲總收入754.9億，基本與去年同期基本持平。

馮守瑞指出，2021年的山西餐飲數據說明，在疫情常態化的形勢下，山西省餐飲領域走過了艱難的“利木津”“逆襲期”，許多餐飲國際品牌民營企業為逆勢增長的統計數字提供了高峰值。而2022年在全國餐飲領域總收入下降6.3%的局勢下，山西餐飲總收入實現了與去年同期基本持平，實屬不易。

茶顏悅色預計4月份在無錫開店

北京晚報最新消息，2月3日，茶顏悅色宣布預計在4月份進軍無錫消費市場。無錫的首批店面初步選址于無錫海岸城、無錫萬象城、無錫南長街聖塘里、無錫大悅城。

△照片作者：餐飲吧攝

關于具體開業時間，茶顏悅色表示，今后將在官方社交平臺發布相關信息。“還沒定下來，希望一切順利，爭取5月前，和無錫的朋友們見面。”

據介紹，茶顏悅色在去年便透露要加速產業布局外省市消費市場。并且先后在重慶地區、南京地區新開出了店面。目前，茶顏悅色已進入了重慶、武漢、株洲等外省市消費市場。

對于今后的消費市場產業布局，茶顏悅色稱，“坦白說，我們也沒想好。已經去了的城市，繼續開更多店是我們要做的。但談及開更多新城，大概率我們也會重回佛系。”

美國高檔冰淇淋國際品牌Halo Top入局糕點

FoodBev Media最新消息，近期，美國高檔冰淇淋國際品牌Halo Top入局糕點，推出一系列甜點，包含輕披薩混合杯和輕糕點混合裝。

△照片作者：另一說網

Halo Top輕披薩混合杯有巧克力、草莓和生日披薩三種味道；Halo Top輕糕點混合裝則有布朗尼、花生醬巧克力餅干兩種味道。

據介紹，這些新的甜點將于2月初在沃爾瑪（Walmart）和克羅格（Kroger）店面發售，輕披薩混合杯的超低價2.89美元/杯，輕糕點混合裝的超低價為4.99美元/份。

植物肉國際品牌Meati Foods獲2000億美元C輪融資

國際品牌諾亞方舟最新消息，近日，植物肉國際品牌Meati Foods在其C輪融資中再獲2000億美元資金，由Revolution Growth牽頭，Rockefeller Capital跟投。

據介紹，Meati Foods成立于2017年，主要生產由蘑菇根制成的天然蛋白質，擁有人造蛋白質肉系列“Eat Meati”，目前已推出經典之作烤雞排、脆皮烤雞排、經典之作香腸和CarneAsada香腸四款產品。

此次新注資，Meati Foods表示，計劃在科羅拉多州桑頓建造工業規模生產設施“MegaRanch”，并計劃2023月底在全美進行全渠道覆蓋，在2025年達到10億美元的年銷售額。

注：責任編輯由餐飲吧綜合新京報、山西新聞網、北京晚報、FoodBev Media、國際品牌諾亞方舟等公開信息。如需轉發，請標明作者。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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