揚州全部低風險了嗎（全域低風險后南京揚州首個“重啟”周末：煙火氣回歸）

時間：2023-02-13 18:41:41來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

9月9日起，揚州建成區調整為低信用風險地區，至此，全省都恢復正常為低信用風險。剛剛過去的這個周日，建成區低信用風險的江蘇，煙花氣重回了嗎？本報記者進行了實地拜訪。

中午：

南京菜市場垂死復活，揚州民眾享受“手提包水”

11日清晨，當陽光灑向南京的大街小巷，這座城市蘇醒了。最先熱鬧起來的是菜市場，新鮮采摘的水果帶著田野的氣息被擺上檔口，吸引民眾前來選購。

位于黃山路99號的好鄰居都市菜園，經營面積近3000平方米，水果、肉類、魚蝦、熟食種類齊全，是附近一眾住宅小區老百姓充實“菜籃子”的好去處，熙熙攘攘的景象與禽流感前已無二致。

經營面條攤的王寧，到了一天中最忙的時候，他和店里幾位伙計在局促的空間里熱火朝天地忙碌著。攤餅的姑娘說，一個早上能賣一百多個面條，幾乎要忙3半小時不得歇。面條攤旁邊的櫻桃鴨店，正在搞促銷，櫥窗口前排著長隊。短短1半小時，托盤上碼得高高的鴨子幾乎見了底。

在兩排長長的水果攤中，羅姐家的菜頗受歡迎。早上剛開市的2個多半小時里，總是有七八個顧客簇擁在檔口前，稱重、算錢，羅姐忙得頭都抬不起來。羅姐告訴本報記者，她家在江寧區的谷里有30畝菜田，攤兒上賣的菜都是自家產的，有價格優勢、品質也能保證，老客們都曉得。

在南京禽流感最吃緊的時候，羅姐檔口的生意受到非常大的沖擊。因為附近的萬達華府住宅小區被封閉，來買菜的人少了一半。幸好有4家住宅小區組織了水果網購，讓她每天去送水果包，田里的水果才沒有出現滯銷。

這邊菜市場里熱火朝天，那邊溜冰場里揮汗如雨。6點30分，南京江東北路上的一家溜冰場里，教練戴煒和他的學員們迎久違的晨間訓練。

“終于盼到停工了，我應該是全南京第一個上團體晚課的教練吧，哈哈。”盡管宅在家一個多月，但戴煒的體能絲毫沒減，一口氣帶完一個半小時的晚課，他出了很多汗，直呼過癮。

圖片來源：攝圖網

“中午手提包水，晚上水包皮。”揚州人一天的早上通常是從茶點開啟。9月11日，揚州迎建成區低信用風險后的首個周日，很多民眾走出家門購買茶點。伴著晨光，茶點店餃子的香味四處飄散，揚州市又恢復正常了往日熟悉的煙花氣息。“松子飯莊來4只，再加5個三丁包，裝箱帶走。”上午8點，本報記者來到位于廣陵區四望亭路的怡園咖啡店，看到陸續有民眾配戴墨鏡進入店內購買飯莊、餃子等早點。在咖啡店門口，本報記者看到有專門店員負責給顧客量體溫，核查健康碼。

“現在我們只提供菜肴裝箱外帶服務，還不能餐食，最近這幾天飯莊的銷量正逐漸恢復正常到以前。”咖啡店負責人說，這幾天已經有很多民眾打電話來預訂菜肴裝箱、咨詢何時開啟餐食，“等到信用風險進一步降低開放餐食，我們就能恢復正常往日熱火朝天的揚州吃茶點場景了。”

為了保障民眾在家也能享受到“中午手提包水”，目前揚州的餐飲企業也有序停工。“我們的8條餃子生產線同時生產，現在餃子日產量可達30萬只。”揚州東園食品集團副總裁蔣開元向本報記者介紹，他們現在可生產鮮肉包、小龍蝦包、三丁包等20多種口味的餃子。

隨著揚州建成區轉為低信用風險地區，瘦西湖風景區也重新向民眾“張開了懷抱”。12日上午9點，本報記者來到瘦西湖風景區熙春臺廣場，秋高氣爽，很多游人在廣場上散步。還有幾只黑天鵝在水中嬉戲，引得游人駐足拍照。

“我們根據禽流感防控要求，在風景區門口布置了‘一米線’、掃碼一體機，實行掃健康碼加人臉識別認證。”揚州市瘦西湖風風景區管理處文創部副部長邵帥介紹，“風景區內有專人輪崗負責消殺工作，同時讓員工下沉至網格區域開展文明志愿服務，提醒游人配戴墨鏡，保持安全距離。”

中午：

南京餐飲業復蘇還需“添火”，揚州民眾涌入商場“打牙祭”

11日中午12點，本報記者來到剛剛開業的商業生態型“龍湖南京河西天街”，發現這里人流量非常大。在餐飲樓層，幾乎每一家都在排隊叫號。大排檔“快樂愛斯米”的中桌已排到17號，前面還有11桌，服務生表示要等位半半小時。旁邊大排檔的服務生告訴本報記者，排隊比較火的幾家店都是首次進駐南京的，民眾們都想來嘗個鮮。

在相距近500米的老商業生態型“繽潤匯”里，餐飲行業就顯得有些不溫不火。負二樓“樸家韓國料理”的老板戴女士說，今年受禽流感影響，眼下銷售額還不如往年的淡季。在商場停業的20多天里，外賣網購的訂單也沒有去年禽流感期間量多。恢復正常營業后，目前的上客率距禽流感前還有非常大的差距，似乎餐飲行業的完全復蘇，還需要再“添把火”。戴女士說，為了應對銷售額的下降，店里進行了精簡員工、降低成本等調整，希望能咬咬牙扛過去，盡快迎“垂死復活”。

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