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山東省肉類預制菜生產企業達到99家

時間:2023-02-11 00:07:11來源:food欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

轉自:魯網

魯網2月9日訊(記者 范金鑫)2月9日,省政府新聞辦召開新聞發布會介紹全省畜牧業高質量發展有關情況。記者從發布會上了解到, 近年來,我省畜牧業創新融合,有三個突出特點。

一是種業振興步伐加快。種子是農業的“芯片”,在推動畜禽種業自主發展上取得了一定成效。實施畜禽遺傳資源普查,推進建設國家東部地區畜禽遺傳資源基因庫,建立起保種場、保護區和基因庫為主體的畜禽遺傳資源保護體系。全省畜禽遺傳資源達到35個,建設省級以上畜禽遺傳資源保護單位70個,其中,國家級保護單位16個,畜禽遺傳資源保護率達到100%。優良畜禽新品種培育也取得更大進展,先后培育出魯西黑頭羊、中新白羽肉鴨、魯中肉羊、益生“909”小型白羽肉雞等畜禽新品種4個,我省培育品種通過國家審定的數量達到17個,位居全國前列。良種繁育體系逐步健全,全省種畜禽場達到700余個,國家級核心育種場20個,年產值過5000萬元的畜禽種業企業50余家,上市公司7家,5家種業企業入選國家陣型企業。這是畜牧業高質量發展的源頭活水,是產業自主自強的底氣所在。

二是數字賦能不斷增強。建設了智慧畜牧大數據平臺,目前,已經覆蓋40余萬家各類畜牧市場主體和管理部門單位,聯通了畜禽養殖、投入品生產經營、屠宰加工、市場流通、消費等完整產業鏈條,囊括了產業發展、疫病防控、質量安全、生態建設等監督管理和公共服務全場景,實現了從“種子”到“筷子”的閉環呈現。同時,在數據開放共享方面也取得了重要進展,包括與上級有關業務系統、省有關部門等都實現了數據對接,平臺建設被省大數據局遴選為優化政務服務優秀案例。數字技術與畜牧生產的融合也不斷深化,培育創建203個智慧畜牧業應用基地、95個智能牧場,巡場機器人、全自動飼喂系統、養殖環境控制系統等智能裝備得到廣泛應用,產業數字化水平不斷提高。

三是鏈條延伸勢頭強勁。大力發展畜禽產品精深加工,推動畜牧產業鏈向消費端擴展延伸。特別是緊抓預制菜產業發展的重要機遇,省政府辦公廳出臺推動預制菜產業高質量發展的意見,協同省農業農村廳等有關部門,充分發揮畜牧大省優勢,加快推動畜產品特別是肉類預制菜發展。指導成立山東預制菜產業聯盟,設立質量標準中心,在全國首次制定《預制菜(畜禽類)中式菜肴》等四項團體標準,打造“山東預制菜”公共品牌,推動建設山東(濟南)健康肉預制菜產業園,不斷完善“冷藏設施-冷鏈企業-冷鏈區域中心”一體化冷鏈體系,初步構建政產學研緊密結合、上下游配套完備的預制菜發展生態系統。目前,全省肉類預制菜生產企業達到99家,其中上市公司4家,年營業收入超過750億元。

下一步,山東持續推動畜牧業新技術、新模式、新業態發展,不斷增強產業發展質量效益和競爭力,加快實現畜牧大省向畜牧強省的跨越提升。

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