甜點小吃一：芒果布丁

材料：2個成熟芒果、400毫升牛奶、100克砂糖、3個雞蛋、1茶匙香草精、1湯匙明膠粉、適量鮮果作裝飾

步驟：

將芒果去皮去核，切成小塊備用。在鍋中加熱牛奶，砂糖和香草精，攪拌至砂糖完全溶解。在另一個碗中，打散雞蛋，將熱牛奶緩緩倒入雞蛋液中，同時不斷攪拌，以免雞蛋凝固。將混合液倒回鍋中，繼續用中小火加熱，不斷攪拌，直到液體稍微變稠。將明膠粉加入適量的水中攪拌均勻，加入到牛奶混合液中，繼續攪拌均勻。關火，稍微冷卻一下，然后將芒果塊放入攪拌機中，攪打成泥狀。將芒果泥加入到牛奶混合液中，攪拌均勻。將布丁液倒入小杯子或容器中，冷卻后放入冰箱冷藏至凝固。在凝固的布丁表面裝飾上鮮果，即可享用。

甜點小吃二：糯米團子

材料：200克糯米粉、100克白糖、適量水、果醬、花生粉、椰絲作餡料和裝飾

步驟：

將糯米粉和白糖放入一個大碗中，逐漸加入適量的水，邊加水邊攪拌，直到形成面團。將面團揉成光滑的球狀。將面團分割成小塊，將果醬或其他餡料放在中間，用手慢慢包裹成團子狀。將包好餡料的團子放入蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘，或直到團子變得透明熟透。取出蒸好的糯米團子，滾動在花生粉或椰絲中，均勻地裹上一層外衣。將糯米團子裝入小紙杯或盤子中，可以直接食用或冷藏后食用。

甜點小吃三：涼粉

材料：60克芡粉（或其他涼粉粉末）、500毫升水、50克砂糖、適量水果、果醬或蜜糖作為裝飾

步驟：

在一個小碗中，將芡粉和砂糖混合均勻。在鍋中加熱500毫升水至沸騰。將混合好的芡粉和砂糖倒入鍋中，用中小火攪拌均勻，煮至粉漿變得透明并變稠。將煮好的粉漿倒入容器中，冷卻后放入冰箱冷藏至凝固。將凝固的涼粉切成小塊或條狀，裝入碗中。可以在涼粉上加入水果、果醬或蜜糖作為裝飾。

甜點小吃四：芒果冰淇淋

材料：2個成熟芒果、300毫升鮮奶、100克砂糖、200毫升淡奶油、1茶匙檸檬汁

步驟：

將芒果去皮去核，切成小塊。在攪拌機中將芒果塊打成泥狀。在一個大碗中，混合鮮奶和砂糖，攪拌均勻至糖溶解。加入淡奶油和檸檬汁，繼續攪拌均勻。將芒果泥加入奶油混合物中，攪拌均勻。將混合好的冰淇淋液倒入冰淇淋機中，按照冰淇淋機的說明操作，制作出芒果冰淇淋。將制作好的芒果冰淇淋裝入容器中，放入冰箱冷凍幾個小時，直到冰淇淋凝固。取出冰箱中的芒果冰淇淋，用冰淇淋勺舀入碗中，即可享用。

甜點小吃五：紅豆沙

材料：200克紅豆、100克糖、適量水、適量椰漿或椰絲作為裝飾

步驟：

將紅豆放入一個大碗中，加入足夠的水浸泡6-8小時，或過夜。在一個鍋中，加入紅豆和適量的水，煮沸后轉小火煮30-40分鐘，或直到紅豆變得爛熟。將煮好的紅豆放入攪拌機中，攪打成紅豆泥狀。將紅豆泥倒回鍋中，加入糖，用中小火繼續煮炒，直到糖溶解并和紅豆充分混合。關火，稍微冷卻一下，然后將紅豆沙裝入小碗或杯子中。可以在紅豆沙上撒上椰漿或椰絲作為裝飾。

這些夏季甜點小吃可以為您帶來清涼和滿足的味蕾享受。希望您喜歡這些美味的甜點！

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