餐創大課堂

韓式炸雞課程

2021年4月25日

江蘇徐州

市場前景

     現在的韓式炸雞，已經走進了千家萬戶之中，打開外賣的APP，搜索韓式炸雞，可以選擇的店鋪就會有六七家，韓式炸雞成為了現代年輕人對于小吃的寵兒，尤其是對于20-30歲的年輕一代的白領上班族，隔三差五就要吃一次。夜宵檔也是經常看到韓式炸雞的身影。但是市面上的韓式炸雞良莠不齊，只有真正韓國口味的炸雞才可以在市場屹立不倒

韓式炸雞的優勢

一、投資成本低、門檻低：

一般規模的炸雞店只需要1到兩2個人就可以完成經營，在人員成本方面可以節省很多的費用。

開店最大的成本是店鋪的租金，韓式炸雞項目所需店鋪面積小，10㎡就可以開店。也大大節省了成本。外賣平臺門檻低，銷量高。

二、操作難度小、適合小白創業：將炸雞從韓式炸雞的制作方法層層分解。從整雞分解到秘制醬料調制，從三款特色腌雞劑到三種炸雞粉，全都細致講解，配方精確到克數，學員全部上手操作，學會為止，即使沒有廚房經驗也可以輕松駕馭。三、成本低，利潤大（客單價高）：

韓式炸雞的成本很低。以整只雞為例，韓國炸雞一般選用2斤左右的整雞，一般選購冷凍三黃雞市面銷售價格12元每只，加上調料成本，每只雞成本4元，成品16元，國內銷售一只整雞50元，一只雞的價位毛利潤68%。

如果銷售無骨炸雞，蜂蜜洋蔥炸雞，蔥絲炸雞等，毛利潤還會增加，因為采用的是雞胸肉為食材，成本更低，毛利潤可以達到73%

課

程

亮

點

傳授16款韓式炸雞制作

16款韓式炸雞

原味炸雞、蔥絲炸雞、蜂蜜洋蔥炸雞、秘醬炸雞、四川炸雞、辣炒炸雞、蒜香炸雞、醬油炸雞、蔬菜炸雞、椒香炸雞、韓式傳統炸全雞、脆皮炸雞、無骨炸雞沙拉、卷餅炸雞、手指炸雞、蒜香醬油炸雞

傳授炸雞醬料、粉料、腌料

3款炸雞粉

米粉炸雞粉、土豆炸雞粉、脆皮炸雞粉

11款炸雞醬汁

蔥絲炸雞醬料、蜂蜜洋蔥炸雞醬料、秘醬炸雞醬料、四川炸雞醬料、辣炒炸雞醬料、蒜香炸雞醬料、醬油炸雞醬料、蔬菜炸雞醬料、椒香炸雞醬料、蒜香醬油炸雞醬料、黃芥末醬

3款腌雞劑

基礎腌雞劑、咖喱腌雞劑、辣味腌雞劑

傳授炸雞開店、外賣等營銷知識

傳授開店選址、裝修、菜單設計、價格定位，營銷技巧、套餐組合等等

炸雞店如何做好外賣。如何根據外賣平臺（美團、餓了么）設計炸雞外賣套餐，在外賣平臺上引爆炸雞店。

品牌優勢

餐創大課堂國內一家專注餐飲落地培訓的平臺，服務對象餐飲老板、餐飲準老板，想創業的進步廚師。緊跟餐飲市場流行趨勢，傳授高品質產品、傳授創業避險的各種落地實用的絕招、提供優質、真實、低價的餐飲采購信息。讓大家在創業路上少走彎路。餐創大課堂，就是接地氣

贈送多多 超乎你的想象！

贈送培訓內容：

石鍋拌飯系列（原味、牛肉、魷魚）

飲品系列：原味奶茶、檸檬茉莉綠、鮮芋波波、茉香奶綠等近10種飲品

韓式炸雞腌蘿卜、韓餐海螺拌面、日式炸豬排

課程如何報名

【本次活動費用：4980元含學費、食宿、材料、考察費等，住3個晚上）

如果您對以上活動感興趣請聯系：

電話：徐玉龍，18615258268，微信號：15628805024

電話：宋振斌，15662657164（微信同號）

電話：楊小霈，15966516697（微信同號）

電話：姜   燕 ，18963091306（微信同號）

電話：劉心一，15668352242（微信同號）

報到地點：江蘇省徐州鼓樓區蟠桃山路2號維也納酒店（金山橋店）

報到時間：2021年4月25日下午17:00之前報到，26日、27日兩天學習，28日早上返程。

微信公眾平臺：餐創大課堂。

（說明：1.提前報名，預交報名費，余款現場補齊，不接受現場報名，請準備好身份證原件。2. 統一食宿，報名人數限制在50人以內）。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

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