導語：春季，校門口這小吃再饞也要少吃，不要只顧貪便宜，孩子多吃無益。學校門口孩子愛吃的炸雞鎖骨，買一斤還送半斤，是劃算還是被坑了

春天，要說煙火息最足的地方，除了夜市以外，再就是學校門口了，在夜市能吃到的小吃，學校門口都有的賣，而且一天有兩個時間段生意最為火爆，一個早晨上學前的早餐時間段，另一個是放學后的餐前零食段，各種炸串，飯團，烤餅，炸雞腿，烤冷面，手抓餅等，這些小吃種類繁多讓人目不暇接，香味四溢誘人得很。

在一眾小吃當中，最受孩子喜歡的要數炸雞鎖骨了，外表金黃，口感酥胝，面且現炸現賣，手忙腳亂的老板和饞得直流口水的小孩子形成了鮮明的對比，有時想吃還得排隊等上半天，為了這口美味，平時學習做作業都坐不住的小家伙，居然能安安靜靜的呆上十來分鐘，由此可見這小吃的香味魅力有多大了吧。

最為主要的是炸雞鎖骨這種小吃吧，在價格上也是極吸引人的，幾乎是每一家炸雞鎖骨的小攤都掛著“買一斤送半斤”的標語，價格是15元一斤，花一斤的錢就可以買到1斤半的雞鎖骨，這樣的價格沖擊讓人感覺特別的便宜，特別的劃算，對吧，怪不得人認為這樣的便宜不貪白不貪，您買過這種炸雞鎖骨嗎？

一直以為，悅悅都很疑惑：校門口小吃生意一直火爆的炸雞鎖骨，買一斤還送半斤，這樣算下來，老板豈不是要虧本？即便虧也不可能天天虧，年年虧吧，那么這樣的價位值不值呢？到底是劃算還是被坑了呢？

如果您跟我一樣，覺得會虧本的話，那肯定是按自己在家里炸食物的那一套標準來的，選材用料方面特講究，做生意的老板一般講的都是利益最大化，所以金黃酥脆的炸雞鎖骨能只賣15-16元一斤，而且還能送半斤，那就說明它的成本價格也是極便宜的。

校門口的這種炸雞鎖骨小吃，其實炸的是雞叉骨、也叫雞鎖骨，每個地方叫法不同，但是他們進貨的貨源都是一樣的，這種油炸雞叉骨雖是真真實實的雞肉，但一般都是40天的速成雞，

這就跟市場上賣25元一斤的烤鴨是一個道理，因為生長周期短，雞肉的價格也低，很多地方為了節省成本都會挑這種雞，雖說是雞肉，但營養和口感跟正常生長的雞肉相差很大，孩子多吃無益，畢竟是凍貨，建議大家盡量少吃。

炸雞鎖骨的商家一般都是去凍貨市場拿貨，因為新鮮的要更貴，而一袋20斤重的雞鎖骨只要60塊錢，平攤下來每斤不超過3元，冰凍雞鎖骨進貨價也就3塊錢一斤，若是遇上冷凍時間過長的雞鎖骨還會出現發黑的情況，

另外還有的商家會用成本更低的雞架子來代替雞鎖骨，炸好的成品賣15元一斤，因為雞鎖骨本身就沒有多少肉，商家為了讓雞架骨看上去肉多份量足，就事先解凍處理，裹上酥脆糊，然后再放入鍋里炸，炸出來的雞鎖骨看上去大個似乎全是肉了，而且自帶酥脆的口感，無形之間又降低了成本。

由于雞鎖骨進貨便宜，所以這種小吃售賣的模式都是買一斤送半斤，只有這樣的優惠力度才能吸引更多貪便宜的顧客來購買。看到這里，相信大家就應該明白了，校門口這種孩子愛吃的炸雞鎖骨，買一斤還送半斤，到底是劃算還是被坑了吧。建議大家在春季遇見這種炸雞鎖骨的小吃，再饞也要少吃，不要只顧貪便宜，油炸食物多吃無益哦。

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