時值隆冬季節，川菜的辣與歡成為人們“心頭好”。而在魔都上海，望蓉城成為人們的新選擇，開在魔都黃金地段-靜安寺晶品購物中心的望蓉城，以新推出的老壇酸菜魚，迅速征服了上海食客挑剔的味蕾，以全新川菜演繹嶄新川味，一大波川菜粉絲正在路上。

據悉，望蓉城是一家主打酸菜魚特色，定位年輕白領精英人群的輕奢時尚餐廳，一改傳統川菜嘈雜油膩的環境印象，逐漸成為家庭聚會和朋友聚餐的新去處。而正宗傳統的川味，改良后的細膩口感，以及典雅精致的環境，則成為俘獲大量年輕粉絲的大殺器。

一條精致的酸菜魚：傳承古方忠于原味

酸菜魚作為傳統川菜的典型代表，已經被大大小小的川菜館推向全國，但是由于這些餐館良莠不齊，導致酸菜魚的風評大打折扣。而望蓉城則秉承品質、優雅、溫馨的理念，傳巴蜀古方，集正宗川味所長，致力于打造一條精致而美味的酸菜魚，以新鮮本真的口味回報顧客。望蓉城推出的招牌菜，老壇酸菜魚精選新鮮的太湖活魚，以及最正宗的老壇酸菜，采用川菜獨家秘方，以天然魚骨湯烹制，打造湯鮮、味美、柔嫩的最正宗酸菜魚。與此同時還推出了一系列川魚、涼菜、甜品等，形成了以酸菜魚為核心的競品菜系。

一家輕奢的川菜館：高端品質優雅小資

在成立之初，望蓉城秉承高端優雅的定位，以輕奢時尚的風格，致力于將餐廳打造成一個輕松、時尚、小資的餐飲平臺，讓客人除了品嘗美味外可以有個極好的環境，放松身心盡情與親朋好友享受美食的樂趣，這樣就成功的在一眾白領、金領中聚集了大量的粉絲。望蓉城裝修風格更是獨具匠心，令人在感受星級餐飲環境的同時，體味不一樣的時尚風情。靜安寺店兼具古典的造型與現代的線條，無不體現出典雅舒適的風格。

一個愿景偉大的企業：傳承中華飲食立志全國市場

望蓉城的發起公司上海和翊已經在上海開出10余家酸菜魚店，正是因為其遠大的企業愿景與使命，它始終以弘揚中華美食為己任，致力于打造高性價比的餐飲品牌，打造行業標桿，為消費者帶去健康飲食與一流服務，也先后榮獲中國好餐廳、大眾點評五星餐廳、2016美食人氣王等榮譽，備受推崇。而有了過往巨大的發展，2017年將布局全國，望蓉城預計新開店15家，拓展上海、廣州、深圳、廈門等城市，預計到2019年實現全國的連鎖覆蓋，實現遍布全國的連鎖體系。