"2000個餃子，送給交警、消防官兵、急診科醫生，需要包多久？"

自從確定好要給這些城市守護者送餃子，這個問題，楊老壇酸菜魚萬經理已經想了一個星期。

12月21日，冬至當天，為了確保2000個餃子更按時送達城市守護者手里，凌晨五點半，萬經理就早早起床，招呼同事開始剁餡、和面。

熱火朝天，30多人下手包餃子

等到7點的時候，萬經理和同事們已經做好了準備工作，鄭州經濟廣播的主持人和記者、中國平安的員工，一起到店里，開始了包餃子。

此時天剛蒙蒙亮，寒冷的霧氣還未完全消散，大家穿著厚重的棉服，笨手笨腳的包了起來。

"這餡兒真地道！比我在家包餃子放的肉還多！"聽到主持人的夸獎，萬經理開心地笑了，"是給咱們城市守護者送餃子，肉量必須夠，肯定讓他們吃痛快！"

從櫥窗看過去，整個楊老壇酸菜魚店內，一派熱火朝天的景象。大家脫了棉衣，擼起袖子加緊干。30多個人，有人切面、有人搟面皮、有人包餃子，分工明確，肉香四溢的同時，不少人頭上冒出了細汗。不到一個小時，第一輪1000個餃子包好了。

"大早上的，你們楊老壇酸菜魚這么多人忙活啥呢？"有附近的居民好奇地問。

"包餃子！等會給交警、醫生、消防官兵送！"萬經理解釋。

陸續送達，城市守護者吃上熱餃子

等一行人到達鄭東新區消防救援大隊的時候，巨大的紅色消防救援車不停地進出；在院內，剛參加完晨訓的消防官兵，正在擦拭著十幾輛消防救援車。大家都在忙碌著，似乎忘記了今天是冬至，應該吃餃子。

看到萬經理一行人送來熱氣騰騰的餃子，消防官兵們有些羞澀，不好意思接。在隊長的一聲令下，數十位消防官兵齊刷刷的敬了個禮，齊聲喊道："感謝你們的愛心！"

在國際會展中心附近，大早上的，車流量不多，但是交警們依然堅守崗位，腰身挺直，指揮有序。收到餃子后的交警，迫不及待地吃了起來："早上沒吃飯，這會兒肚子正打鼓呢！你們送的真及時！"

在鄭州頤和醫院急診科，值班醫護人員一夜未睡，隨時等待著急救任務。給大家分了餃子之后，有位護士說："能多給一份不？昨天晚上體力消耗有點兒大！"

殊途同歸，用匠心服務鄭州市民

上午10點左右，2000只餃子陸續送到了這些城市守護者手里，萬經理回到了店里。參與此次冬至送餃子活動的志愿者問他："你們是一家酸菜魚餐廳，為什么會給城市守護送餃子？"

萬經理提到，他們家餐廳的廣告語是"十年大師傅，用心做魚"，提倡廚師用匠心做菜，做出煙火氣，服務更多的顧客。

"無論是交警、消防官兵，還是急診科醫生，他們在自己的崗位上，也是用匠人的態度，服務著我們東區的市民。雖然職業不同，但是我們的追求是接近的。況且，他們為了守護我們的城市，沒日沒夜，冬至也可能忙到吃不上一頓餃子。我們楊老壇酸菜魚也非常愿意給他們獻上這樣一份愛心。"

連續8年，愛心傳遍綠城

在鄭州經濟廣播《早餐可樂》的直播連線中，記者谷瑞陽透露，"冬至時節送餃子"是他們電臺每年都會做的一項公益活動，至今已持續8年。

公益對象多為環衛工人、快遞小哥、交警、消防官兵、醫生護士等城市守護者，因此，8年來，該活動的影響力越來越大，甚至受到了省委宣傳部的關注。

和往年不同，今年經歷了疫情，城市守護者為了城市的正常運行，付出了巨大的犧牲，如今的大好局面，離不開他們的努力。因此，這次的冬至送餃子活動，格外有意義。

"在楊老壇酸菜魚、中國平安等愛心商家的支持下，我們終于實現了讓城市守護者吃上第一份熱餃子的愿望！"谷瑞陽說。