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鐘薛高,會不會被網友逼死?

時間:2023-05-03 15:26:16來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

鐘薛高成立于2018年,今年已經到了公司的第四年,無論是銷量和知名度都是國內其他成立四年的雪糕公司難以企及的高度。從一定意義上來講,鐘薛高是成功的。

可是今年又是鐘薛高最難的一年,因為鐘薛高最近一段時間經常被網友懟上熱搜。

上熱搜的主要原因有兩個:第一,它是雪糕刺客的代表,一塊平平無奇的雪糕放在冰柜的角落,結賬的時候價格卻高達15元左右。如果是喜歡自嘲的人,還可以化解不想買這么貴雪糕的尷尬。如果是臉皮薄的人碰上這樣的事,就算不愿意,還是會硬著頭皮購買的。雖然買了,但是內心會非常不舒服;

第二,鐘薛高一個品牌貴就算了,自從鐘薛高出道之后,其他雪糕也漲價了,網友把這筆賬算在了鐘薛高身上。有很多網友認為鐘薛高是導致其他雪糕漲價的“罪魁禍首”。

當網友開始對鐘薛高不滿之后,而且鐘薛高本身自帶流量,更多關于鐘薛高不利的內容就開始傳出。比如說:雪糕在31度的室溫下一個小時不會融化,這也引出了卡拉膠這種添加劑;鐘薛高用火燒只會變黑,也不會融化。

連續不斷的負面熱搜恐怕讓鐘薛高沒有心情去研發,更多的精力在研究公關對策。

有很多網友建議鐘薛高學習哈根達斯,設立一個專門的冰柜,這樣就可以避免網友被“刺客”刺中。

沒有想到,鐘薛高看到了網友的建議,已經開始在線下推單獨冰柜。就在今天,話題“鐘薛高已在推線下單獨冰柜”登上了熱搜。鐘薛高表示,為了方便消費者區分,公司已經通過線下渠道在推單獨冰柜。

按理說,鐘薛高已經做出了讓步,聽到了網友的呼聲,應該得到肯定才對。網友們依然有話說,因為前不久雪糕剛傳出不會化的新聞,網友建議雪糕直接放在泡沫箱就行了,何必搞冰柜呢?反正也不會化。

我相信鐘薛高也能看到網友的這個評論,難道公司真的將雪糕放在泡沫箱子里?

網友們對鐘薛高有意見是可以理解的,鐘薛高也有必要聽到網友的建議,不過網友的建議并不一定正確,不要隨意采取意見,否則可能會被網友“坑”死。

從長遠來看,我并不認可鐘薛高獨立設置冰柜的做法,這樣做可能會給競爭對手留下很大的機會,自己的機會反而越來越少。

為什么我不太認可鐘薛高設置獨立冰柜呢?主要有三個原因:

第一、可能降低商超的坪效。鐘薛高雖然貴,但是并不算奢侈品,跟哈根達斯相比,利潤遠沒有哈根達斯多。也許設置哈根達斯獨立冰柜的商店只需要一天賣出去兩個哈根達斯就可以達到店鋪的平均坪效,賣出去3個就是多賺的。可是鐘薛高的客單價并不能跟哈根達斯相比,這意味著鐘薛高每天可能要賣出去6個以上才能達到平均坪效。這對于消費水平較高的地區來說問題不大,但是對于消費水平一般的區域來說,一天可能賣不出去一個,這會形成一定程度的負現金流。

假設商超的坪效一直低于平均水平,那么撤柜是早晚的事情。

第二、價格沖擊太強。在單獨設立冰柜以前,冰柜里并不是只有鐘薛高一種零售價10多元的雪糕。人們之所以會買鐘薛高主要有兩個原因,一是認可這個品牌,二是不認識,感覺不會太貴。

現在單獨設立專柜以后,人們會直接在冰箱上看到10多元的雪糕,這個價格超出了多數人的承受范圍,這會在一定程度上降低產品的銷量。

第三、增加商超的庫存壓力以及資金占用程度。在設立專柜以前,商超只需要批發兩箱左右的量就夠了,設立專柜以后,至少要一次性批發6箱以上吧?這無疑會增加商超的庫存壓力和資金專用程度。

第四、話題關注度可能會降低。鐘薛高單獨成柜以后,網友們吐槽鐘薛高的理由會降低,這也會導致鐘薛高的話題熱度降低,沒有熱度,網紅品牌的發展就會特別艱難。

一個新品牌怕的并不是爭議不斷,怕的是沒有人來談論,這才是最大的悲哀!

第五、給競爭對手讓出了更多位置。一個冰柜的存量是固定的,一個品牌撤出之后,會給競爭對手留下機會,這也是很重要的一點。

這是一個最好的時代,也是一個最壞的時代,用資本思維與創新模式融合,全世界都是你的舞臺!

在新商業的世界里,沒有被淘汰的行業,只有被淘汰的產品和過時的商業模式,未來所有的商業競爭都會聚焦在產品創新和模式創新上。

一家公司或一個老板,如果創新能力短缺注定會提前敗下陣來,請記住沒有創新力,哪有想象力!

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