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在manner咖啡工作是種什么樣的體驗?

時間:2023-05-03 05:02:48來源:admin01欄目:餐飲美食新聞 閱讀:

 

20.12.24

【更新】看完的小伙伴再看一下評論區,很多提問已經得到回答。還有其他答主回答的也很好。

【總結】:千萬別去,公司是好公司,但是!!領導真的狗,想拿到招聘啟事上的薪資非常困難。不要貪圖眼前的蠅頭小利,放棄自己大好轉行青春。

說是咖啡店,其實就是咖啡加工廠,每一位員工都是流水線上的機器,工作簡單但是較雜。每天站8個小時站的小腿得靜脈曲張,忙的像狗一樣,晚班打烊不能早準備,很多人幾乎每天都需要義務加班0.5-1小時,而且周末只有早晚2人上班(甚至1人10小時),吃飯都需要等到晚班來了才能吃,公司為了節約人力真是費勁腦汁,寧愿把錢花在組織十幾人戶外活動,也不愿意多加一條線(人力)。

最重要的是!!!公司現在入職需要簽霸王合同,接受入職培訓后就不能在6個月內離職,否則需要交1萬的咖啡培訓費!!!別以為培訓有多好,新人培訓2周后來店還是什么都不知道,什么都不會操作,需要店長每天義務加班去培訓,等培訓出來了公司馬上把人調去新店,再給你新人培訓為了擴展門店。公司離職率太高了,不得不用這下作的方法!

由于公司現在有這么一條霸王合同在,新入職的伙伴都會被調到很忙的門店,或者很遠的門店。因為不怕你們離職啊!

職級:

咖啡師

高級咖啡師

儲備店長

見習店長

店長

資深店長(大店長)

三個月一次晉升機會,晉升全靠平時表現,也就是領導說你行就行,不行就不行,沒有績效考核。如果得罪了大店長那就自求多福吧,把你調到最忙的門店,也不給你升職。

偏偏我見過的大店長和店長(除了一位),不論是咖啡技能,管理,社交和門店運營能力都不是很強。就這種人還能做店長,公司管理層評選問題真的很嚴重。所以我就是提幾個建議就得罪他們的人,現在被調到最忙的門店,做最多的事,拿一般的工資。

目前新來的晉升的見習店長都是23、4歲左右的小年輕,控制欲特別強,讓做的事情不能有絲毫意見,見識少,經驗少,能力差,情商低,偏偏還脾氣特別暴躁,提幾個建議就反問是不是覺得他能力不行,是不是覺得自己很厲害,說看不慣就去申請調店。高峰冷藏牛奶全部常溫放,低峰也不放進去,絲毫不顧食品安全問題,哎!碰見這種人,只能自認倒霉了。

晉升:manner這家公司并不是很看重管理技巧,而且有很多東西都沒規范,公司也無所謂,因為manner的運營模式和瑞幸很像,不需要伙伴技能多強,全部由公司內部營運來支持,伙伴只需要完成非常簡單的流水線工作即可。而且現在公司特別喜歡晉升那些年輕愛做樣子的,完全沒有績效,完全就是靠關系好壞,印象來晉升,沒有評估表。喜歡搗鼓萃取,拉花,數據的伙伴們進去后千萬別悶著,做了什么就往群里發出來讓大家知道,適度即可,總比悶頭猛干好!!!

薪資:入職先和你談薪資,這時候建議你要高點,否則以后漲薪水不易。到手也就5400左右,五險一金非常少,加起來才900左右,公司按照最低標準交的。明年公司說要漲工資800,看中這份工資就去做吧,能吃點青春飯。

結語:要廢掉一個人最好的方法就是,讓他忙的沒時間思考和充電。

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