編者按：2022年，市實施質量強市戰略領導小組辦公室開展“昆明市品牌建設十佳案例”征集活動，吸引100余家企業（組織）踴躍參與，最終10家企業報送的案例被評選為“昆明市品牌建設十佳案例”。近日，活動組委會通過媒體展示部分獲獎企業案例，分享經驗做法，營造爭先創優良好氛圍，以品牌建設助推昆明高質量發展。本期讓我們一起走進昆明冠生園食品有限公司，了解他們的品牌故事。

昆明品牌建設十佳案例|昆明冠生園：打造“梅花牌”金字招牌

昆明冠生園食品有限公司是國家商務部首批認定的“中華老字號”企業。多年來，昆明冠生園通過誠信經營，嚴謹自律保證產品質量，以質量和誠信占領市場。 如何確保食品質量安全？首先，昆明冠生園從嚴格把控原輔料的進貨檢驗入手，建立健全索證、索票和臺賬登記工作，杜絕不合格原輔料進入到下一道工序。嚴格按照《食品安全法》相關要求組織生產，在生產過程中通過嚴格按照“HACCP”“食品安全管理體系”和“ISO90001管理體系”要求，加強對關鍵控制點的管控，確保生產工藝流程科學合理。做到產品生產全過程都有記錄，強化出廠檢驗制度，做到每批次出廠的產品都符合食品安全衛生標準。在產品銷售過程中嚴格履行產品質量主體責任，接受各級管理部門和消費者監督。落實好食品生產企業食品安全主體責任，規范使用食品添加劑，杜絕使用或超范圍使用非法添加劑。嚴格執行各項食品安全質量控制制度，及時排查、整改食品安全隱患。

昆明冠生園，已不僅僅是糕點、月餅的代名詞，也是一種中國傳統文化的傳承。在幾十年的發展中，昆明冠生園敏銳地認識到，只有打造本土知名品牌，才能在國際化的競爭中把產業發展延續下去。昆明冠生園實行了統一的、集約化的品牌管理戰略，突出提升昆明冠生園“梅花牌”品牌，突出昆明冠生園地域性名稱，以進行品牌再造和品牌保護。立足于品牌建設，注意管理與質量提升，先后榮獲“云南省質量走廊示范企業”“誠信服務優秀企業”“中華國餅”“中國名餅”“消費者值得信賴品牌”“消費滿意在云南”“連續二十年重守企業”等榮譽稱號。

為應對新挑戰，求得新發展，昆明冠生園立足“梅花牌”這一品牌的深厚根基，提出發展新戰略：“營造誠信、綠色、無邊界、有地方特色、永續經營”的昆明冠生園，全力提升人們的生活質量，用十年、二十年乃至上百年的時間實行品牌建設，把“昆明冠生園梅花品牌”這一金字招牌發揚光大。

昆明日報全媒體記者：董宇虹

責編：楊蓉

編審：吳晨萍

終審：周健軍

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

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