南京老字號-（中華老字號）南京冠生園

時間：2023-04-30 22:23:05來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

南京冠生園作為南京的食品老字號品牌，迄今已有近百年的歷史。

冠生園品牌創始人是 1918 年到上海經商的廣東人冼冠生，他本著“本心、本領、本錢”的三本主義經營企業，使冠生園事業蒸蒸日上。

1924 年，冠生園食品股份有限公司成立南京分店，其即是現 “南京冠生園”前身。1934 年，上海冠生園食品股份有限公司南京分公司成立，其品牌月餅聘請影后胡蝶為形象代言人，廣告詞 “唯中國有此明星，唯冠生園有此月餅”，產品一時名傾大江南北。

1937 年，“8.13”事變爆發，冼冠生積極捐款捐物，并親自往前線慰問抗日將士，馮玉祥將軍特書寫“現代弦高”四個字贈給冼冠生，以表彰他的愛國之舉。

1938 年，冼冠生親赴重慶選址開設重慶分公司，設立門市部和飲食部，成為社會名流大宴小酌的首選場所，冠生園名聲遠揚。周總理也經常在冠生園招待貴賓，邀約民主人士在此聚餐敘談。

1946 年，南京冠生園呈請國民政府社會部和經濟部復業冠生園南京分公司。

1947 年，南京冠生園在碑亭巷 193 號設立工廠。

1956 年，冠生園進行公私合營。冼氏控股的冠生園股份有限公司解體，上海總部“一分為三”，各地分店企業都隸屬地方，與上海冠生園再無關系。南京冠生園與“瑞記面包房”、“馬慶康” 合并成立了公私合營南京冠生園食品廠，擁有大行宮、碑亭巷和中山路三個門市部。1958 年 10 月，“健民食品社”和“玄武區府食品加工廠”被并入公私合營南京冠生園食品廠。

1982 年 4 月，藉十一屆三中全會全面恢復經濟建設時機，南京市第二商業局申請恢復南京冠生園食品廠和玄武食品廠合并聯營，增加了許多新品種，企業開始正常化發展。

1985 年，公司引進日本、意大利等國食品機械設備，開始走上機械化、規模化生產，大大提升了冠生園食品的品質。同時增加了產品種類，拓展新市場，成為當時江蘇地區名牌產品。當年，南京冠生園產品在全國市場占有率大幅度上升，一并躋身全國知名品牌之列。

2001 年，原中外合資南京冠生園食品有限公司因月餅“陳餡”事件而宣布破產，南京冠生園品牌及園字標仍屬于南京冠生園食品有限公司的母公司南京食品工業有限公司。

2003 年，根據南京市政府三聯動改制要求，香港冠生園國際食品集團整體收購南京食品工業有限公司（含園字牌商標），并妥善解決南京食品工業有限公司下屬 6 個食品廠 2000 多位下崗職工的安置問題。

2004 年，為保護老字號、振興地方品牌，根據南京市政府的要求，全新的南京冠生園食品廠有限公司成立。

2012 年，為更好的做大做強冠生園品牌，南京冠生園食品廠集團有限公司成立。全新的南京冠生園食品廠有限公司在充分重視食品質量基礎上，形成了一套獨特的企業文化綱領。

新南京冠生園自 2005 年 5 月 25 日試營業，在南京一次同時開啟 50 多家連鎖門店，開創了中國食品界的一個奇跡；已安排500 名職工就業，受到了國家、省、市等各級領導人及相關部門的鼓勵和肯定。

新南京冠生園籌備伊始，便提出“食品事業是良心事業”、 “以制藥的標準生產食品”的響亮口號，堅持“質量·健康·人文”的企業理念和精神。公司按照藥品生產質量管理規范（簡稱 GMP）的標準建設現代化的中央工廠，擁有 10 萬級的凈化車間；引進先進的質量檢測和生產設備；聘用臺灣、香港、廣州等地大師級月餅制造專家和烘焙大師；實行產品統一標準，統一配送；同時一次性通過了 ISO9001 質量標準、ISO14001 環境標準及 HACCP 食品安全標準三項認證。

南京冠生園連年被南京食品工業協會評為年度月餅生產放心單位，同時還榮獲優質月餅金獎、優質月餅銀獎、以及優質月餅新產品獎數項。同時也是南京市唯一榮獲“中國名餅”稱號的企業。

百年的風雨滄桑，百年的磨礪奮進 . 南京冠生園立志做中國食品行業龍頭企業，無愧于百年品牌的歷史使命。

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