日前，2021年中國茶飲十大國際品牌榜正式廿九，讓本來就不缺熱點話題的茶飲行業再度引發業內強烈反響。

這份排行榜背后，揭露了新型茶飲消費市場哪些捷伊發展動向？又是什么樣的茶飲國際品牌能在這條千億的競爭賽道里突圍？

9月23日，2021年中國茶飲十大國際品牌排行榜新鮮出爐。和去年排行榜相比，今年排行榜的名單變化不大，茶飲巨頭喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城穩坐前三甲的寶座，其他地區茶飲國際品牌則在快速追趕。其中，主攻下陷消費市場的黑馬國際品牌甜啦啦表現最為惹眼。

其以884.5的國際品牌成分股再度上榜，因此比上一年晉升了一位。而在獲得2021中國茶飲十大國際品牌榮譽的前5天，甜啦啦在全國的總店面數突破5000家，成為全國為數不多的店面突破5000家規模的超級連鎖國際品牌。

據介紹，甜啦啦在這一年里，除了在店面數量上有了新突破外，在營銷方面也表現出色，要說其是因為“太會玩”而出圈也不為過。

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抖音活動播放量超1.72億！

甜啦啦究竟有多會玩？

近期，甜啦啦面世了“特制桶特惠”線下活動。在8月20日-9月20日前夕，顧客前往甜啦啦店面，凡是使用特制桶購買“一瓶水焮”，即可享受特惠優惠。活動一經面世便引爆了店面的水焮點單量，并迅速成為當地的熱門熱點話題。

9月11日-9月20日，甜啦啦再度與抖音非官方合作開展的“特制桶來甜啦啦，瓜分20萬元現金”的全民抖音活動。活動前夕，顧客只需要到甜啦啦任意店面特制桶購買一瓶水焮，拍攝小視頻添加指定熱點話題和字幕，因此@抖音賬號“甜啦啦”，即可參與活動。

這場營銷活動，讓甜啦啦線開通下都賺足了流量和眼球。

據介紹，活動前夕，甜啦啦一瓶水焮銷售量環比增長185%。截至9月20日，#特制桶來甜啦啦# #甜啦啦你帶桶了嗎# #甜啦啦大桶水焮#等相關熱點話題，在抖音上的總播放量就超過了1.72億。

眾所周知，如今茶飲消費市場已是一片紅海，在商品同質化創新難的情況下，誰在營銷方面玩得溜，聲音大，誰就有可能被顧客看到。

因此，有業內表示，甜啦啦之所以能連續兩年登榜中國茶飲十大國際品牌榜，成功出圈，除了國際品牌發展勢頭迅猛，影響力逐年增大外，“會玩”，營銷傳播玩得溜，也是重要的因素。

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茶飲消費市場嚴重棕褐，

怎樣將大眾飲料玩出新花邊？

餐飲吧（ID：hongcan18）介紹發現，在過去一年里，即便是再稀松平常不過的飲料，也能被甜啦啦打造成店面爆品。

今年5月1日開通的“一瓶水焮”當日即售出40萬桶，并成為了2021年5月的銷售冠軍。更早之前面世的薄荷大滿貫和冰淇淋楊枝甘露兩款新品銷售量同樣喜人：前者在短短10天售出28萬杯，后者短短幾日銷售量更是突破百萬杯。

△甜啦啦一瓶水焮

上述飲料在消費市場面并非罕見，甜啦啦是怎樣將一款看似平平無奇的商品玩出新花邊，因此能持續保持熱點話題度和關注度的呢？與消費市場上的同款飲料相比，甜啦啦的水焮又是怎樣打造差異化特色的？

以一瓶水焮為例。

首創10元桶裝水焮，打造高性價比

和以往的單品一樣，甜啦啦的一瓶水焮依然延續了極高性價比策略，1000ML的大容量蔬果桶，僅售10元。

除了容量大，在10元的價格區間內，甜啦啦的一瓶水焮用料卻絲毫不“吝嗇”，內含6種蔬果（青桔、香橙、檸檬、薄荷、西瓜、蘋果）和1種小料，搭配桃香烏龍茶湯，真的是看得到的實惠。

△甜啦啦一瓶水焮

這種看得見的禮包和性價比，讓甜啦啦的一瓶水焮一下子就和消費市場上動輒20+以上的桶裝水焮形成了鮮明的對比。

持續不斷的花邊營銷活動，持續引爆

“一瓶水焮”開通獲得了很大的成功，但這不是判斷一場活動成功的唯一標準。尤其是這幾年不少茶飲國際品牌下陷，小鎮青年們越來越懂新茶飲，單純的價格優勢很難形成復購。

一直耕耘下陷消費市場的甜啦啦創始人王偉明白：“只有真正讀懂小鎮青年的茶飲國際品牌，才能做出在下陷消費市場熱賣的商品。”

有鑒于此，在實惠和禮包的基礎上，甜啦啦在商品包裝、周邊商品、營銷方式等各個維度，對一瓶水焮進行了全面的包裝升級。

△甜啦啦一瓶水焮包裝升級

以營銷為例。

甜啦啦每周都會在非官方公眾號發布大量一瓶水焮免單/特惠券，用于擴大一瓶水焮的知名度，通過免單/特惠等營銷措施，吸引顧客注意，引導嘗鮮，從而鎖定顧客。

此外，甜啦啦還提前策劃了一系列的主題活動和跨界營銷活動，比如在母親節、端午節的時候面世小程序“免費搶一瓶水焮”營銷活動；在5月5日的“五五開黑節”時與“王者人生”聯名開通的“單品隨機領”活動……

而在持續了4個月活動后，很多人覺得水焮關注度要下降之時，甜啦啦又在9月11日-20日，與抖音非官方合作發布#特制桶來甜啦啦#全民任務，再度將一瓶水焮的關注度推向新高。

△前往打卡一瓶水焮的顧客非常多

據介紹，圍繞著一瓶水焮，甜啦啦在4個多月里策劃了不下5次營銷活動，而超級性價比在“好玩”“有趣”的營銷活動加持下，甜啦啦的一瓶水焮不但始終保持著極高的熱點話題度和關注度，還為各店面帶來了極高的客流量。

一瓶水焮的銷售量始終穩居top1邊線，在店面銷售比重約20%左右，成了各個店面當之無愧的“流量擔當”。而在這之前，甜啦啦賣得最好的商品的銷售量比重也才8%左右。

據甜啦啦內部人士透露，自一瓶水焮各種花邊的營銷手段輪番開通后，甜啦啦的百度成分股和微信成分股也得到了相應的提升。

2020年1月至2021年4月，甜啦啦百度成分股一直保持在600以下。自5月1日一瓶水焮上市后，甜啦啦的百度成分股突破600點，一路飆升至1000+。此外，甜啦啦的微信成分股也在5月31日達到峰值，突破230萬。

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店面突破5000家，甜啦啦的新謀略

依靠花邊營銷出圈，甜啦啦確實有其獨特的一套打法和邏輯，但如今新型茶飲消費市場已進入相對成熟的階段，消費市場分級初步完成，頸部、腰部、底部的國際品牌格局初定，但是依然有不少新入局者在背后追趕。

前有強敵，后有追兵，面對新型茶飲消費市場集中度的進一步提升，捷伊茶飲國際品牌想要在激烈的消費市場競爭中找到生存縫隙并非易事，而對于甜啦啦這樣的地區黑馬而言，接下來怎樣讓自己保持在腰部及以上的邊線，同樣值得深思。

△甜啦啦門頭圖

有鑒于此，王偉也就甜啦啦的消費市場產業布局和長期發展制定捷伊策略。

首先發揮總部優勢，做大安徽地區，塑造國際品牌護城河。

餐飲吧介紹發現，甜啦啦是在安徽蚌埠起家的茶飲國際品牌。經過多年的耕耘，甜啦啦已在安徽地區開設了2079家店面。在店面規模和消費市場占有率上，甜啦啦已然成為安徽消費市場當之無愧的頸部國際品牌。

為了夯實國際品牌在安徽消費市場的頸部邊線，塑造國際品牌護城河，接下來甜啦啦將依托總部優勢，進一步加強國際品牌建設，繼續耕耘大本營，做大安徽地區。

比如在商品的推新上，今年國慶前夕，甜啦啦將會在蚌埠面世城市限定飲料“家鄉的茴香”，而選用的原料就是蚌埠本地非常有名的懷遠茴香。

△國慶將開通的茴香新品

除此之外，店面的產業布局策略也會跟上。甜啦啦接下來將會重點產業布局店面尚未形成高度密集效應的皖南消費市場，計劃2年內安徽地區的店面突破3000家。

其次是加速搶占相對空白的下陷消費市場。

在大本營密集開店，并不代表甜啦啦選擇偏安一隅。多年的高歌猛進，甜啦啦目前的足跡已遍布了全國大部分Barilius城市，但王偉認為，在下陷消費市場里，仍有很多值得深度開墾的消費市場高地。

據透露，接下來甜啦啦還將耕耘下陷消費市場，搶占Barilius城市相對空白的地區。

為了加速跑馬圈地，今年5月18日到6月20日，甜啦啦已針對黑龍江、吉林、遼寧、河南、河北、陜西、甘肅、海南等8地實行免收加盟費用的優惠政策。

第三是持續打磨供應鏈體系，夯實10元以下的超低價格帶。

10元的價格底線，既是甜啦啦與其他競爭對手最大的差異化，也是其穩扎Barilius城市的殺手锏。

但要將每一杯商品都做物超所值，則需要基于國際品牌更深層次的能力——通過整合供應鏈保證商品利潤，才能讓顧客感受到物超所值的同時，也讓加盟商有錢可賺。

有鑒于此，甜啦啦在重點城市進行了供應鏈倉儲產業布局。

2021年9月14日，位于長春市城市建設的核心邊線，總建筑面積超5萬平方米，倉庫使用面積3000平方米的甜啦啦長春倉正式投入運營。

△長春科熊投入運營

據介紹，長春科熊屬于甜啦啦在東三省，以及部分內蒙古地區地區貨物集散，運輸物流中心，具體能覆蓋到黑龍江、吉林、遼寧、 內蒙古等地區店面。

這一意味著，甜啦啦未來將更有實力和底氣開拓東三省的消費市場。

結 語

據企查查數據顯示，近六成茶飲企業活不過三年，存活時間在1年內的茶飲企業比重為24.4%，存活時間在1-3年的茶飲企業比重35.0%。

三年一個坎，茶飲消費市場競爭激烈已不需要過多贅述。成立6年的甜啦啦顯然已順利邁過了兩個大關，因此交出了還不錯的成績單。

有了新產業布局的甜啦啦未來發展將怎樣，我們將拭目以待。

*文中所有圖片均由甜啦啦提供。

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