餐飲3大巨頭(扛不住了!萬億餐飲巨頭宣布漲價)

漲價,成了亞洲供應鏈遭遇的重要難題。
供應鏈債務危機、原料下跌,已開始向上游的消費餐飲擴散。10月28日的新一代消息,麥當勞則表示,因效率快速下跌的阻力,將上調美國咖啡店的選單產品價格。除此之外,美國的其它部分連鎖咖啡店都公開則表示,已漲價,以彌補效率下跌的損失。
美國漲價潮的關鍵點,仍然是供應鏈債務危機。新一代的信息表明,美國各大港口的交通堵塞情況,仍在繼續。據高盛估計,僅洛杉磯、長灘這兩個港口,就囤積了240萬英鎊(約合人民幣1535億元)的貨物運輸,交通堵塞可能會持續到至少2022年年中。
為了解決港口交通堵塞難題,拜登中央政府出臺新政策:從11月1日起,洛杉磯港、長灘港將針對摩托車運輸與鐵路運輸超期的貨柜,向船公司繳納100英鎊/箱的燃油費,并且每天減少100英鎊/箱。
更嚴重的難題是,美國經濟發展的復蘇勢頭愈發疲軟。10月28日早間,美國商務部經濟發展分析局公布的信息表明,美國去年三季度實際GDP年化季環比初值快速增長2%,低于市場預期,創下近一年多年來的最快增長速度。
萬億餐飲巨擘也要漲價
面對這一輪來勢洶洶的漲價潮,麥當勞也扛不住了。
10月28日,據華爾街日報中文網報道,美國快餐巨擘麥當勞則表示,將上調美國咖啡店的選單產品價格,以跟上效率快速上升的步伐,去年到目前為止,僅美國咖啡店的員工工資就至少下跌了10%。
圖片來源:攝圖網麥當勞的效率阻力主要來自兩個方面:一個是美國員工的工資水漲船高;另一個是原料、紙張等其它用具產品價格下跌。
據美國麥當勞內部管理層透露,自第二季度年來,麥當勞的美國咖啡店的平均工資一直在下跌, 平均漲幅已超過15%,且即使是提高了薪酬,麥當勞仍遭遇招聘困難的難題。
除了工資外,麥當勞的食品原料、紙張和其它用具的產品價格也在下跌。據外媒援引麥當勞管理層則表示,預計麥當勞去年的商品效率將快速增長3.5%至4%。
很顯然,人工工資、供應鏈產品價格的全面下跌已給麥當勞帶來了較大的阻力,麥當勞預計,選單上的產品價格相比2020年將下跌6%。
就在漲價消息傳出前夕,麥當勞披露了新一代的業績信息,去年第三季度的營收為62.01萬英鎊,同比快速增長14.6%;第三季度的凈利潤為21.5萬英鎊,同比快速增長5%,雙雙超出市場預期。財報公布后,麥當勞股價連續飆升,2個交易日漲超漲超3.8%,新一代總市值回升至1833萬英鎊(約合人民幣11716億元)。
相比效率下跌,韓國的麥當勞遭遇的供應鏈債務危機更嚴峻。據當地媒體報道,韓國首爾的麥當勞咖啡店的黃瓜都處于脫銷、緊缺的狀態,消費者購買的漢堡中,都沒有黃瓜,一度登上韓國熱搜。
上游消費巨擘開始被迫漲價,意味著,亞洲供應鏈債務危機仍在發酵,從亞洲配送、貨運到燃料、食品等領域的效率都在不斷減少。
除麥當勞外,其它餐飲消費巨擘也開始醞釀漲價,以抵消工資的下跌,以及肉類、包裝、植物油和其它商品效率的下跌。
星巴克周三則表示,將美國員工的平均時薪從14英鎊提高到17英鎊,但招聘仍然困難。除此之外,亞洲兩大日化用具巨擘:寶潔、聯合利華也相繼宣布,因效率阻力,將提高部分美容、美妝和口腔護理產品的產品價格;百事可樂此前也則表示,飲料瓶緊缺、原料漲價、摩托車司機緊缺……來自供應鏈的挑戰已開始不斷減少,可能會在2022年年初再次漲價。
墨西哥咖啡店Chipotle Mexican Grill、Del Taco Restaurants和Chili在內的連鎖咖啡店都公開則表示,已漲價,以彌補效率下跌的損失。
10月27日早間,酒館界的“拼多多”——海倫司發布了一封“致歉信”,稱由于近期原料、包裝、物流等效率的下跌,產品進行產品價格上調,預計本次漲價會給用戶每人次的消費帶來1塊錢左右的負擔。
種種跡象則表示,亞洲供應鏈債務危機和上游原料的漲價,已開始向上游消費行業擴散,或將加劇亞洲通貨膨脹。
1500億貨物運輸交通堵塞在港口,拜登急了
美國漲價潮的關鍵點,仍然是供應鏈債務危機。新一代的信息表明,美國各大港口的交通堵塞情況,仍在繼續。
近日,美國物流高速飛協博的CEO Petersen透露,包攬美國40%進口貨柜貨物運輸的洛杉磯和長灘港口,貨物運輸堆積成山,貨柜起重機運轉困難。
據高盛實時監控的港口信息表明,停泊等待卸貨的貨柜船數量在9月19日創下73艘的紀錄后,又開始交通堵塞,停泊的貨輪數量再次快速增長到了70余艘(疫情前基本為零交通堵塞),裝載的貨物運輸相當于20萬個貨柜,許多貨柜裝載著美國工廠在國內生產產品所需的零部件和原料,囤積量達到歷史最高水平。
據業內人士介紹,平均一艘遠洋巨輪裝載的貨柜,需要8000輛摩托車才能拉走,因此,要拉完港口外滯留的70艘貨輪裝載的貨柜,需要將近60萬輛大摩托車。
據高盛估計,僅洛杉磯、長灘這兩個港口,就囤積了240萬英鎊(約合人民幣1535億元)的貨物運輸,長時間的港口交通堵塞已對美國經濟發展造成了巨大影響,不僅擾亂了供應鏈,導致大量商品脫銷,大批工廠放緩甚至停止生產。
交通堵塞債務危機不僅僅局限于上述2個港口。據高盛的信息表明,目前裝船的船只通過美國主要7個港口所需的時間是歷史正常水平的3倍。
眾所周知,美國是最依賴亞洲化的國家,飛機,汽車、電腦、家具、服裝幾乎所有產業鏈,都依賴亞洲供應鏈,這一次的打擊最嚴重。
海運債務危機似乎已開始對美國經濟發展產生影響。9月美國進口價值快速增長0.5%至2384萬英鎊,受工業用具出口貨值下跌9.9%的影響,美國出口從8月的創紀錄高點下降4.7%至1422萬英鎊,9月美國貨物運輸貿易赤字減少了81萬英鎊,達到963萬英鎊,遠遠超出市場預期。
面對如此嚴重的交通堵塞難題,拜登中央政府也感到了阻力。10月25日,美國洛杉磯港宣布,為提高港口作業效率,改善交通堵塞情況,洛杉磯港和長灘港將向船公司繳納新燃油費,從11月1日起,洛杉磯港、長灘港將針對摩托車運輸與鐵路運輸超期的貨柜,向船公司繳納100英鎊/箱的燃油費,并且每天減少100英鎊/箱。
拜登中央政府則表示,這一新政策是為緩解貨船日益嚴重的交通堵塞狀況。
除此之外,白宮新聞秘書則表示,拜登中央政府將繼續推動解決供應鏈難題的方法,并計劃在本周末的G20峰會上與各國領導人討論亞洲供應鏈中斷的難題。
但華爾街機構對收費政策并不看好,高盛認為,美國港口根本的供需失衡難題,短期內無法立即解決,交通堵塞可能會在一定程度上持續到至少明年年中。
美國經濟發展突然減速
在萬圣節、黑色星期五、圣誕節等一系列節日之下,每年年底都是美國的購物、消費旺季,或將加劇當前的供應鏈阻力,這也將讓美國商家的漲價欲望更強烈。
通貨膨脹,已開始成為美國的“大麻煩”。10月26日,《紐約時報》發表一篇題為《曾被認為是暫時性的物價下跌將威脅拜登的議程》的報道中指出,美國內通脹或遭遇失控的風險。
除此之外,美聯儲前主席艾倫·格林斯潘警示,美國通貨膨脹率遭遇顯著攀升的持續風險,中央政府債務累積和其它深層阻力,可能使通脹率長期高企。
其實在去年9月,美國的通脹率已飆升至歷史高位。據美國勞動統計局信息,美國9月CPI年率升至5.4%,超出市場預期,已觸及到了2008年年來高點。
當前,美國的通脹局面或許比想象中的更加復雜,華爾街的機構已開始擔憂美國陷入“滯脹”的窘境。“滯脹”在經濟發展學中特指,經濟發展快速增長停滯與高通貨膨脹、失業以及不景氣同時存在的經濟發展現象。
在供應鏈債務危機擾動、大宗商品產品價格下跌的阻力下,美國經濟發展復蘇勢頭卻愈發疲軟。周四早間,美國商務部經濟發展分析局公布的信息表明,美國去年三季度實際GDP年化季環比初值快速增長2%,低于彭博經濟發展學家預期中值2.6%,前值為6.7%,更是創下近一年多年來的最快增長速度。
消費是美國GDP的最大組成部分,約占整體經濟發展活動的三分之二;第三季度,消費增長速度放緩至1.6%,也是自2020年第二季度年來的最低增長速度。
除此之外,巨大的貿易赤字再次拖累了美國整體GDP快速增長。由于出口下降,進口減少,企業試圖引進貨物運輸以滿足國內需求,9月份的商品貿易逆差擴大到了歷史最高水平。
對于第四季度,華爾街機構的預期也在上調。高盛在報告中指出,將2021年第四季度美國GDP快速增長預期從5%上調至4.5%,2022年GDP快速增長預期從3.6%上調至3.3%。這已是高盛4個月內第4次上調美國GDP快速增長預期。
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