廣東頒布轉化成餐飲新政策，幫餐企買歇業險，積極支持咖啡店縮短營運時數！“盱眙龍蝦大廚”“化隆牛肉面師”爆紅，中央政府大力發展高品質勞務國際品牌。詳情請看餐飲吧《每日餐訊》。

△點擊查看《每日餐訊》視頻播報

廣東頒布轉化成餐飲新政策：

幫買歇業險，積極支持縮短營運時數！

據界面新聞消息，日前，廣東省人民中央政府辦公廳印發《關于促進城市消費若干政策措施的通知》，其中在“轉化成餐飲消費方面”提出了以下幾點措施：

第一，低風險地區原則上不限制餐飲堂食；中風險地區根據禽流感防控需要暫停大廳堂食的，大力推廣自提、外賣、無接觸配送方式。鼓勵各省幫助餐飲領域消費市場主體購買歇業險。

△照片作者：另一說網

第二，各省積極支持餐飲商戶有效縮短營運時數，加大白天消費保障力度，完善白天交通線路，經公安、城市管理等部門評估后，放開白天非高峰期占道停車，對商圈、商業街、餐飲集聚區試點白天分時段步行，增加餐位供應，打造具有“煙火氣”的消費氛圍。

第三，鼓勵民營企業自建消費、配送網絡平臺，推動智能化營銷，實現線上線下融合發展。搭建餐飲產業發展促進網絡平臺和綜合服務網絡平臺，推動農業生產、食品加工、浴室設備、旅游休閑、健康養生、冷鏈物流等產業發展與餐飲領域聯動發展，促進餐飲領域采購和服務水平提升。

通知還要求，廣東省各省級以上市人民中央政府，省商務廳、衛生健康委、消費市場監管局、疾控中心要按職責分工負責各項轉化成餐飲領域政策的落地實施。

“盱眙龍蝦大廚”“化隆牛肉面師”爆紅，

中央政府：大力發展高品質勞務國際品牌

據新華社消息，日前第三屆全省創業就業服務展示交流活動在吉林長春啟動，來自全省各省的146個勞務國際品牌項目首次集中亮相。

據了解，勞務國際品牌是有著鮮明地域標記、過硬技能特征和良好用戶口碑的勞務標識。這次參展的146個勞務國際品牌多數集中在手工藝制造、建筑、家政服務、餐飲等勞動密集型領域。有的已在社會上廣為知曉，比如“粵菜師傅”、山西“呂梁山護工”等。

△照片作者：另一說網

據人社部有關負責人表示，發展勞務國際品牌最大利好在于能強有力地帶動就業，如江蘇“盱眙龍蝦大廚”延伸為集種養、物流、餐飲、加工為一體的全產業發展鏈；青海“化隆牛肉面師”擴展為牛肉面產業發展，當地農民純收入的54%來自牛肉面餐飲有關領域。

目前，我國擁有2.86億農民工總量以及完備的領域門類，相比之下，全省知名的勞務國際品牌還不多，國際品牌管理還不夠精細，從業人員技能水平還需進一步提高。

對于餐飲領域來說，國家對勞務國際品牌的建設和發展相當重要。一方面有助于餐企解決“招工難”“人才荒”的長期問題，另一方面也有助于將區域性知名餐飲、甜品國際品牌打出去。我們期待將來全省各省能涌現出更多餐飲領域有關的高品質勞務國際品牌。

為刺激餐飲消費，多地均擬派發消費券

目前，餐飲領域成為受禽流感影響最大的領域之一。剛剛入冬，各省中央政府為了刺激餐飲消費的舉措就已經開始火熱起來。

據長沙晚報消息，為了讓廣大顧客，在長沙以最實惠的價格，品嘗到地道的家鄉味道，“味道湖南”長沙甜品季將于日前向廣大顧客派發單張100元或50元，總計228萬元的餐飲消費券。

據悉，這些餐飲消費券將分四期派發，每期的有效期為7天。顧客可以在獲評甜品季活動市級名菜所屬的餐飲民營企業及其他共計300余家餐飲店面使用，同時，這些店面也將疊加配套開展各種優惠活動。

△照片作者：另一說網

此外，日前江蘇省連云港市為降低禽流感對全市農副產品消費消費市場帶來的影響，并結合該市即將舉辦的“江蘇省農洽會”活動，派發農洽會專項消費券545萬元，助推小微農副產品民營企業復蘇。

另有廣東省也于日前發布通知稱將積極支持跨界消費合作，視情況在全省派發消費券，鼓勵商貿、文化、旅游有關民營企業與金融機構、支付機構合作派發消費券，以二維碼、小程序、APP、單張等形式匯集消費優惠券、消費促銷活動信息，并繪制多語種電子旅游消費地圖，標示零售、餐飲、娛樂、離境退稅等各類消費店面、消費地標、消費集聚區、商圈、商業街，在省市各級文旅、商務官方網站、微信公眾號持續發布。

中央政府牽頭，政策推動，相信各省餐飲領域在新一輪的消費券刺激下將會得到進一步復蘇。

玻璃鋼菜已成新風口，

要借助軍委浴室提升中央政府部門飲食文化實力

據羊城晚報日前評論，亞洲地區軍委浴室（玻璃鋼菜）產業發展正日益成為拉動經濟增長的新風口，如今中央政府部門飲食文化的消費市場要不斷擴大，走出省界，將標準化和規模化完美結合的軍委浴室應該成為各省助推區域性餐企發展的好幫手！

廣東省素來是注重甜品文化、餐飲國際品牌發展的中央政府部門，客家菜、潮汕菜、廣府菜等具有鮮明中央政府部門特色的飲食文化分支也越來越受到全省人民的喜愛。但是這里就會出現一個比較明顯的張力問題，就是消費市場需求規模的擴大與供應質量的跟進能力是否能夠匹配。

△照片作者：另一說網

中央政府部門菜對供應鏈的要求越來越高，而軍委浴室則不僅限于一個城市里面的供應中樞，還可以在不同級別的中央政府部門都進行布點。通過搶占時間，保持新鮮程度，穩定供應能力，能夠將原汁原味的中央政府部門飲食文化無縫對接到各大一、二線都市。

據有關人士分析，玻璃鋼菜半個多世紀前就已初現雛形，而中國正步入玻璃鋼菜發展的快車道。2021年以來多家玻璃鋼菜國際品牌接連獲得融資，金額從數千萬元到近億元不等。而某網購網絡平臺公布的十大新年貨數據中，玻璃鋼菜的銷量同比2020年增長了16倍，有研究機構預測，在未來6-7年，玻璃鋼菜的消費市場規模有望達到萬億元。

這些都意味著中央政府部門菜往外走出去的可能性。未來，我們期待越來越多的高品質中央政府部門菜可以通過軍委浴室的系統助推，走上全省各省市顧客的餐桌。

醬牛肉完成1億美元E輪融資，

團餐消費市場已超萬億

據21世紀經濟報消息，日前，智能化團餐網絡平臺醬牛肉宣布完成E輪1億美元融資，該輪融資由大鉦資本獨家投資。據悉，本輪融資完成后，醬牛肉成為亞洲地區團餐領域融資輪次最多、融資規模最大的民營企業。

據了解，醬牛肉成立于2011 年，是全省領先的民營企業級餐飲消費網絡平臺，為客戶提供員工餐、活動餐、到店消費、創新員工咖啡店、科技合作等綜合用餐服務，為領域構建多元供給的智能化團餐網絡平臺。

△照片作者：另一說網

據有關數據顯示，2020年中國團餐消費人數達6.7億，消費市場規模超過1.5萬億元，年復合增長率超過15%。在消費市場需求的拉升和新技術的推動下，團餐產業發展處于發展窗口期，正在加速釋放結構化紅利。

然而，對標國外團餐消費市場格局，亞洲地區團餐十強民營企業整體消費市場占有率仍不足5%，而美國、歐洲、日韓消費市場團餐Top10玩家市占率已高達60%-80%。未來，可以預見亞洲地區團餐消費市場將發生結構性變革，有機會孕育出消費市場份額更高、估值更高的上市民營企業和領域巨頭。

有業內分析人士稱，民營企業服務和餐飲是兩個巨大的賽道，而團餐恰好處于兩大領域的交匯點。圍繞民營企業及員工餐飲需求，雖然尚有大量服務智能化、標準化和多元化的需求尚未被滿足，但相信亞洲地區團餐民營企業能夠借助資本的加持，迅速成長，發展壯大。

注：本文由餐飲吧整合自界面新聞、新華社、長沙晚報、羊城晚報、21世紀經濟報公開信息。如需轉發，請標明作者。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/3194.html 版權聲明：除非特別標示，否則均為本站原創該文，轉發時請以鏈接形式注明該文出處。 版權聲明：除非特別標示，否則均為本站原創該文，轉發時請以鏈接形式注明該文出處。

有關標簽： 餐飲 龍蝦大廚 消費券

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

標簽:

上一篇：酸菜魚快餐店鋪如何開（酸菜魚快餐賽道，能否栽培出新的萬店餐飲品牌？）

下一篇：半天妖烤魚加盟費多少錢（酸菜魚品牌 “ 魚你在一起 “ 完成首輪融資，番茄資本等參與）