日前，黑龍江省玻璃鋼菜產業發展聯盟設立。該聯盟充分利用省肉類冷鏈物流聯合會，以我市玻璃鋼菜冷鏈物流龍頭民營企業為市場主體，將充分發揮我市冷鏈物流及肉類產業發展競爭優勢。

圖片來源：另一說網

記者從黑龍江省肉類冷鏈物流聯合會了解到，玻璃鋼菜，是指用農、畜、禽、海產品為原料，配上調料，經預加工而成的成品或成品。玻璃鋼菜產品分成四種類型，透過需要加工的程度多少可分成零食肉類、即熱肉類、即烹肉類、即配肉類五類。廠商透過中央浴室提前把菜加工好，然后再透過冷鏈物流進行運輸販售。

省玻璃鋼菜產業發展聯盟設立后，將積極培育核心民營企業和重點產區；促進天然資源要素向鏈主民營企業集聚；加強科技引領和人才培育；充分采用現代銷售方式，加速品牌傳播；積極擴展連鎖門店，標準化生產實現體量化；積極推行和運用冷鏈物流技術驅動玻璃鋼菜場發展。

省玻璃鋼菜產業發展聯盟在運作方式上將進行深度的產業發展合作。透過合作機制，從玻璃鋼菜種植、養殖到加工銷售，再到餐飲浴室構成完整的產業發展鏈；生產端和銷售端有效對接。聯盟生產民營企業與餐飲民營企業、大型商超及商業網點構成平衡的供銷矛盾，或非生產，或非銷售，爭分奪秒。生產民營企業與廣大消費者構成相互信賴矛盾，透過優良的質量、良好的服務，建立平衡的消費群體。

2021年，我省玻璃鋼菜場體量預估為3459億。隨著消費升級以及冷鏈物流布局，之后將以20%的增長率逐年上升，2023年我省玻璃鋼菜體量約為5165億，遠期預測玻璃鋼菜場體量有望超3萬億。

我市是林業大省，得天獨厚的政治局勢競爭優勢和肥沃的黑土地天然資源，給肉類、蔬菜、糧食生產賦予特有的品質和價值。作為國家綠色安全屏障，我市特色林業的發展競爭優勢十分突出，玻璃鋼菜產業發展發展前景更加廣闊。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/5646.html 版權聲明：除非特別標示，否則均為該站原創該文，轉載時請以鏈接形式注明該文原文。

相關標識： 玻璃鋼菜 餐飲 肉類冷鏈

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

標簽:

上一篇：山東縣域消費市場釋放強勁動能

下一篇：重出江湖！“瘦肉精羊”流入多地，曝光十年仍未禁絕，這條黑產鏈是怎么逃過監管的？