膳鼎好春季新品研發會順利舉行總有一款會是你的菜

時間：2023-02-10 14:31:11來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

深圳膳鼎好資訊（小編喵客服）近日，深圳市膳鼎好食材開發有限公司（以下簡稱：膳鼎好）舉行新品研發會，研發部推出五款春季新品，通過內部試吃打分評選，選出兩款進行量產，投產后新品將于全平臺進行銷售。

端起一碗元宵，在入口的甜蜜里，春節已經進入了尾聲，2023年的新征程也正式拉開帷幕。在膳鼎好全年的工作規劃綱要中，產品優化和新品研發是2023年的重點方向之一，公司將加大力度對新品的研發以及對現有產品進行升級。

從膳鼎好研發部的全年工作規劃中看到，產品升級優化工作以每個季度為一個階段，全年進行四次對在售的產品進行調整升級，優化內容主要是產品口感、口味和品相三個方面。而新品研發則是以月單位，計劃顯示，研發部每月根據市場數據、流行元素和應季菜系等維度，固定研發3-5款新品。

二月伊始，研發部在膳鼎好內部召開新品會，推出五款新品，分別是：清蒸金銀蒜排骨、醬香排骨蒸芋頭、新奧爾良雞翅根、濃香黑椒雞翅根、蒜香辣雞翅根。新品會上邀請了多個部門的人員進行試吃和打分，從原料、加工方式、口味口感、賣相等多方面對每款新品進行評分，最終兩款產品高分通過。

接下來，這兩款產品還會在門店進行試吃，以問卷的形式，收集客戶對口味的建議、定價區間、購買欲望等市場數據，最后進行量產上架銷售。

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膳鼎好是2022年深圳市重點農業龍頭企業，是一家集食材配送、蔬果種植、畜牧養殖、凈/配菜加工、肉類分割及調理、半成品預制菜研發、生產于一體的食材供應商。而“膳食喵”是膳鼎好旗下的預制菜子品牌，專業為商超、酒店、連鎖餐飲提供產品加工和配送。立足于深圳市的膳鼎好自2018年起，就開始為B端客戶提供蔬菜、水果等新鮮食材的冷鏈配送，以及中央廚房解決方案，包括半成品預制菜供應、產品定制開發、OEM代工等服務。

目前，膳鼎好已經為超過上百家連鎖生鮮商超和連鎖餐飲提供生產、代工、配送服務，而錢大媽就是其中一家。膳鼎好使用子品牌“膳食喵”入駐錢大媽，上架的產品主要是預制菜類產品，現售的產品有膳食喵調味牛扒、黑椒豬扒、奧爾良雞扒、MJ板燒雞扒、戰斧羊扒、卡真雞中翅、老港式豬扒、菠蘿咕嚕肉等十幾款產品。膳食喵的產品在深圳市、廣州市、東莞市、中山市四個城市的錢大媽門店均有銷售。

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