來成都不可錯過的三大火鍋店

時間：2023-10-14 18:41:15來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

成都排名前三的火鍋店是哪些？四川火鍋集中體現了中國美食的包容性，也是川菜里面最有代表特色的美食。成都哪里的火鍋最有名？哪里的火鍋一定要吃一次？今天我們說的絕對不是那種網紅店，徒有其表是上不了吃貨的心的，美食我們看重的還是味道！！！味道！！味道！

1.蓉城江北老灶火鍋

蓉城江北老灶火鍋于1998年，在成都雙流成立，取名為雙流江北老灶火鍋店。江北老灶火鍋是以土鍋土灶土板凳、老湯老料老口味著稱，且以麻，辣，鮮，香為特色，江北老灶老火鍋的底料精心研制，白鍋看似寡淡，實則內有乾坤，使用豬大骨跟雞肉熬制，特別添加了紅棗，枸杞，黨參跟當歸，簡直就是一鍋養生湯，吃著火鍋還能喝湯；紅鍋麻辣紅亮，不使用任何添加劑，用各種香料炒制而成，所以這口火鍋，能保證讓人久吃不上火，吃完口不燥，胃不辣，故在成都號稱“久吃不上火的火鍋“！

吃貨點評：它給人的柔和美妙是火鍋里少有的，它家沒有添加劑的味道，而且用的中醫養生配方，真正做到”好吃不上火的火鍋“！

2.拾玲瓏火鍋

位于九眼橋的拾玲瓏火鍋，據說是成都撞星率最高的，曾經聽說的時候可能以為只是噱頭，味道不見得怎樣？結果不信邪的去吃了一把，真的用味道征服了我這樣的吃貨，環境優美，這家店是笑星王寶器和另外一個老板合股的，從一樓的樓梯口進去上到二樓，在二樓的樓梯口可以看見老板的介紹，還有很多明星的簽名。然而我和朋友去吃的那天，沒有看見一個明星！盡管如此，我還是被它香醇厚重的口味給征服了！麻辣鮮香，不是霸道的強辣強麻，而是體現出了菜品的鮮美，底料的香辣不刺激，非常的對胃！

吃貨評價：名氣大，吃好喝好耍好是真的！

3.川西壩子

傳統合院式建筑，中式復古的裝修風格，處處流露著川西風情，這也奠定了之后川西壩子火鍋分店的裝修基調。采用明檔廚房，菜品自選模式，一次性鍋底，品牌油碟，衛生健康。店面很大，傳統的吃火鍋的氛圍，可以說是大紅燈籠高高掛，服務很不錯，各方面都照顧的非常到位、菜品比較新鮮，有自助的水果小菜，不得不說這家的番茄鍋我很喜歡，很濃郁，并且不會將肉染色，蝦滑還不錯，燙番茄鍋特別贊，豌豆尖煮刀削面，簡直是主食即視感，不過吃的很歡騰，最重要的是吃完身上沒有味道，對吃火鍋又懶得換衣服的來說很棒。

吃貨評價：就算排隊1小時也要去吃，厚重的火鍋味，就算正宗老成都的味道

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