吃火鍋時，這5道食材不點就對了，服務員：不是吃貨就是同行

時間：2023-10-09 00:38:29來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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文丨食小斯

【吃火鍋時，這5道食材不點就對了，服務員：不是吃貨就是同行】冬天是和火鍋最配的季節，不知道吃什么，會選火鍋；陰天下雪，也會選火鍋；天氣太冷，更會選火鍋，仿佛一份火鍋能解決冬天里所有的問題，而且三天兩頭吃，都不覺得膩。#火鍋#

火鍋之所以受歡迎，除了香濃的底料，讓人垂涎三尺的蘸料，最重要的就是一次能吃各種各樣的菜，天上飛的、地上跑的、水里游的、地里長的，萬物皆可涮，遇到一些口味新鮮的食材，我們更是毫不吝嗇的點上一份。但所有食材都值得選嗎？哪位朋友在外面吃火鍋，最后不剩下一堆菜呢？要么是吃不了，要么味道不咋地，今天就跟大家分享5個吃火鍋時候不需要點的食材，服務員都忍不住說：不是吃貨就是同行。

1、鴨血

通常情況下，鴨血都是吃火鍋時候必點的食材，而且一份很貴。好的鴨血自然是好吃的，又滑又嫩，但假的就不一定了，而且外面買的鴨血，假的居多。畢竟一只鴨子也就那么一丁點兒的血，如何供得起我們的需求呢？所以有些商家就會用其他動物，或者人造合成的東西去制作鴨血，而往往我們也是吃不出來的。但如果我們用買真鴨血的錢，買到了人工合成的鴨血，那可是相當的不劃算，并且從我們的健康角度出發，也一點好處沒有。

2、火鍋丸子

關于火鍋丸子，之前有跟大家分享過。其實對于我個人來講，很少吃這個東西，總感覺有一股說不上來的味道，更不是魚肉的腥味兒。我們在外面吃的火鍋丸子，大多都是冷凍的，先不說制作的原材料是什么，冷凍的時長都是我們無法預估的。而我也曾親眼見過火鍋丸子的批發市場，外包裝是呢絨袋子，就是裝大米的那種，一種一種的放在里面，裸露著，有人買的時候擺放的很好，快收攤的時候，很隨意的扔在一邊，一點都不在意旁邊的環境。

而且，制作丸子的原材料，就算真的有魚肉，也不一定是新鮮的食材，畢竟里面是添加了大量的香精的，這些東西吃了之后，一定會影響身體健康，有些腸胃不好的朋友，通常吃完火鍋就會拉肚子，也足以說明這個問題了。

3、海帶

之所以不點海帶，并不是因為食材作假，而是一份海帶的量是太少了，但價格卻很貴。火鍋店里的那些海帶，都是提前泡發的，這樣看上去顯得很多，但其實就那么幾片，吃著可是一點都不劃算。

4、魷魚

新鮮魷魚的價格是很貴的，很多商家為了降低成本，都會大批量購買一些冷凍魷魚進行銷售，賣不完的就放在冰箱中儲存。而我們也清楚，冷凍雖然能保鮮，也是有時間限制的，時間短，不會變味，但若時間太長，即使外在看不出變化，但吃起來卻軟踏踏的像是嚼了一嘴面粉一樣。所以，為了可以長時間保鮮，商家會采用一些特殊的手段處理魷魚，比如用甲醛溶液浸泡。而被甲醛溶液浸泡之后，看上去和新鮮的一模一樣。

5、土豆

土豆真的是最不劃算的，外面買一個大土豆2塊錢，火鍋店一盤十幾塊，而且就只有幾片，真可謂是十足的暴利了。

以上這5種，都是吃火鍋時常見的食材，有的因其配料問題，有的則是因為價格問題，但不管哪一種，如果我們不點，可能就會被服務員當做同行了。

結語：

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