編者按

新一輪“開店潮”已然開啟，購物中心的空鋪焦慮有了新的治愈之道。第18屆中國商業地產節系列活動——【購物中心聯合招商發布會】，全國優秀項目聯合招商，開設全新商務洽談交流專區，滿足參會嘉賓多元洽談需求，引爆現場營銷互動氛圍！本系列，精選當紅實力品牌最新拓展動態，為購物中心招商加速！

此篇，火鍋品牌。

來源 -贏商網（ID：winshang）作者 -熊舒苗封面&頭圖來源 -視覺中國火鍋是我國餐飲市場中的第一大品類。放開后，火鍋成為人們聚餐消費的首選。春節期間，多個連鎖火鍋品牌門店客流明顯回升，重現排隊等位，火爆程度趕超疫前。火鍋品牌“復蘇戰”打響，各家摩拳擦掌，拓店步伐明顯加快。“市井火鍋賽道”黑馬【朱光玉火鍋館】，開創廢墟風場景，把滑肉、東坡燒肉、四大重慶“神級路邊攤”等本土化產品搬進火鍋店。放開前，朱光玉成都望平街一店每月營收已超過300萬元，客流高峰期翻臺率甚至達到了11.0次/天。2023年2月，全國28家門店齊開，勢頭強勁。以年輕化品牌態度出圈的【慫重慶火鍋廠】，在“靈魂鍋底+魔性舞蹈”之外，通過快速上餐、單品口味過硬圈粉消費者。2023年1月3店新開、4店籌開，新店在工作日晚間排隊均超百號。預計2023年新開門店24家，門店總數達48家。據1月28日呷哺呷哺發布的春節運營數據顯示，2023年春節總體營收比2022年春節增長126%。呷哺集團今年計劃新開門店240家，其中【呷哺呷哺】將新開門店120家。1月其在國內已開30家新店，海外首店目前已正式落戶新加坡，并計劃今年內新增6家門店延伸至馬來西亞。

第18屆中國商業地產節將于5月17-18日在廣州南豐朗豪酒店舉行，系列活動【購物中心聯合招商發布會】線上線下雙向發力，聯動全國購物中心組團招商，為購物中心與連鎖品牌企業提供招商主題展、項目推介演講、現場招商對接等多元化呈現形式，探索新商業合作模式。

線上展廳全網覆蓋，招商信息觸達贏商品牌庫資源260000+；線下現場精準觸達2000+全業態品牌，一次高質量完成招商KPI；多渠道線上視頻直播發聲，共享千萬級曝光量，百萬級行業從業者關注量！識別上圖二維碼，立即報名朱光玉火鍋館“市井火鍋賽道”黑馬，2月28店齊開

創立時間：2020年

國籍：中國

人均消費/客單價：80-100元

開店面積：300-500㎡

已開店數量（僅購物中心）：8 

已進駐典型購物中心：

上海靜安大悅城/南通萬象城/常州江南環球港/武漢銀泰創意城/阜陽潁州萬達廣場/武漢銀泰創意城/北京豐臺萬達廣場

計劃拓展城市：一二三線城市

慫重慶火鍋廠

以年輕化品牌態度出圈

創立時間：2020年

國籍：中國

人均消費/客單價：130-140元

開店面積：350-450㎡

已開店數量（僅購物中心）：22

已開店城市：北京、上海、廣州、深圳、杭州、南昌、廈門、珠海

已進駐典型購物中心：北京薈聚（西紅門）/上海美羅城/上海蘇河灣萬象天地/上海瑞虹天地太陽宮/廣州東方寶泰購物廣場/廣州正佳廣場/杭州大悅城/深圳海岸城/深圳中洲灣C Future City一期/深圳龍華壹方城/廈門SM城市廣場三期

計劃拓展城市：一二線城市

呷哺呷哺

1月新開30店，海外首店落戶新加坡

創立時間：1998年

國籍：中國

人均消費/客單價：66-73元

開店面積：300-400㎡

已開店數量（僅購物中心）：419

已開店城市：北京、上海、廣州、深圳、武漢、杭州、天津、鞍山、保定、本溪、濱州、亳州、滄州、常州、朝陽、承德、赤峰、大連、大慶、大同、德州、東營、阜新、貴陽、哈爾濱等

已進駐典型購物中心：上海五角場萬達廣場/北京昌發展萬科廣場/北京昌平八達嶺奧特萊斯/北京朝陽大悅城/廣州東方寶泰購物廣場/廣州高德置地春廣場/廣州花城匯

計劃拓展城市：一二三四五城市

珮姐重慶火鍋

2022完成億元融資

創立時間：2013年

國籍：中國

人均消費/客單價：109-116元

開店面積：200-400㎡

已開店數量（僅購物中心）：17

已開店城市：北京、上海、深圳、重慶、杭州、蘇州、貴陽、寧波、昆明、溫州、西寧、常州、滁州

已進駐典型購物中心：北京朝陽合生匯/上海五角場合生匯/深圳壹方天地A區/重慶來福士/龍湖杭州濱江天街I期/貴陽世紀金源購物中心/寧波鄞州印象城/昆明大悅城/溫州印象城MEGA

計劃拓展城市：一二三線城市

巴奴毛肚火鍋

主打“產品主義”，曾創下830%翻臺率

創立時間：2001年

國籍：中國

人均消費/客單價：150-170元

開店面積：350-600㎡

已開店數量（僅購物中心）：65

已開店城市：北京、上海、深圳、廣州、武漢、蘇州、鄭州、西安、天津、南京、洛陽、無錫、合肥、常州、漯河、信陽、平頂山等

已進駐典型購物中心：龍湖北京長楹天街/上海來福士廣場/武漢武商mall·國廣/廣州天河城/蘇州中心一期/西安賽格國際購物中心/南京景楓中心/西安CityOn熙地港/深圳One Avenue卓悅中心一期/鄭州丹尼斯大衛城

計劃拓展城市：一二三四線城市

湊湊火鍋·茶憩

開創“火鍋+茶憩”復合業態

創立時間：2016年

國籍：中國

人均消費/客單價：130-150元

開店面積：400-600m2

已開店數量（僅購物中心）：203

已開店城市：北京、上海、廣州、深圳、成都、武漢、杭州、天津、常州、大連、東莞、佛山、福州、貴陽、哈爾濱、海口、合肥、濟南、嘉興、昆明、蘭州、南昌、南京、南寧等

已進駐典型購物中心：上海港匯恒隆廣場/上海虹橋天地/上海環貿iapm/福州東百中心/廣州K11/廣州ycc!天宜/廣州富力海珠城/成都萬象城一期/成都銀泰中心in99/大連恒隆廣場/大連華南萬象匯/東莞東城萬達廣場

計劃拓展城市：一二線城市

楠火鍋

2022新開店超200家

創立時間：2018年

國籍：中國

人均消費/客單價：130-140元

開店面積：300-500㎡

已開店數量（僅購物中心）：107

已開店城市：北京、上海、廣州、深圳、成都、杭州、西安、長沙、武漢、南京、福州、哈爾濱、天津、鄭州、揚州、常州、昆明、石家莊、廊坊等

已進駐典型購物中心：北京薈聚（西紅門）/杭州西溪印象城/沈陽大悅城/深圳領展中心城/成都銀泰城/鄭州正弘城 Grand Emporium/青島西海岸吾悅廣場/天津和平大悅城/溫州印象城MEGA

計劃拓展城市：一二三線城市

吼堂老火鍋

高度還原老成都市井風貌

創立時間：2019年

國籍：中國

人均消費/客單價：121-128元

開店面積：300-500㎡

已開店數量（僅購物中心）：9

已開店城市：武漢、杭州、淮安、昆明、鄭州

已進駐典型購物中心：武漢世界城廣場/杭州湖濱銀泰in77/淮安金地廣場/武漢天地壹方南館/昆明順城購物中心/鄭州丹尼斯大衛城/龍湖杭州西溪天街

計劃拓展城市：新一線、二三線城市

時間地點：5月17-18日  廣州南豐朗豪酒店

商務洽談/媒體合作/咨詢熱線：020-37128283

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