除了淄博燒烤，公認的6個燒烤圣地也很不錯，看看有你吃過的嗎？

時間：2023-09-25 10:32:42來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

天氣越來越暖和，又到了吃燒烤的時候，近段時間淄博燒烤在美食界脫穎而出，風靡全國，成為眾多網友心中的美食打卡地之一，但其實國內有很多地方都是以燒烤出名的，與其跟風去網紅城市吃燒烤，還不如去小眾的燒烤圣地體驗也許會更好。不是只有淄博燒烤，這6個全國公認的燒烤圣地也很不錯，看看你都吃過嗎？

一、江蘇徐州燒烤。南方第一城市一定是江蘇徐州，因為徐州是燒烤界的鼻祖，在徐州出土的漢代石像中，我們發現了東漢時期人們吃燒烤的場景，這也是徐州人千百年來吃燒烤的原因，徐州燒烤的食材很豐富，夏天的徐州羊肉和孜然無處不在，烤肉架上絕對不會浪費一只羊：羊眼，羊肉串，羊腰，羊里脊，羊排，羊筋、羊尾，就沒有徐州燒烤做不出來的。

二、遼寧錦州燒烤。要說全國最喜歡吃烤肉的地方，東北當屬第一，東北有大金鏈子小手表，一天三頓小燒烤之說，所以見得東北人對燒烤的喜愛了，而遼寧錦州的燒烤更是聞名全國，許多外地廚師都會來到錦州切磋廚藝，而且遼寧人一年四季都愛吃燒烤，沒有春夏之分，錦州燒烤分兩種，一種是生烤一種是熟烤，不管什么食材只要是能吃的錦州人都能把它做成美味的燒烤。

三、黑龍江齊齊哈爾燒烤。除了遼寧的錦州燒烤，黑龍江齊齊哈爾的燒烤，在東北地區也頗有名氣，在齊齊哈爾的大街小巷隨處可見燒烤的身影，當地人把剛宰殺的牛羊肉切成塊，用特制的醬汁腌制，然后把肉放在鐵板上烤，這就有點像韓式烤肉，將肉放在鐵板上烤的滋滋冒煙，再加入孜然粉，辣椒粉等調料，最后把烤好的肉切成小塊直接食用，真是讓人回味無窮。

四、新疆燒烤。沒有一只羊可以離開新疆，在新疆羊肉的吃法真的是多種多樣，最著名的就是烤羊肉串和烤全羊了，紅柳樹枝串起，兩瘦夾一白的羊肉，羊肉本身的鮮美，配合當地特色的烤囊膠香有嚼勁，完全可以滿足我們吃肉的欲望。

五、四川樂山燒烤。四川是美食之都，四川人對辣椒和花椒情有獨鐘，四川的燒烤也是以麻辣為主打特色，但也并不單調，幾乎每個城市都有自己獨特的菜譜，比如石棉烤爐是在布滿小孔的大鐵鍋中烤制，火焰直接從桶中引出，既壯觀又美味，西昌燒烤是原始的彝族火盆燒烤，大塊的肉被串在長竹簽上，放在火盆周圍，吃起來特別狂野。

六、內蒙古燒烤。內蒙古草原遼闊，非常適合放養，在內蒙古燒烤的主要原料自然是羊肉，當地人燒烤的方式有很多，不僅可以在石頭上甚至刀背上都能夠燒烤，內蒙古的烤羊排和烤羊腿文明全國與其他地方不同，當地人講究的是大塊的肉一起烤，然后大塊大塊的吃。讓大膽的烤肉方式值得去體驗一番。

不是只有淄博燒烤的，以上這6個冬日的烤肉圣地也很不錯，有空的話建議大家去試試濃郁的烤肉香味一定會讓你不虛此行。

朋友們，你還知道哪些地方的燒烤特別美味呢？歡迎大家下方留言分享哦！

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