中餐標準化之都落戶煙臺黃渤海新區搶攻預制菜新賽道“完美男神”是假的，臉型崎嶇、滿臉痘印，生圖揭露“人間真實”

時間：2023-09-11 18:01:31來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

大會現場

大眾網記者邢晨通訊員祝婕汪曉辰煙臺報道

黃渤海新區中餐標準化產業基金正式對外發布，中國（煙臺）國際食品谷項目初現雛形……9月9日上午，“2023中餐預制菜產業發展大會暨首屆中餐出海產業鏈大會”在煙臺黃渤海新區成功舉辦。會上，煙臺市獲頒“中餐標準化之都”稱號，面對預制菜這條百億級產業鏈，煙臺黃渤海新區搶抓機遇、高點定位、積極布局，以創新與實干“搶跑”美味新賽道。

此次大會以“聚勢賦能·同心致遠”為主題，圍繞人才、品牌、金融三大板塊，廣聚高規格資源、推進高質量發展，以工業化的手段，實現中餐標準化的突破，打造中餐出海的制勝法寶。

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授牌儀式

啟動儀式

煙臺作為魯菜發源地，飲食文化歷史悠久，菜品種類繁多、特色鮮明，海洋產品資源豐富，產業基礎深厚，對外交通便利，在推動預制菜發展中具有得天獨厚的優勢。煙臺黃渤海新區作為煙臺市經濟社會發展的橋頭堡，近年來搶抓機遇在預制菜領域進行了卓有成效的探索，產業發展方向愈發明朗。

作為煙臺黃渤海新區推動中餐標準化的主要抓手，中國（煙臺）國際食品谷項目及中餐出海項目在大會上正式啟動。食品谷定位“預制菜總部基地、海洋產品預制菜及預制菜進出口中心”，由煙臺開發區國企業達城發創投與曉麥集團共同投資建設，總投資3.6億元，占地72畝，依托煙臺豐富海產資源、新歐亞大陸橋重要節點區位優勢，致力于打造以預制菜企業總部基地為主的綜合型預制菜產業園，有力地推動了預制菜和魯味餐飲行業的提檔升級。

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中國預制菜產業聯盟園委會主任、曉麥集團董事長劉澤軒介紹，中國（煙臺）國際食品谷將通過資源導入、投資落地、招才引智等方式，加速煙臺黃渤海新區預制菜產業鏈的高質量發展，為推動我國預制菜出海貢獻力量。

為更好地為預制菜產業注入金融活水，大會上，煙臺黃渤海新區還發布了“黃渤海新區中餐標準化產業基金”。基金總規模將達100億元，首期規模10億元，重點投資中餐預制菜相關知名品牌、產品研發生產及進出口、先進食品裝備制造、智能冷鏈倉儲技術研發、優質原輔料生產等企業，助力新區加快建設中國（煙臺）國際食品谷，賦能產業鏈上中下游高效協同，加快優質品牌供應鏈總部建設，助力培育國際知名品牌，進一步推動中餐標準化進程。

人才是產業鏈發展的重要動力，大會上，煙臺黃渤海新區正式聘請“魯菜泰斗”“海參王”王義均、“紅樓宴”創始人孫大力、北京烤鴨代言人董振祥等三位大師為“黃渤海新區餐飲業特聘專家”，不僅進一步擦亮了“魯菜之鄉”品牌，更提升了煙臺黃渤海新區曝光度和標識度。未來，依托三位大師專業高超的技能和深遠的業內影響力，煙臺黃渤海新區將強化魯味預制菜產業創新研發力量，加快成果轉換，增強魯味中餐預制菜產品力，進一步拓展產業市場。

簽約儀式簽約儀式

煙臺黃渤海新區良好的產業發展環境和得天獨厚的自然條件吸引了全球企業的目光，大會現場，新加坡膳盟食品有限公司落戶中國（煙臺）國際食品谷，未來將在煙臺設立業務總部。頭部企業的導入將進一步強化新區與國際市場的溝通聯絡，為中餐預制菜及優質農產品拓展海外市場開辟了新通道，也帶動了區域農業、預制菜產業提升高端化、品牌化、規模化、標準化水平。

主題演講

中餐美食的悠久歷史、豐富品類冠絕全球，預制菜融合了一二三產業，鏈接帶動能力強。而今，藍圖已繪就，正當揚帆破浪。以2023中餐預制菜產業發展大會暨首屆中餐出海產業鏈大會為起點，以中國（煙臺）國際食品谷為抓手，煙臺黃渤海新區將把握良機、憑風借力，為中餐預制菜產業高質量發展樹立標桿，點亮中餐出海領航燈塔。

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