百色市烹飪餐飲行業協會組織會員單位考察調研預制菜產業發展主題活動

時間：2023-08-20 15:15:42來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

8月18日上午10點，百色市烹飪餐飲行業協會組團赴廣西深百情農林科技有限公司考察調研預制菜研發和推廣項目。百色市商務局流通科林樂科長、百色市烹飪餐飲行業協會潘新耿會長帶領各縣（市區）的烹協負責人、會員單位、餐飲企業代表等26人參加此次考察活動。

全體人員合照

廣西深百情農林科技有限公司是在粵桂協作項目背景下，由深圳和百色的企業共同投資成立，依托本地豐富的特色農產品資源，建立的百色首家預制菜生產工廠，并于2021年7月20日開工建設深百情現代農業深加工暨生態食品產業平臺項目，占地面積約230畝，總投資5億元。

在田陽區老鄉家園進園一路廣西深百情農林科技有限公司，百色市烹飪餐飲行業協會潘會長向廣西深百情農林科技有限公司頒發副會長單位牌匾，然后實地查看了企業的發展和建設，與企業負責人進行面對面交流，深入了解企業產業布局、產品研發、市場開拓、品牌打造等情況，并在生產車間了解預制菜生產經營、技術攻關、產品銷售等發展現狀及存在的問題。

頒發牌匾

實地考察

百色市商務局流通科林樂科長指出，預制菜不僅涉及一二三產融合，也是一項重要的民生工程，對農民增收致富、促進創業就業、消費升級和鄉村產業振興具有積極意義。要搶抓預制菜產業大力發展的機遇期，學習借鑒國內預制菜領軍企業成熟模式和經驗，加強產品創新，著力壯大規模、做大做強，讓預制菜產業項目幫助企業在消費者心目中建立良好的企業形象。

百色市烹飪餐飲行業協會潘新耿會長表示，我市預制菜產業發展剛起步，要打響百色預制菜招牌，必須研發一批具有本地特色、具有招牌性的預制菜品。百色烹協將搶抓預制菜產業發展的黃金期，立足當地資源稟賦優勢，結合發展實際，引導支持預制菜產業標準化、規范化發展；充分發揮職能優勢，做好服務，持續培育引育龍頭企業，打造預制菜產業集群，推動產業鏈條延伸拓展，切實推動預制菜產業健康發展。接下來在產品研發、品牌打造、產品銷售、烹飪培訓上與廣西深百情農林科技有限公司要更深入合作。

座談會

此次考察，各餐飲企業代表感觸頗深，不但擴大了視野，學習了預制菜先進成熟的經驗，還開拓了創新發展的思路。

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