上榜全國十大優秀案例！順德爭創全國預制菜產業核心示范區

時間：2023-07-27 17:43:28來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

7月11日至13日，以“預制未來，暢聯世界”為主題的第二屆西部預制菜產業發展大會暨2023西部預制菜博覽會在重慶市梁平區舉行。來自北京、廣東、山東等多地政府代表，以及130余家相關企業參與，共同探討預制菜產業高質量發展，活動現場亮點紛呈。活動現場，中國優質農產品開發服務協會基于各地預制菜產業發展情況，評選出了“全國十大預制菜創新發展地區優秀案例”，順德作為代表上榜。

值得注意的是，今年，工信部下屬的賽迪顧問也依據經濟實力、科技創新、綠色低碳、數字化助力、發展環境5個一級指標，17個二級指標評選發布“2023十大預制菜產業基地”，順德再次榜上有名。

這讓人不禁發問，順德預制菜為何屢獲肯定，受到專業人士和機構青睞？

“炒香”預制菜，順德很認真。擁有深厚美食文化底蘊的順德不僅“快”而且“穩”。開年以來，順德堅持“一心兩翼三產融合”作為發展主線，“一心”即順德區預制菜產業園為核心，“兩翼”即以培育壯大本地預制菜品牌企業和引入國內行業龍頭企業和行業機構為導向，優化產業配套，全力推動預制菜產業向更高水平發展。

舉辦中國預制食品創新發展高峰論壇、“世界美食之都”聯盟圓桌會議暨順德預制菜產業高質量發展峰會、全國預制菜創新創業大賽、“尋味順德預制菜全民樂GO節”、3月舉辦中國國際（佛山）預制菜產業大會……順德預制菜工作一直有條不紊，圍繞“做強預制菜產業園、培育壯大預制菜企業、做強順德文化美食推廣、培養預制菜產業專業人才隊伍”等多方面發力，全力推動預制菜產業高質量發展走在全省前列，這一思想集中體現在5月出臺的《佛山市順德區預制菜產業高質量發展三年行動計劃（2023-2025年）》。

同時，順德還充分發揮好“中國家電之都”產業優勢，鼓勵區內家電企業參與預制菜無人零售、智能烹飪等產品設計，催生了一批經濟新業態。美的、格蘭仕、小熊電器先后推出多款預制菜相關產品，便捷神自動售賣機更是陸續進駐港口、超市、商業中心等地。

前店后場，消費幫扶。粵黔合作持續深化，順德全力打造“黔貨出山、東西協作”的示范標桿，計劃引進粵黔生鮮數智港項目落戶順德均安。區內預制菜企業直營門店更是在全國全面鋪開。

據悉，下一步，順德將繼續做強做實預制菜產業園，重點推動預制菜產業園核心區、大灣區綠色生態食品加工中心建設，持續支持中國國際（順德）預制菜交易中心建設，建立完善預制菜產業聯農帶農輻射帶動機制，打造中國預制菜產業“第一展會”，引導裝備制造、家電企業布局預制菜，做好系列活動，做強順德美食文化推廣，持續推進順德預制菜產業高質量發展，著力打造全國聯農帶農、鄉村振興的順德模式、順德樣板。

采寫：南都記者陳飛龍通訊員鐘亮勤

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