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火了整整8年

魔都甜品界的「拿破侖大佬蔡嘉」

  從5月9日開始升級成餐廳了！

這里不再只單賣甜品，現在還能吃飯！

所有菜品

沒有一絲味精、選用進口橄欖油

全是蘭皇雞蛋、連肉都選自長白山散養豬豬

真的是全程死磕到底

pink色澳洲M3和牛里脊可以3吃

超豪華龍蝦版出前一丁，別家沒見過

連做個蓋飯都壕到用臺灣紅標雞肉

...

啃完肉再來點甜品

直接吃飯下午茶一站式全搞定

  只在新天地旗艦店！

蔡嘉變了居然可以吃飯

“火了整整8年，不預定就吃不到拿破侖”，在魔都甜品界有著拿破侖皇帝之稱的蔡嘉居然變了，店里不僅可以吃甜品，現在居然還能吃飯！

其實忠實粉絲早就知道，2017年它在杭州開了一家蔡嘉食館，很多上海寶寶都會專門跑去杭州吃它，因為粉絲呼聲太高，所以現在在魔都的新天地旗艦店里也能吃到了那里的部分菜了！

健康輕食每一口都沒負擔

店里主打無國界輕食，所有菜品不加一絲味精、選用進口橄欖油，對每樣食材都有超高要求，所以吃起來毫無負擔。

約會聚餐就點這份雙人餐

店里這次特意把杭州蔡嘉食館的人氣王慢烤澳洲和牛里脊和新貴龍蝦出前一丁完美結合，推出了這份龍蝦牛肉雙人餐，想要聚餐約會的仙女點它就對了！

·三吃澳洲M3和牛里脊·

▲慢烤澳洲和牛里脊（M3級）

套餐里的第一大重頭戲就是這盤慢烤M3級別的澳洲和牛里脊。每次上菜店里都會準備這樣一張貼心的小卡片告訴大家怎么去吃~

  一 先吃原味 

先吃原味牛肉，牛肉經過低溫慢烤后去除了血水但留下了pink 色的鮮嫩肉質，入口嚼得越久奶香味越重。

 二 包白蘿卜泥沾醬 

用牛肉卷著新鮮白蘿卜泥沾著昆布高湯醬汁一起入口，瞬間滿嘴都是牛肉的鮮香，肉味加倍！

 三 自制蘭皇溫泉蛋牛肉飯 

店里所有雞蛋用的都是蘭皇蛋，輕輕一戳橙黃色的蛋液流了出來包裹住了米飯牛肉，光看圖就知道有多好吃！

·超豪華龍蝦版出前一丁 別家沒見過·

▲龍蝦出前一丁

出前一丁吃過不少，龍蝦版的還真沒吃過！只用整只鮮活的龍蝦，配上用泰國新鮮香料和龍蝦殼熬制的湯汁，這種搭配怎么可能會不好吃！

鮮嫩Q彈龍蝦肉、酸甜開胃的番茄節瓜，嗦上一筷子有勁道的干撈出前一丁，入口的瞬間真的是覺得人生完美了~

來這里吃頓高質量午餐

為了能讓魔都的寶寶吃到更多，店里推出了魔都才有的午市限定套餐。在附近上班的小仙女可以來這吃頓高質量午餐，好好犒勞一下自己。

·只用長白山散養豬·

▲羅勒辣椒炒精氣神肉碎

這碗飯的重頭戲就是這個肉碎！肉碎來自長白山林間的散養豬豬們，一個個都是“運動健將”，肉灰常緊實勁道~拌著紅米飯，香到cry!（除了紅米飯，還有精煮白米飯、烏冬可以任選其一~）

▲西貢撈面

深扒妹超級喜歡嗦越南pho的，沒想到店里居然有而且還是干拌的，這款西貢撈面在杭州可是明星產品，還能根據個人口味換成出前一丁面。

把整碗超香的羅勒辣椒炒肉碎全部倒進去然后拌拌拌，然后倒入秘制魚露，接著滋溜溜地大口吸，入口酸甜中帶著鮮辣，超開胃的！

嗦完粉，再拿起套餐里的大蝦米卷清清口，這樣的一餐才算圓滿~

·壕到用臺灣紅標雞肉做蓋飯·

▲紅標雞親親飯

店里只用臺灣紅標雞雞腿肉（要知道其價格比普通雞腿肉貴近十倍），雞蛋依舊是蘭皇雞蛋，配上昆布高湯醬汁，這碗飯誰都不準動。

·配菜都絕不馬虎·

（是日前菜、例湯、甜品及飲料套餐里都可自由選擇搭配）

不僅主食精致連套餐里的配菜，店里也絕不馬虎。牛油果要新鮮到足以切片呈現，色拉里的醬汁必須自制...每一個細節都體現著用心。

除了美食連好酒都端來

蔡嘉這次不僅加入了美食連美酒也一鍋端了過來。吃完飯后不來杯酒嘮嘮嗑簡直是浪費！

·口口自帶清爽香料味·

（爵士森林套餐：Forest Tonic + 甜品“小爵士”）

深扒妹第一眼就被這杯森林湯力吸引了，這不是奧地利當地經常喝的嘛，沒想到魔都也有~

Thomas Henry湯力水搭配Hendrick’s Gin，配上一根鮮艷的小紅椒，撒些黑胡椒粒百里香就完成了。

·比香薰都好聞的香水酒·

這杯酒居然比香薰都好聞呢！就因為這瓶Monkey 47。47種天然草本香料經過蒸餾帶來了杜松子香和柑橘香，配上芬味樹湯力水，入口層次多變又柔順，女生一定會喜歡。

吃飯下午茶一站式全搞定

如果說以前來蔡嘉之前都是先吃好飯后再來的，那么現在終于不用換場子再作戰了，在室內吃好飯直接到露臺上喝個下午茶不要太爽！

記住了，只有新天地旗艦店有飯吃

小仙女們還在等什么

走起吧~

店名：蔡嘉法式甜品(新天地旗艦店)

人均：123元

地址： 黃陂南路380號新天地新里3樓

電話： 021-63876009 4000979788

營業時間：周一至周日 11:00-23:00

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

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