濟南吃魚合集，烤魚、鐵板魚還有鮮魚火鍋，你最喜歡哪一款？

時間：2023-05-05 04:00:26來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

今日話題：要問做鮰魚哪家強？

鮰魚學名長吻鮠也叫江團，其肉嫩刺少，口感爽滑，非常鮮美。民間有“不食江團，不知魚味”之說，特別是長吻鮠的鰾十分肥厚，干制成“魚肚”是享譽中外的珍肴。其肉嫩味鮮美，富含脂肪，又無細刺，蛋白質含量為13.7%，優質的脂肪為4.7%，被譽為淡水食用魚中的王。鮰魚全身上下只有一根主刺，吃起來不用擔心卡刺，讓你盡情大口吃魚。

TOP1：無敵美味烤魚

首先為大家推薦的就是魚酷，他家和老板戀上魚穩穩占據濟南魚圈的的頭兩把交椅。魚酷在全國有將近200家店，，客人點餐的時候都是現場挑選，現殺現宰，肉質Q彈，保留住魚的鮮嫩，絲滑入口。

魚酷另一點能常盛不衰的就是其不斷推陳出新的味道，尤其是當初被認為是黑暗料理的荔枝香辣口味，現如今已成為很多愛魚人士的心頭好。現在大牌魚酷只要135元！

魚生相伴活力烤魚

如果覺得魚酷的價格稍高，還有一家西市場與龍共舞的魚生相伴火活力烤魚推薦給你。這家烤魚小編自己也是去過N多遍，絲毫沒有踩雷。同樣有八種口味可選，小編吃過的荔枝香辣和番茄口味都很耐打，一看焦香的魚皮就是剛烤完的，掀起一大塊魚肉均勻蘸汁送入口中，細膩軟嫩的魚肉浸透了醬汁的味道，越加熱魚肉里醬汁的味道就更加濃郁，吃起來簡直是一種享受。除了烤魚之外，套餐里還有炸魚皮和干炸蘑菇，這種干的東西最適合配烤魚了，蘸著烤魚的料汁吃起來外焦酥脆，口味層次異常豐富。上圖套餐同樣不到80元！

TOP2：滋滋啦啦鐵板魚

被老板戀上魚帶起來的鐵板魚也深受廣大愛魚人士的喜愛。相比于烤魚，鐵板魚外表裹一層薄薄的淀粉炸過，相比比烤魚不只是魚皮那一層酥脆，而且鐵板魚端上來嘖嘖啦啦的聲音更是勾引起無數人的胃口。早在吃老板戀上魚之前便吃過價格更加親民的坂上燒鐵板鮰魚，他家的味道也是很棒。將鐵板燒到300輔以洋蔥，更能突出鮰魚的鮮、嫩、香。最近搞活動價格更是達到59.9元一條，還不趕緊吃起來！當鮮魚遇到鐵板，在這300的鐵板上，魚咕嘟咕嘟地翻滾著，連頭帶尾地鋪在盤子中皮焦肉酥鮮香四溢，不同于烤魚時間越長越好吃，鐵板魚在端上來的那一刻就達到了他的巔峰水準，食客們迫不及待夾了塊魚連皮帶肉放入嘴里熱得燙口，但依舊是抵擋不住這款美味。

除了這家在濟南已經有了不少分店的坂上燒，最近市中區還開了一家將小魚鐵板鮰魚，還沒吃過，看著活動力度很大，離得近的可以去試著去嘗嘗，可以私信我反饋一下味道。

TOP3：鮮美魚火鍋

除了烤魚和鐵板魚之外，還有一種更加傳統的活魚吃法那就是火鍋魚。火鍋魚不同于烤魚和鐵板魚外皮酥香，火鍋魚的賣點就一個字鮮，從里到外始終如一的鮮。在這里就要給大家推薦一下“敢為天下鮮”的李二鮮魚火鍋。魚火鍋好不好吃，片魚師傅很重要，薄如蟬翼的魚片更容易讓調料的味道滲入魚肉里，而且魚肉能保持一如既往地滑嫩新鮮。其次就是口味，個人覺得最適合鮮魚火鍋的還是酸菜味和番茄味，小編只吃過李二家的番茄味道，酸甜濃郁的湯汁和滑嫩Q彈的魚肉碰撞出這道大眾喜愛的酸甜開胃番茄魚！味道醇厚，大人小孩都會喜歡這個味道。繽紛五洲的李二鮮魚也搞活動了，除了魚火鍋之外，還有特色涼菜魚泡、涼拌黃瓜，以及其他涮菜只要79.9元！酸菜和魚也是永遠的CP組合，沒吃過李二家的這個味道，但是嚴廚的金湯酸菜魚火鍋，可以稱得上永遠的神！

至于大家喜歡哪家魚還可以留言區留言。如果有哪家沒吃過的，小編有機會請大家去體驗一下！

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