要我說，就要和命運斗！桂源鋪就是這么剛1

時間：2023-05-04 02:28:53來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

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飲品在人們日常生活中所占有的比重越來越多，從現在無論大街小巷放眼望去，各類的飲品店比比皆是，港式奶茶，鮮榨果汁，臺式奶茶，甚至茶咖等產品種類可謂是五花八門，繽紛多彩。在如此的大環境之下，奶茶市場上各類品牌都是八仙過海，各顯神通，其中不乏消失在市場當中，成為發展歷史上的塵埃，當然也有隨著市場競爭激烈，越戰越勇成功站穩腳跟的茶飲品牌。

逆水行舟，讓品牌不被市場淘汰

在奶茶行業當中，總所周知港式奶茶是興起時間較早，競爭也是最為激烈的一個奶茶分支。桂源鋪就是以港式奶茶作為主打的加盟品牌，從一家小店面發展到如今加盟店遍布全國港式奶茶佼佼者，發展的過程可謂是一波三折。

2011年上海南京東路開了一家特色港式奶茶店——桂源鋪奶茶。當時市場上主要是以臺式的珍珠奶茶為主，港式奶茶的醇香和苦澀是很多人所不能接受的，但隨著桂源鋪開店之后，越來越多的人發現了港式奶茶的品質，尤其是桂源鋪對奶茶進行不斷地創新，比如說曾經推出風靡市場的樽裝冰鎮絲襪奶茶，就成功地收獲了一大批的消費者，實現了品牌發展從0到1的突破，這是質的飛躍。

也就是因為這樣，桂源鋪在上海開設了第二家，第三家分店，慢慢地以上海作為基點輻射全國，形成連鎖品牌網，實現品牌商業化的第一步。在如今市場之上，只有樹立品牌意識，才能夠讓店面有更多發展的機會。

那么對于企業來說，如何樹立品牌商業價值，提升消費者的品牌意識呢？桂源鋪經過不斷地企業發展戰略調整，規范企業運營模式，在經歷奶茶行業發展之后，不斷地細分，整合洗牌，桂源鋪逐漸地站穩腳跟，成為港式奶茶的開拓者和領導者，在如今市場之下有了屬于自己的一片天，這是樹立品牌價值的第一步，也是重要的一步！當品牌價值在市場上初步體現的時候，自然就讓消費者有了消費意識和消費傾向。

不屈斗爭，深耕行業發展

在奶茶行業當中有相當長的一段時間是臺式奶茶的天下，在那個時間人們覺得奶茶就是珍珠奶茶，對于奶茶的認知和感官都是由臺式奶茶帶來的。但實際上港式奶茶有更悠久的發展歷史，港式奶茶的起源和興起可以追溯到香港的受殖民統治時期，受到英國的紅茶的影響，在茶飲中加入了奶和糖就是港式奶茶的雛形，經過不斷地發展和變化，尋找了更多品種的茶葉，從濃度的配比，到對于奶品的種類，比例等等都經過時間的驗證，可以說港式奶茶是真正的歷史傳承下來的瑰麗。

桂源鋪承接歷史發展，推崇港式奶茶在市場上的影響力，用自己對于行業的理解和豐富的開店經驗，實現一個城市有一個城市消費者對于港式奶茶的重新認知，讓大家真正地認識到港式奶茶是什么？真正的奶茶應該是什么樣子的。

港式奶茶只是奶茶行業的細分品牌，通過桂源鋪對其重新進行的市場定位和品牌塑造，雖然如今奶茶行業呈現了更多方向的發展，擁有了更多的細分品牌，當港式奶茶的發展前景依舊非常的廣闊，尤其在三線城市以下，隨著消費能力的提升，消費者有能力去消費以前從來沒有見過的，從前認為很高檔的東西，這就讓桂源鋪也有了更多發展的空間。

而對于市場，桂源鋪的斗爭從來沒有停止過，深耕奶茶行業的發展，品牌也在不斷地提升自身奶茶的種類，順應市場發展，不懼行業競爭。在桂源鋪全體員工看來，和命運斗，和行業斗，越斗越勇，其樂無窮。

當然，桂源鋪也不是盲目地在市場上進行創業和改變，每一次的改變和創新都經過公司團隊的深思熟路，通過對于茶飲市場的調查和數據分析，制定合適的發展計劃。在現有的產品上進行創新，從口味，包裝，推廣模式上做全面的提升，這是對于茶飲的創新，也是對行業的創新，讓港式奶茶在市場上獲得更多消費者的關注，以特色取勝，用創新發展，堅持推廣路線不動搖。桂源鋪也在不斷地發展新的經營管理模式讓創業者開店有更強的競爭力。

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