知名咖啡品牌Manner翻車了！

　　近日，上海一家Manner門店因存在環境衛生差、未按規定貯存食品等行為，被當地市場監管部門立案調查。

　　知名咖啡店被立案調查

　　近日，上海市靜安區市場監管局執法人員現場檢查上海茵赫實業有限公司（Manner運營公司）吳江路一店（MANNER COFFEE）時發現，該店存在環境衛生差、未按規定貯存食品等行為。

　　根據上海市市場監督管理局的通報，Manner涉事門店內食品處理區地面散落食品打包后的廢棄紙屑和貼紙，地板有污垢，打包后待售的食品袋直接放在地面，有污染風險。

　　此外，該門店還將食品原料“明治生乳”(7箱)常溫堆放在店門外地面上，未按產品標簽上的貯存要求2℃-6℃冷藏存放。執法人員當場責令其立即閉店清理環境衛生，將牛奶放進冷藏庫，開封使用前檢查性狀。

　　通報顯示，Manner上述門店環境衛生差、未按規定貯存食品的行為，涉嫌違反《中華人民共和國食品安全法》相關規定，靜安區市場監管局已依法予以立案調查。

　　官網顯示， Manner秉持 “讓咖啡成為生活的一部分”的理念，將出品的高品質咖啡，配合了親民合理的價格及最好的服務，使得咖啡成為一種的日常飲品。

　　如今，號稱“高品質”“最好的服務”Manner卻在食品安全上翻了車，令不少咖啡愛好者大失所望。在社交平臺上，網友也議論紛紛，稱“看到這樣的門店真的是反胃”“趕緊整改”。

　　目前，Manner尚未對此事進行公開回應。

　　曾六個月內完成4次融資

　　上海茵赫實業有限公司，成立于2015年，是一家零售咖啡企業，專注于生產各類咖啡產品，擁有咖啡品牌Manner，目前在全國擁有近400家門店。

　　Manner被視為國產新興咖啡品牌的代表，近年來頗受資本青睞。天眼查App顯示，Manner已完成5次融資，投資方包括今日資本、字節跳動戰略投資部等，其中曾在2020年12月至2021年6月，短短六個月內完成4次融資。

　　據公開報道，Manner最新一輪融資投后估值已達到28億美元。

　　在資本加持下，Manner快速擴張。2022年3月1日，Manner在官方微信公眾號發文稱，將于3月8日到3月10日期間，在上海、北京、武漢、成都、南寧、海口、深圳、蘇州、杭州和重慶10個城市齊開200多家新店。

　　據媒體報道，一位曾有意投資Manner的投資人表示，2021年Manner的開店目標為400-500家，2023年底計劃開到1000家。

　　經緯快評：要復工更要守好食安底線

　　又一個網紅品牌翻車，這次是標榜精品咖啡的Manner。官網顯示，“Manner將出品的高品質咖啡，配合了親民合理的價格及最好的服務”。針對其名字由來，有人認為品牌名字 Manner 代表咖啡的一種標準，也有人認為這是品牌創始人對咖啡消費大眾化的一種期待。

　　如今，隨著市場監管部門的一次現場檢查，其精心打造的“人設”崩塌，令不少咖啡愛好者大失所望：連最基本的食品安全底線都沒守住，Manner咖啡的manner哪去了？

　　值得一提的是，目前，上海市正在逐步推進復商復市，在前幾日公布的第一批商貿企業復工復市“白名單”中，也包括Manner運營公司上海茵赫實業有限公司。Manner工作人員近日在接受媒體采訪時也提到，目前各家店鋪已經陸續復工，除了接團單外，也逐漸恢復了在餓了么、美團平臺的外賣訂單。

　　上海居民期待“咖啡自由”已久，Manner著急復工的心情可以理解，但食品安全的底線決不能丟。既然號稱“高品質”“最好的服務”，就應該在食品安全、產品質量和服務方面更加嚴格要求自己，對每一位顧客的舌尖安全負責，否則等待自己的只有“打臉”和被消費者拋棄。

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