騰沖“采花記”:一款與眾不同的茶花紅 藏著深山中
早就聽聞騰沖蒲川鄉盛產茶葉,而且因為其良好的土壤、氣候,特別適宜茶葉生長,所以蒲川的茶葉很出名,味道更好、品質更佳。
一次偶然,在朋友家喝到一款紅茶,觀之,湯色紅艷;聞之,茶香中帶有一股淡淡的花香;嘗之,味醇香甜。喝過后口中久久回甘,比平時喝到的紅茶味道更好,我立刻就喜歡上了這款與眾不同的紅茶。
茶花紅
問了朋友才知道,這是由騰沖蒲川鄉老九區研制出的一款新口味紅茶。心思靈巧的茶山主人在野生茶葉中加入野生茶花共同發酵制作而成,還給它起了一個好聽的名字——茶花紅。
與一般紅茶相比較,這款紅茶因為加入了茶花而口感變得更好,既保留了紅茶的味道,又有了淡淡的花香,而且因為原材料都是產自大山深處的原生態材料,加之紅茶中融入了茶花的花蜜,所以口感更甘甜,營養價值更高,有很好的保健作用。
很好奇,不知是什么樣的環境中生長出的茶葉,才會這么好喝?
初冬的一天,聽聞茶花紅基地的茶花已盛開,正是采摘茶花的好時節,便與朋友相約一起踏上了“采茶花”之路。
從城里出發,經過蒲川鄉政府,車一直沿著彎彎曲曲的山路前行,兩邊森林樹木郁郁蔥蔥,遠處云霧繚繞,不知道經過了多少道彎,終于來到一個叫“依彩”的小山村。老九區基地就坐落在這深山里。漫山遍野的茶樹,還未到跟前,就聞到一股淡淡的、非常好聞的清香,那就是茶花的香味了。
每年的初冬,是茶花開得最好的時節,我們到達時,雖然已是上午十點多,但山野還沉浸在乳白色的晨霧里。看著滿山的茶花,一行人按耐不住激動的小心情,戴上斗笠、背起背簍,全副武裝的上山去采茶花 。
茶花小小的、淡黃色,花蕊中帶有花蜜和花粉,花瓣還含著滴滴晨露,晶瑩剔透,煞是好看。一群人看到這些“花美人”,早就按耐不住,像一群快樂的小蜜蜂,開始勞作起來。看,同行的幾個姑娘采得可開心了,你摘一朵帶著露珠的茶花放進我的嘴里、我給你頭發上插上了一朵剛采下的茶花,看著對方被“叉叉草”粘得像刺猬一樣的腿,發出銀鈴般的笑聲。后來,干脆唱起了山歌。歌聲、笑聲回蕩在山谷中,穿梭在茶樹間的人們,像一群闖入人間的“花仙子”。
當然采茶花也不是一件容易的事,講究的是方法,考驗的是人的耐心與意志。因為茶花很嬌嫩,采茶花時,要輕輕的一朵一朵的采,切忌一把捋,那樣采到的茶花才能最大程度的保持新鮮。而且茶樹是“放養”的,很高,人只能站著采,久而久之,腰酸背痛。但對于我來說,采茶花不僅勞了筋骨,而且是修身養性的最好方法。我越采越高興、越采越來勁,不知不覺中,兩小時就過去了,我已采到了半大簍,兩只手上都沾滿了花蜜和花粉,身上也沾上了一股花香。
該收工啦,背著沉甸甸的勞動成果,回到基地休息的地方,呼吸著最新鮮的空氣,泡上一杯茶花紅,喝得渾身通透。三五好友,談天說地,這不就是我們追求的最好生活狀態嗎?
“實地考察”了茶花紅的基地后,終于知道茶花紅為什么會有如此高的品質了。在自然生態環境這么好的地方,沒施一點化肥、沒打一次農藥,茶樹完全自然生長。在這樣的環境中,不光茶樹長得好、茶花開得好,人也是非常幸福的,喝這樣的茶,也是完全可以放心的。
晚上回到家,身上還帶著一股淡淡的花香。今晚就讓我伴著茶香、花香入眠,做一個甜甜的夢吧!
文:李玉梅
圖:王立權 董詩虎
來源:騰沖新聞網
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