12月剛到，上海多家老字號年夜飯已經被預訂滿了!付了訂金還能退改嗎?

時間：2023-02-18 21:54:02來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

一個好消息

距離2023農歷春節

還有51天了!

這么一看

有種放假近在眼前的感覺!

春節最重要的是什么?

當然是年夜飯啦!

早在11月底

魔都各類飯店、餐廳的年夜飯預訂

就都開始了

多家老字號年夜飯已被預訂一空

要說上海年夜飯的頂流，還得是老字號們。

杏花樓相關負責人介紹，歷年除夕的年夜飯都是最火的，不少老客人吃完今年的立刻就預訂下一年的，所以除夕年夜飯這天的包廂甚至等不到年末就會被訂空。而目前，杏花樓除夕當天的包廂、大堂無論是中午還是晚上都已經預訂完了，“正月初一到初三還有少量的余位。”

王寶和大酒店除夕夜的包廂也已被訂空。不少顧客因為訂不上除夕當天的餐位而將預訂改換到正月里，將“年夜飯”變成了“新春團圓飯”。和除夕夜相比，初一到初三的席位預訂啟動不久，還有余位。

連鎖飯店方面，金時代順風大酒店四平路店除夕、初一的包廂和大堂都已滿座，正月初二、初三還有少量大堂余位，下手也要從速。

豐收日靜安店的工作人員則表示，由于年夜飯預訂啟動較晚，通常在12月中旬才會進入高峰，而且除夕夜會翻臺做兩批，因此余位較充足。

近年來，不少上海家庭會選擇在熱熱鬧鬧的火鍋店吃年夜飯大餐。不過記者了解到，海底撈目前的年夜飯預訂尚未啟動，臨近春節除夕及正月會開啟預訂，未預訂的顧客屆時到店可能需等位。

如受疫情影響，訂金可退或延期!

一般在年夜飯預訂時，飯店都會收取訂金，這也是年夜飯預訂的一種“傳統”。常態化疫情防控的背景下，許多市民最關心的就是:我提前很多時間預訂了餐位，到時候萬一遭遇紅黃碼，預先付掉的訂金可以退改嗎?

記者了解到，目前飯店在訂金的退改方面較為人性化。

杏花樓的除夕夜訂金為1000元/桌，而大年初一以后，則根據就餐人數分了檔，像4-6人這樣的中桌訂金是500元/桌，而8人以上的大桌就是1000元/桌了。杏花樓表示，按歷年的慣例，如果大多數客人不方便在預訂日期吃年夜飯時，會選擇改期使用，今年遭遇疫情影響的顧客也可以將訂金改期使用;如果顧客一定要退款，當然也是可以的。

王寶和大酒店則表示，預訂時就需要進行年夜飯的全額付款。目前王寶和大酒店的年夜飯價格為二樓上海餐廳的2688元/桌(4-6人份)，以及五樓寶和廳、六樓多功能廳5088元/桌(10人份)。受疫情因素影響的情況下，訂金視情況可酌情取消或延期。

金時代順風大酒店四平路店的工作人員稱，每桌年夜飯的訂金是300元。如果受疫情因素影響，訂金可退。

豐收日靜安店的年夜飯套餐包廂4500元起，大堂人均300元左右，每桌收取500元訂金。受疫情因素影響的情況下，訂金可抵日后餐費。

海底撈火鍋臨近春節雖可預訂年夜飯席位，但不需要訂金。

總體來看，沒有一家出現“若因為個人疫情因素無法就餐，訂金作廢不退”的情況。

疫情防控不放松，年夜飯才更安心

在常態化疫情防控的大背景下，年夜飯怎樣才能吃得安心?據介紹，今年年夜飯，飯店、餐廳都采取了不同措施，如在堂食時采取擴大餐桌間距，采用非接觸式點餐、結賬，提倡預約、分時、錯位就餐，落實消殺管理等等。

許多店內的餐桌上還擺放了提示疫情防控、倡導公筷分餐的小立牌，店內外候餐區等人員易聚集區域劃設“一米線”，老字號們也紛紛增設了掃碼點餐。部分餐廳門口還設有數字哨兵、自動體溫檢測儀等。

一家老字號的負責人表示:“除了一如既往地做好之前要求的疫情防控措施，包括入場管理、消殺、控制人流等等，我們也非常關心疫情防控政策的最新動態，年夜飯策劃的調整也會適時地根據最近政策改動。”

過年的腳步越來越近

你家的年夜飯計劃起來了嗎?

上海新聞廣播綜合自周到上海等