普通上班族加盟和番丼飯搖身一變成為擁有3家餐廳的創業老板

時間：2023-02-17 17:51:03來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

說話干脆利落，做事雷厲風行是大家對女強人的第一印象，而她，就是這么一位女中豪杰。她曾是一個從事保險行業的普通職員，因為對工作的枯燥，毅然選擇創業，搖身一變就成為了商業女強人，不但是擁有三家和番丼飯的餐飲老板，還是廣東中山的和番丼飯區域代理，她就是和番的加盟商孫總。

一直做保險銷售的孫總，能于和番丼飯達成合作完全是因為”一見傾心”，她說：“初次了解和番丼飯就被它的美貌所吸引，偏日式的裝修風格搭配墻畫和擺件的點綴，猶如置身于漫畫，菜品的口味也是讓人記憶深刻，這樣的品牌，將來生意肯定不會差!”孫總講到。準備創業的她本來正在尋找創業項目，經過對和番項目的考察她了解到，和番總部實力雄厚且經營管理體系完善，品牌又是自己心儀的樣子，經過短期的考察后就果斷選擇了和番丼飯。

不出她所料，她的和番丼飯牛丼飯專門店開業后，一到飯點就大排長龍，流水也是持續上升，在往后的一年里，孫總不但又新開了2家，還順手拿了中山的區域代理，談及和番丼飯門店的加盟歷程，孫總滿眼成就的給我們做了分享。

第一家店生意輕松站穩腳跟，和番給了她信心

孫總的第一家和番丼飯門店于2020年12月開業，她說到，和番總部標準化的操作模式和專業老師到店指導、線上線下的營銷活動等等都給了門店強大的助力，孫總也獲得了信心和物質回報。

第一家店的成就讓她清晰的體會到，和番丼飯不但具有快餐品類剛需高頻的優勢外，而且和番自身就具有不凡的品牌力和產品標準，這也是她首家店碩果累累的必要因素。有了絕對的信心，憑借敏銳的直覺和精明的眼光，決定把首家店的成功進行復制。

很快21年10月她的第二家和番丼飯也迎來了開業，緊接著11月三店也正式開業，復制成功經驗實現多店齊開便成為她的全新事業！

“總部傾力相助+親身實戰”，成為資深餐飲老板的她想裂變更多門店

孫總坦言，首店的成功以及和番總部這個強有力的后盾確實給了自己很大的信心，加上運營經驗的日積月累，使得自己想將經驗復制給更多門店，而這也加速了自己裂變門店的決定。

和番丼飯總部對加盟商有著成熟且完善的輔助體系：

1.新品扶持，上新的產品首先會經過研發部門多次專業調試，并在和番直營店試銷，產品的口感和品質都得到了保障，定期上新也增加了新客引流及老客復購；

2.培訓扶持，和番總部有著成熟的督導團隊對門店人員進行系統培訓，除了開業前培訓，后期也會有到店復查，收獲良多。

門店成功的背后，除了總部強傾力的輔助，孫總的親力親為也極為重要的。首先，門店日常的運營管理上，門店有著合理的晉升和獎勵制度，孫總講到門店的優秀員工會有一定的獎勵，不但提升店員工作的積極性，同時對首家店有杰出貢獻的員工還可以調撥到另外的門店做管理工作。其次，每日都會對門店各項數據做復盤，通過對數據的走勢分析，主動發現門店的問題，并指導門店及時解決問題。

分布開店擴大品牌力+地理位置優勢，擴大品牌覆蓋人群

最后孫總講到，自己不到一年時間連開三店還有兩點原因，一是通過和番丼飯在中山的商圈優勢快速進行布局，她說，中山作為300多萬人口的大城市，融合了各個城市的外地人口，和番丼飯口味獨特，風格出眾，受眾人群廣泛、且菜品種類豐富，可以滿足多樣的就餐人群，市場需求量巨大，非常適合多店齊開。

另外孫總還表示，自己通過多店連開的布局，便形成了門店商圈內的“品牌矩陣”，從而降低門店推廣成本以及營銷成本，產生了出人意料的產品力和品牌力，因此也能有效的提升門店的流水。

孫總表示感覺自己能夠遇到和番丼飯這樣的品牌且心懷感恩，表示未來也將與總部密切配合，讓自己和番丼飯的事業，在此祝愿她的和番丼飯事業蒸蒸日上！

如果您想了解和番丼飯品牌，可以訪問品牌官網了解更多哦！

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