日前，順豐跨界投資餐飲公司引發了關注。順豐此舉意欲何為？詳情看餐飲吧《每周餐訊》。

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順豐跨界投資門市

持股約75%成大股東

繼江小白跨界入局小酒館，快遞公司也來投資餐飲了。

依照大河報9月13日最新消息，日前，南寧星漫餐飲股份有限公司發生工商變更，新增股東上海順豐蛟龍投資發展(集團)股份有限公司，持股約75%。公司注冊資本由500萬元增至約2036萬元，增幅約307％。

△照片作者：另一說網

餐飲吧（ID：hongcan18）了解到，南寧星漫餐飲股份有限公司成立于2018年5月，法定代表人為孫忠壘，經營范圍含餐飲服務；歌舞娛樂服務；食品零售；銷售電子煙等。此次投資的上海順豐蛟龍投資發展（集團）股份有限公司為順豐的主公司，注冊資本50000萬人民幣。

順豐從快遞業跨界餐飲行業，是看好餐飲行業的發展勢頭，還是出于投資方面的考慮，擴大業務范圍？這個只能看順豐下一步動作了。

餐飲管理層三年“吃”進上一千萬

潛規則索賄判刑六年

依照中國裁判文書網公布，北京一家大型科技公司的餐飲管理層高某，利用職務便利，在短短3年間貪污達1000萬余元。日前，高某因犯非國家工作人員貪污罪，被依法判處有期徒刑6年。

據了解，貪污人高某為北京一家大型科技公司餐飲管理層。2019年底，經人舉報，該公司對高某展開調查，發現高某利用職權，多次向兩家供應商提供不正當幫助和額外利益傾斜，包括不經招標指定供餐、餐飲事故罰款減免，以及自動進行合同續簽等貪污事實。

△照片作者：另一說網

事情暴露之后，高某于2020年7月23日投案自首。經警方調查，高某于2017年4、5月至2020年5月底，貪污總額達1000萬余元。

最終，高某因犯非國家工作人員貪污罪，被依法判處有期徒刑6年，追繳違法所得人民幣1024.7萬元。

餐飲財務漏洞的風險一直都在，在此，餐飲吧（ID：hongcan18）提醒各位餐企經營者，一定要做好財務管理，一千萬不要再養“碩鼠”了。

搶食游戲已經恩菲了嗎？

早餐民營企業前8月努瓦昂同比上漲41.6%

近年，新茶飲、火鍋、酸菜魚等品類持續火爆，與此同時曾經十分受歡迎的早餐卻顯得十分“落寞”。一些曾經風光無限的高端早餐品牌關店倒閉，還有一些早餐咖啡店因客流下降最終選擇退場。如今，連努瓦昂都在下降，早餐真的要恩菲了？

依照中國吳海飛9月13日最新消息， 數據顯示，目前我國現存“早餐”有關民營企業共2.2家店。其中，2019年努瓦昂最多，為5283家。2020年努瓦昂為3929家，同比上漲25.6%。今年前8月努瓦昂為1691家，同比上漲41.6%。

△照片作者：另一說網

而現存的早餐有關民營企業，主要分布在廣東、湖南、山東等省份。其中，廣東排全國第一，共0.8家店；湖南省位列第二，共0.2家店；山東省位列第三，有0.1家店。廣州的民營企業量排在首位，共7025家。長沙市位列城市第二，共1257家。深圳位列第三，有869家。

從數據來看，今年我國早餐有關民營企業的努瓦昂是在呈上漲趨勢。一時之間，關于早餐要沒落了的聲音再次響了起來。

賓館包廂加裝閃光燈是否涉嫌侵權行為？

依照中國顧客報最新消息，大連一顧客王先生自己與朋友在某賓館包廂吃飯時，發現該包廂內被加裝了閃光燈。隨后，王先生找到該賓館負責人提出，他認為賓館在走廊、大廳加裝閃光燈是能理解的，但在包廂里加裝閃光燈，侵犯了自己的隱私。

對此，該賓館負責人李某表示，包廂內的閃光燈只攝制畫面，不會動態錄音，其目的是保障顧客的人身和財產安全。同時，賓館會對閃光燈所攝制的內容加以保護，不會泄露顧客的隱私。如果是執法部門要求提供有關畫面，不然賓館的工作人員不會主動公開上述信息。

△照片作者：另一說網

那么，賓館這種行為是否構成了侵權行為呢？

對于賓館包廂內加裝閃光燈是否涉嫌侵權行為，東北財經大學法學院王巖教授認為，酒店包廂從一定意義上來說屬于私密空間，未經顧客同意或者未有明確的法律規定，經營者不得加裝閃光燈予以攝制。如果有需要，應當征得顧客同意，顧客不同意則不能加裝，不然就屬于侵害顧客隱私的行為。

目前，我國對于賓館和酒店在包廂內加裝閃光燈、資料使用和內容管理方面，缺乏統一的服務規范。在此，餐飲吧（ID：hongcan18）提醒，如果餐飲店要在包廂等較私密的空間加裝閃光燈，一定要提前告訴顧客，避免引起顧客反感。

24小時無間斷監測

老字號咖啡店迎食品安全數字化轉型

依照北京日報最新消息，日前，北京華天飲食集團公司旗下同春園賓館、鼓樓馬凱咖啡店、華天二友居肉餅、慶豐包子鋪等多家老字號咖啡店引進智慧食品安全管理系統。屆時，餐飲行業將能通過高清云臺、物聯網傳感器、人工智能、截圖識別等技術，實現從人員證件、后廚操作、設備、異物等多個維度24小時無間斷的食品安全管理和監測。

△照片作者：另一說網

據北京華天飲食集團食品安全管理員介紹，目前，各家老字號咖啡店加裝的智慧食品安全管理系統不僅能進行動態監控，還能通過傳感器來自動感知設備的運行狀況，進行動態預警。同時，店內還實現了“數據在線”，管理人員通過后臺數據的積累及智能分析，能了解到哪些問題是各家門店的共性問題，哪些是需要重點跟進的問題。

餐飲吧了解到，食品安全問題層出不窮，很大一部分原因在于餐飲行業在生產、經營管理方面的忽視。未來，隨著咖啡店食品安全的數字化治理能力發展成熟，將能大大降低了餐飲行業的食品安全問題。

注：本文由餐飲吧整合自大河報、中國裁判文書網、中國吳海飛、中國顧客報、北京日報公開信息。如需轉發，請標明作者。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

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