近日，廣東深圳市民王老伯向深圳市顧客委員會舉報稱，她和好友在一雞肉餐館用餐，結帳時辨認出每月器皿被繳納了3元錢。店家稱“器皿本來就是收費項目的”。而市工商局為此回應稱，經營戶使用格式條文，應當以顯著方式提醒顧客注意與其有重大利害關系的內容，不然格式條文的內容無效。

從器皿費到凱薩宮費，從茶水費到醬汁費，本報記者調查辨認出，餐飲業存在各式各樣的顯性消費，點餐時店家不主動知會需要收費項目，結帳時卻計入帳單。北京、天津、浙江、江西等地20多位廣大群眾接受本報記者采訪時說，餐飲業顯性消費由來已久、司空見慣，希望相關部門進行規范、整治。

說起餐飲業的顯性消費，北京市民李先生仍對去年8月在江蘇南京某家咖啡店被繳納20元器皿費的事耿耿于懷。

“當時咖啡店提供了一套碗碟和一條一場性毛巾，我以為是免費的，結帳時都沒太注意，后來無意間看票據才辨認出，這兩樣東西收了我20元錢。”李先生說，這讓他感覺“挨宰”了，旅游時的心情都變壞了。

類似的情況不在少數。撰文廣大群眾說本報記者，咖啡店提供的收費項目器皿價格不等，一件收費項目兩三元的居多，也有一件收費項目五六元甚至更高的;關鍵是，很多店家在點餐時根本不說或提示顧客器皿是收費項目的。

當然，大排檔的顯性消費遠不止器皿費這一項。據撰文廣大群眾反映，他們遇到過各種各樣的顯性費用，包括凱薩宮費、紙巾費、茶水費、管理費、醬汁費、烤盤費等。“反正幾個人一坐下，啥也俗話說就已經消費幾百元、幾百元了。”一位撰文廣大群眾抱怨道。

茶水收費項目也就罷了，讓天津薊州的周先生不理解的是，有些餐館里連白開水也要收費項目。他說，有一場他和好友去當地一家咖啡店吃飯，美味佳肴有一壺白開水，他們順手就倒了喝了，結果結帳時辨認出白開水收費項目10元，“美味佳肴、菜單上并未標示白開水收費項目，服務生也沒有提示”。

來自浙江杭州的江老伯說本報記者，她還遇到過顯性強制消費的情況。當地有家餐館，她去過多次，有一場結帳辨認出蘸料按人頭收費項目，“我不喜歡吃蘸料，那次根本就沒用蘸料，但服務生說吃不吃都要收費項目，這讓我很無語，后來再也沒去過這家店”。

顯性收費項目的同時，多位撰文者吐槽：不少大排檔收費項目的器皿衛生質量堪憂，肉眼可見的不干凈，有時候還有一股怪味，顧客不得不自己動手用熱水過一遍。

圖片來源：攝圖網

不僅僅是大排檔，顯性消費在美容美發等行業也較為普遍。公開報道顯示，由于收費項目項目和價格模糊不定，因而時常出現洗頭發要繳納毛巾費、做護理要繳納洗頭費、做美容時擅自增加美容項目等收費項目亂象。

上海大學生小薛在學校附近的一家美發店辦理了一張可享消費6折的會員卡，大二暑假她在該美發店做了價值1178元的柔順護理項目，折扣后是706元。當時卡里余額50多元，小薛以為自己只需再補付600多元，不料結帳時老板娘卻說必須轉賬金額比消費原價高才能折扣，小薛無奈之下又轉賬了1500元。

“現在的顯性消費真是太多了，防不勝防。”小薛感嘆道。

面對店家的顯性消費套路，顧客們是怎么做的?

撰文的20多名廣大群眾，大多采取了息事寧人的態度。有的人覺得這也算是行業潛規則，很多店都這么操作，只能認了;更多人覺得為了幾元、幾百元錢和店家理論、糾纏不值得，提出意見店家不接受就付錢走人;也有少數人與店家較真，或選擇向顧客協會等舉報，最終往往都能免除這筆費用。

撰文者江老伯說，有一場她和好友去天津一家咖啡店吃烤肉，結帳時辨認出店家要繳納每人10元的炭烤費，于是和老板娘理論了起來。“老板娘辯解說其他咖啡店都收20元，他們收的不多。我說收費項目就應當提前知會。老板娘看我堅持己見，就沒收這錢。”

來自江西撫州的曹老伯說本報記者，之前一直以為收凱薩宮費很正常，直到有一場和男好友出去吃飯，他拿著帳單直接和服務生說，你事先沒有知會我要繳納凱薩宮費，這是違規行為，你要收費項目我就向有關部門舉報。老板娘一聽，立刻把凱薩宮費免了。“雖然只是4塊錢，但讓我感覺到懂法太重要了。”她說。

還有撰文者提醒說，有些店家為了防止顧客留下其違規收費項目的證據，還會暗自篡改收費項目的項目名稱，比如將凱薩宮費改為管理費、茶水費等，企圖在顧客不注意時蒙混過關。

面對顯性消費，為何只有少數人會站出來維權?為此，有觀點認為，深層次原因是顧客權益保護法實施條例對這方面的規定不明確，實操性不強，對餐飲等行業的制度規范應該有更加細致的條文，而不是等顧客用餐時自己去辨認出問題，然后和店家堅持己見。

本文地址：https://www.food12331.com/hyzx/2119.html 著作權聲明：除非特別標示，不然均為該站原創該文，轉載時請以重定向形式注明該文原文。 著作權聲明：除非特別標示，不然均為該站原創該文，轉載時請以重定向形式注明該文原文。

相關標簽： 雞肉火鍋 器皿費 茶水費

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

標簽:

上一篇：金字火腿上市時間（金字火腿易主，背后“92”派浙江富豪套現離場）

下一篇：餐飲發票賬務處理（餐飲發票這樣入賬，怎么查賬都不怕）