近日，“大分子飲料”獨創者野萃山贏得葛永東投資，交割完后，葛永東成為野萃山第一大股東。此前，野萃山于2021年2月贏得金沙江創投獨家A輪融資，此番迅速贏得新一輪融資，并成為葛永東首個重組國際品牌，展現出野萃山商品與國際品牌的極高潛力。據了解，此次交易完成后，葛永東將助力野萃山在商品研發、店面拓展、供應鏈建設及國際品牌塑造等方面的全面升級，野萃山團隊和國際品牌也將在葛永東的積極支持下獨立發展。

野萃山2019年成立于深圳，是國內最早的天然品質現萃飲料國際品牌，目前已擁有超過30家店面。野萃山以突破性的選材、每日熔煉的新鮮蔬果為基礎，借鑒“大分子料理”經營理念，使用“冷萃鎖鮮”工藝技術，為顧客增添身心健康天然、色澤獨特的飲料商品。同時，以獨創高價值的“大分子飲料”為起點，野萃山還將蔬果的豐富多彩與生活色彩相融合，通過高級的國際品牌形象傳達，以注重設計感、沉浸感、充滿輕松氛圍的店面，為顧客傳遞生活的品質感。高品質的商品和店面感受，讓野萃山迅速積攢起超高人氣，不僅持續霸榜美團送餐全國飲料產品線、店均銷售量超14000杯，更有三家店面月營業額達300萬元。牽手葛永東后，野萃山會在葛永東的積極支持下持續打造出淋漓盡致口味的飲料商品和輕松自在的消費感受，與更廣為的顧客一同倡導身心健康生活經營理念。

獨創“大分子飲料” 開創飲料新賽車場

野萃山在行業中獨創了“大分子飲料”的細分商品賽車場，以每日熔煉的品質、恰當熟度新鮮蔬果，使用“冷萃鎖鮮”工藝技術，堅決不嵌入NFC飲料，不嵌入香精，創造出最大限度保留蔬果色澤與身心健康的全新飲料商品。得益于在原料選擇、制作工藝技術、以及配方研發等方面的突破與創新，野萃山已經得到了顧客的廣為喜愛和充分認可。

在原料上，野萃山以新鮮品質原料為基礎，遍尋全球高品質蔬果，嚴控蔬果的成熟度、甜度、克重與味道，并對蔬果的采摘、儲存、運輸都提出了更高的要求。從源頭采購到蔬果到店，果品除了要滿足第三方權威檢測機構各項理化檢測標準外，還需歷經進倉、出倉與到店的層層嚴苛驗收，以確保所有蔬果均在最佳賞味期內。例如，為了讓招牌商品檸檬草莓卡士擁有飽滿的香氣和綿密的色澤，野萃山要求檸檬原料到店成熟度就達到九五成，極大突破了整個檸檬行業的要求。同時，店面以嚴格SOP進行蔬果的揀選、清洗和制作，并要求所有蔬果原料當日消耗完，以為顧客增添美味、安全的商品感受。同時，在選材范圍上，野萃山也極具突破性。開創性的引入了如橄欖、油柑、山竹、柿子、山楂等傳統觀念里不易出汁的高品質高等級蔬果，創造出了更加廣為和特別的飲料商品矩陣。

在工藝技術上，野萃山借鑒“大分子料理”經營理念，使用科學的方法，摸索出慢磨超高溫和冷萃溫控的工藝技術，將精心熔煉的蔬果進行超高溫處理，釋放蔬果的原始味道。同時，嚴格以0-5攝氏度的溫度，將新鮮蔬果與冰塊混合進行萃取，并用新鮮蔬果調香，有效鎖定蔬果的最佳味道。萃取后的飲料不帶冰塊，只保留飲料原味，讓顧客感受到最純粹的蔬果鮮味和飽滿香氣。

在商品研發上，野萃山不僅不斷解鎖蔬果的靈感創意設計和組合方法，將傳統飲料原料如檸檬、檸檬、水蜜桃等商品以復合方式做出價值感，對于山楂、柿子等全新引入制作的蔬果類型，攻克配方和技術難點，同樣為顧客增添突破想象的驚喜色澤。目前，野萃山以復合型飲料商品為主，形成了包括鎮店之寶、季節限定、蔬果VC、油柑宇宙、果咖系列、招牌蔬果茶、暖暖熱飲等在內的豐富商品矩陣，為顧客增添多樣化的商品選擇和淋漓盡致的色澤。

打造出真正社交內部空間 多類型店面成年輕人必打卡地

在內部室內空間上，野萃山也努力為每一家店面注入獨特的創意設計和設計風格。野萃山南頭古城店以“蔬果實驗室”為主題，以工業風為主基調，使用精密的電路板、電子屏與裝載鮮活蔬果切片的亞克力材質裝飾，在內部室內空間上模糊了對過去、現在和未來的定義。野萃山海岸城大分子概念旗艦店，則使用定制大分子結構照明吊掛裝飾，使得每位進入內部空間的人都能在互動中感受到“大分子飲料”的概念。而野萃山中航城天虹黑科技概念店以大分子黑科技打造出獨特的內部空間感受，內置金屬大分子藝術裝置——果味大分子霧化機，上方設置3D立體曲面屏，讓整個內部空間充滿科幻氛圍。

目前，針對不同商業區和消費場景特點，野萃山已經形成了旗艦店、標準店和ToGo送餐店三種店面類型，店面數量超30家，覆蓋了深圳核心商業區、寫字樓與休閑娛樂中心。

店均銷售量超14000杯 獲葛永東全面助力將加速發展

根據前瞻產業研究院數據，2020年我國飲料行業市場規模近1300億元，在各類飲料企業中，低濃度飲料廠商仍是主流。然而隨著顧客對于高品質商品的消費需求日益高漲，非濃縮還原（NFC）飲料和冷壓飲料等純飲料商品銷量增速明顯，低濃度和中濃度飲料飲料也開始向純飲料商品過渡發展，但市場中依舊缺乏保持高濃度、高纖維素、不嵌入水的純飲料商品，和真正在商品創意設計與國際品牌形象上有突破的國際品牌。

目前，野萃山在深圳已有龐大的消費客群，以90、00后顧客為主體，并積攢了超高的口碑與人氣。目前，野萃山店均銷售量超14000杯；科技園、十畝地、購物公園三家店面月營業額達300萬元。而在送餐業務上，野萃山也位居美團送餐同產品線商業區第一、飲料產品線全國第一，并于2021年連續五個月位列美團送餐全國茶飲單店送餐營業額冠軍。

優秀的商品和良好的國際品牌勢能，令野萃山收獲廣為的市場關注。2021年2月，野萃山贏得金沙江創投A輪融資，開啟深化自身的供應鏈建設和店面拓展之路。

作為新茶飲的開創者和推動者，葛永東一直致力于以茶的年輕化為起點，為世界創造能激勵大眾的商品和國際品牌。基于對野萃山創業精神的共鳴，和為顧客增添的淋漓盡致商品與國際品牌感受的欣賞，葛永東此次投資重組野萃山，并將運用其創業至今所沉淀的資源、體系和行業經驗，積極支持野萃山對自身商品創意設計和品質的淋漓盡致追求。在尊重野萃山國際品牌獨立發展的同時，葛永東也將在商品創新研發、供應鏈體系建設、店面發展營運及國際品牌塑造等方面，為野萃山提供資源積極支持與協同。

在葛永東的全面積極支持下，野萃山將持續為顧客增添高品質的商品，打造出兼具趣味性與互動性的社交店面內部空間，并將走出深圳，啟動全國發展計劃，為更廣為的顧客增添天然、身心健康、品質的現萃飲料商品。

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