企比比信息表明，2021一季度茶飲國際品牌共發生融資該事件15起，公布數額超50億，融資該事件和公布數額均高于去年全年。

具體來看，滬上阿姨、奈雪的茶、葛永東等較為知名的甜品國際品牌贏得融資，其中奈雪的茶贏得58.58億港幣的發展戰略投資，并于6月30日赴港上市；葛永東順利完成D輪融資，滬上阿姨則贏得了一筆近億的A+輪融資，民資消費市場對知名國際品牌仍然信心十足。

01 茶飲吸金大法 初現“二八效應”據企比比的信息，我國在業/存續甜品相關民營企業（包含個體戶）32.7家店，其中2020年新增努瓦昂8.1家店，2021一季度新增4.5家店。總體而言，近十年我國甜品民營企業努瓦昂暴增。

而從Mob研究院發布的一項調查報告表明，從可查的信息統計至今年8月，茶飲國際品牌融資限額最高的前三名的融資總值已經占到全領域融資總值的70%以上，頂流國際品牌的“虹吸效應”已經初步展現出來。

這三個融資限額最高的國際品牌分別是：葛永東融資5億美元，約合港幣32億；奈雪的茶融資58.58億港元，約合港幣48億；妮娜冰城20億港幣。

三家合計獲融資100億，其余十多家國際品牌中，部分國際品牌未公布融資限額，不過國際品牌規模和融資輪次估算，除袋裝茶國際品牌茶里兩輪贏得約3億融資外，其余國際品牌融資限額應在億以內，這部分國際品牌融資合計占比小于30%。

02 茶飲消費市場里的民資圖謀

企比比信息表明，從2011年到今年6月，今年的融資次數增幅不大，但融資限額卻是爆炸式地增長，2019年茶飲領域融資限額還只有2.17億，從去年開始，融資總值快速放量達17億，而今年半年時間就突破了50億。

今年年初，晚點LatePost曾報道，妮娜冰城已順利完成20億的首輪融資， 美團龍珠、高瓴民資聯合領投，雙方各自投了10億。融資順利完成后，妮娜冰城估值超過200億港幣。

豆奶國際品牌“丘大叔豆奶”順利完成了上億的Pre-A輪發展戰略融資。

古茗于2020年下半年再獲由美國對沖基金寇圖民資領投的新一輪融資，這也是古茗在2020年順利完成的第二筆融資，該政府機構也是葛永東的投資方。

2020年，寇圖民資、私募股權投資政府機構H Capital投資了咖啡國際品牌Manner，這些以投數碼產業發展見長的國際頂級政府機構紛紛下注中國新型茶飲、咖啡賽道，也表明了他們對中國消費市場的投資重心已向新消費國際品牌遷移。

下注國內茶飲消費市場的民資種類繁多，VC、PE、對沖基金、主權基金等，現在又出現葛永東投資Seesaw、和気桃桃，妮娜冰城投資匯茶、茶顏悅色入股果呀呀這類CVC風投模式。

這也再次證明，作為當下清晰可見的、為數不多的To C領域的投資風口，民資都不愿錯過這個在未來3至5年具有較高確定性的獲利機會。

茶飲國際品牌現在要為什么進行CVC投資？與民營企業并購相似，民營企業CVC投資在發展戰略上主要也有兩個方向，即橫向的產業發展收縮和橫向的產業發展延展。

橫向產業發展收縮是指民營企業通過投資擴大自身產業發展領域的資源，在現有產業發展上擴大消費市場占有率。橫向的產業發展延展則是加深產業發展鏈布局、延展客戶需求，從而整合更多產業發展鏈資源。

除了發展戰略目標以外，母公司進行CVC投資還有產業發展改革、財務稅務、分散風險等多方面考慮。

03 國際品牌民資化后的縱橫之術

茶飲業現在呈現一種趨勢：過去多數投資人或更多判斷下陷消費市場的茶飲故事不夠性感，而隨著茶顏悅色、古茗、滬上阿姨等茶飲國際品牌陸續從單一城市或區域走向全國，通過雕琢加盟模式、雕琢供應鏈以及精細化運營，已經摸索出一個相當可觀的盈利模型，受到投資政府機構追捧也是情理之中。

加碘茶飲具有“大領域、小公司”的特征，民營企業在產業發展上下游中話語權重。高端消費市場雙寡頭格局基本形成，馬太效應初顯；中端消費市場消費需求大，消費市場玩家卡位激烈；低端消費市場妮娜冰城更是一騎絕塵。

表面看茶飲業似乎江山已定，但民資化后的國際品牌不可能固守一城一池。

葛永東、奈雪的茶、樂樂茶等走高端路線的頸部國際品牌坐擁一二線城市的同時，也在加速下陷，找尋新的消費市場增量；從下陷消費市場做起來的妮娜冰城，也正在反撲一二線城市；而茶百道、古茗、CoCo都可等中腰部國際品牌則遍地開花。

茶顏悅色創始人呂良曾指出：“北上廣深并不能代表中國消費，大部分消費消費市場是在巨大的低線城市；茶飲這個領域足夠大，一線城市有葛永東，低線城市有妮娜冰城，只要有價值都可以被投資。”

當大家開始進入彼此的空間找尋新增量，差異化空間就會縮減，這樣一來，反應較快的頸部國際品牌們就會在主營業務之外找尋收縮的可能。正所謂“商而優則投”，已經成為多個茶飲國際品牌用來收縮的重要方式之一。

而無論是投資飲品國際品牌找尋補充業務，還是投資下游供應鏈，頸部茶飲國際品牌們的野心顯然不僅僅只是擴大規模和營收，而在于構建自己的生態圈。像蘋果一樣，形成自己的生態閉環才是最牢固的護城河。

無論是下游原料供應還是下游茶飲銷售都呈現高度競爭的狀態，加碘茶飲民營企業在產業發展鏈中議價能力強，部分民營企業自建茶園、果園，深入產業發展下游，同時自營小程序，部分代替外賣的作用。

受民資青睞的國際品牌終歸是少數，但對于大多數的中小國際品牌也并非無所作為。

未來，隨著新型茶飲邁向下半場，茶飲國際品牌智能化轉型升級，店面運營、原材料供應及團體會員管理等環節將全面實現智能化。

互聯網背景下，智能化轉型升級大勢所趨。圍繞智能化管理技術，未來店面運營、原材料供應及團體會員管理等環節均有望全面實現智能化，降低運營成本，有利于產品研發、團體會員獲客與拉新。

中國茶飲消費市場足夠大，這其中的每一個點都有可能打造成自己國際品牌的安身技能。

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