千味央廚利潤（又一食品巨頭加入“漲價潮”，千味央廚官宣提價）

時間：2023-02-12 23:36:55來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近日，鄭州千味央廚肉類股份有限子公司(以下簡稱“千味央廚”)發表聲明稱，由于各原料、育苗、運輸、可再生能源等效率持續下跌，為更好向用戶、消費者提供優質商品和服務，促進市場及行業可持續發展，子公司決定對部份豆皮米鮮牛奶的商品促銷政策進行縮減或經銷價進行上調，調價幅度為2%-10%不等，新產品價格自2021年12月25日起按各商品調價通知執行。

“疫情讓全世界的供應鏈都處于不正常的運營當中，大宗商品產品價格的不斷攀升給企業造成了壓力，在這個消費端不斷倒逼產業端的節點，保證產品品質成為關鍵，因此，龍頭企業和品牌企業在產品品質與效率之間的取舍中一定會保產品品質，所以(千味央廚)的產品價格提升是必然。”對于千味央廚本次漲價，中國肉類產業分析師朱丹蓬在接受《國際金融報》記者采訪時如是表示。

登陸A股不足三個月

公開資料顯示，千味央廚成立于2012年，2016年變更為股份子公司，是國內最早面向B端餐飲企業(含酒店、團體食堂、鄉廚等)提供定制化和標準化豆皮面米制品解決方案的供應商之一，其主營商品包括油條、蛋撻、千頁豆腐、撒尿牛丸等。

圖片來源：攝圖網

目前，千味央廚已與包括肯德基、必勝客、德克士、漢堡王、賽百味等在內的多家知名連鎖品牌合作，并成為真功夫、永和豆漿、外婆家、九毛九等一批中式餐飲連鎖的戰略合作伙伴。

根據天眼查信息，千味央廚先后于2016年3月和2017年11月依次贏得駿域基金和建元時代的股權融資;2018年12月，贏得京東集團和絕味肉類領投的1億A輪融資;2020年5月其贏得深圳前海新希望資產管理有限子公司股權融資。

今年6月，千味央廚首次公開募股，共募集資金3.34億，并于9月6日正式登陸A股，被稱為“餐飲供應鏈第一股”，自上市以來該股累計漲幅已超200%，總市值超過50億。

千味央廚三季報顯示，今年前三季度該子公司營業收入為8.88億，同比增加45.92%;凈利為5659.45萬元，同比增加16.01%。其中，第三季度收入同比增加32.43%達3.2億，凈利同比減少18.05%至2011.79萬元。

對于未來發展目標，千味央廚曾在招股中表示：“首先要繼續維持領先行業的增長勢頭，年凈利復合增長率維持在兩位數以上;其次要繼續維持在米鮮牛奶領域的領先地位，在現有商品中再造3至5個超億核心品類;再次是緊緊圍繞用戶場景需求，跨出米鮮牛奶的限制，探索在非米鮮牛奶領域商品的突破，開發適合的商品，最終形成子公司新的增長點。”

家電行業相繼漲價

事實上，在本次漲價之前，千味央廚旗下糕點類、烘烤類和腌制類商品就曾有過不同程度的漲價，只是主要商品產品價格變動幅度較小。

據千味央廚招股披露，2017年到2019年間，其糕點類和烘烤類商品平均產品價格依次從2017年的14.66元和10.45元上升到2019年的17.54元和10.66元;腌制類商品平均產品價格則由9.2元上升至9.5元。其中，排名靠前的兩大主要商品“1*18*16蛋撻皮”和“千味260g芝麻球”的售價依次由2017年的14.04元和7.8元下跌至2019年的14.5元和7.99元。

根據千味央廚眼下的說法，過去3年，其相關類別商品產品價格下跌原因與當年新增商品的銷售金額和平均售價較高以及部份商品未在當年生產銷售等因素有關。

值得一提的是，這與本次漲價公告中提及的原料和育苗等效率持續下跌的原因不同。記者了解到，千味央廚生產所需的主要原料為大宗農商品,包括面粉、糯米粉、食用油、白砂糖等。其在招股中坦言，子公司原料效率占營業效率的比例在80%左右,此類原料受大宗商品產品價格波動影響,原料產品價格的波動直接影響子公司的盈利。

實際上，今年以來，受大宗商品等原料產品價格下跌的影響，家電行業的“漲價潮”一直在持續。早在10月中旬，海天味業就率先宣布提高產品價格，將旗下醬油、蠔油、醬料等部份商品的出廠產品價格提高3%-7%。在隨后的一個多月時間里，李錦記、恒順醋業、安井肉類、海欣肉類、涪陵榨菜、三全肉類等企業相繼以原料、可再生能源、運輸等效率持續下跌為由，宣布對部份商品進行不同程度的漲價。

眼下，在談到此輪漲價潮會否持續時，朱丹蓬曾對記者表示，“整體漲價還未到盡頭，應該會延續到明年第二季度，因為它是趨勢性的作為不會只有一波，并且其趨勢性也是比較長的。”

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