國家隊中國足球主教練能兼職俱樂部主教練嗎（“國家隊”中國郵政賣咖啡，跨界=賺錢？）

時間：2023-02-12 08:19:24來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

與其說是郵電局紅酒是一間紅酒店，更精確的說是一間以中國郵電為主軸的文創鄰近簽到點。

圖源丨微博

“喝一杯郵電局紅酒，給愛的人寄一封信。”

2月14號，全省首家“郵電局紅酒”打著如此旗號在廈門正式開張。據了解，郵電局紅酒將原有的國貿郵電支局進行了升級改造，在保留郵電普遍服務的基礎上，共振紅酒飲料和郵電文創服務。

與其說是郵電局紅酒是一間紅酒店，更精確的說是一間以中國郵電為主軸的文創鄰近簽到點。在郵電局紅酒中，除紅酒店標配的紅酒、茶飲、甜品之外，還有與郵電局有關的文創產品，如定制的明信片、筆記本、伴手禮、帆布袋、潮玩、虎爪杯等。也添加了許多值得簽到的元素，如門外墨綠色的復古郵筒；搭著中國郵電布袋子的二八自行車等。

郵電局紅酒Z122開張一周以來，迅速成為網紅簽到地，在社會公眾點評上飆升到廈門紅酒廳熱門榜第一名。據中國郵電公眾號稱，未來“郵電局紅酒”將被打造成郵電自有連鎖國際品牌，進一步面向全省推廣。

但這樣的場景似曾相識，去年6月，中國郵電跨界開甜品店“郵氧的茶”，Z122也曾一度火爆，但據社會公眾點評表明，目前全省郵氧的茶僅有四家，且除Z122，后續店面開張也沒有延續火爆盛況。

如今，郵電又入局紅酒，能掀起多大浪花呢？

01 最“不務正業”的物流老大哥

眾所周知，中國郵電雖然使命必達，但在主業快遞物流業務發展上面臨的競爭越來越慘烈。隨著三通一達+順豐收縮，使得在普通用戶認知心智中，郵電快遞的存在感并不強，后來者極兔快遞更是還要再來分一杯羹。

由于快遞業競爭慘烈，郵電跨界的戲碼也頻頻上演。從中國郵電對外投資領域分布圖看見，除占56.25%主營業務發展交通運輸外，中國郵電還布局了租賃商務、批發零售、金融行業、文化體育、住宿餐飲等各個領域。

這家在社會公眾心中“勞苦功高”的快遞公司，在近幾年嘗試過各種“破圈”——包括開藥店，銷售種子、農藥、化肥，拓展金融行業務發展等。

2019年12月，寧夏郵電分公司打造的中郵大藥店第一間店面開門營業。在此之前，中國郵電一直扮演的是物流配送的角色——自2006年起，中國郵電就已在當地開展藥物統一物流配送業務發展。而隨著中郵大藥店的開張，未來消費者不但能在線下藥店購買藥物，還能足不出戶等待藥物物流配送上門。同樣是在同城領域，今年1月，上海郵電分公司與上海必勝客首家店面物流配送合作正式啟動，此次合作被視為上海郵電布局同城物流物流配送的新成果。

另外中國郵電還利用居民有從郵電匯款的習慣成功孵化出了儲蓄銀行。郵儲銀行四通八達的布點，也有利于金融行業發展。2020年底郵儲銀行有4萬個營業網點、6.2億個人客戶、9萬億元的居民儲蓄存款。但是金融行業和快消領域有很大不同，后者競爭更加慘烈，對服務要求更高。

雖然以上嘗試，多為地方舉措，中國郵電集團方面也未正面回應，但我們依然能看見它的悄悄改變——企查查APP表明，今年4月16日，中國郵電集團有限公司發生工商變更，公司經營范圍新增批發、零售食品；零售藥物；零售煙草；互聯網信息服務等。

“郵氧的茶”是中國郵電第一次向飲料領域邁進。資料表明，在2021年6月，位于福建省的一間中郵大藥店開出了一間名為“郵氧的茶”甜品店。提供的品類包括純茶、甜品、水果茶和果奶，共14種不同茶飲，價格在7-23元不等。

在店面遷建上，郵氧的茶目前開張店面主要遷建為中郵大藥店旁邊獨立開店，店面與中國郵電業務發展本身聯動性不大，除用郵儲信用卡消費有優惠之外，無論是商品還是店內氛圍，都像一間普通的甜品店。

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但如今的郵電局紅酒則是在中國郵電原有站點上進行改造，紅酒菜單和設置也與郵電局的屬性做了更緊密結合。這意味著，郵電局紅酒能是在郵電店面上直接共振的服務，是一個可復制快速迭代收縮的模型。

據了解，此次郵電局紅酒項目中，中國郵電的合作方為上海中域咖燁管理咨詢有限公司，炬點紅酒實驗室則負責紅酒有關的領域培訓、產品輸出與運營協助。炬點紅酒副總經理馬悅對媒體表示，廈門還有兩家郵電局紅酒已確定遷建，正進入討論裝修升級的環節，計劃在廈門開辦多家店面，而北京、上海等地的項目也在接洽中。

與以往“郵氧的茶”相比，郵電局紅酒從概念和盈利方式已可復制性來說，都相對成熟，更有收縮的可能性。

02 “國家隊”賣紅酒能行么？

近年來，跨界“打劫”已成為技術創新的思維方式。利用自身領域的競爭優勢，進行跨界技術創新，尋求發展，整合上下游供應鏈，找到最大盈利點，已成為一種新的盈利方式。

紅酒領域除知名的星巴克、瑞幸等，跨領域賣紅酒，中國郵電也不是第一個吃螃蟹的，幾年前中石化、中石油、同仁堂進軍紅酒領域后，被網友們戲稱為“汽油味紅酒”、“中藥味紅酒”。當下各領域競爭慘烈，跨界技術創新求發展的頻頻上演。

近日，中石油旗下超市昆侖熱情好客公布數據稱，其自有國際品牌熱情好客紅酒21年銷售額突破1億元。截至目前，昆侖熱情好客全省現磨紅酒店面超過120家。背靠兩桶油的5余家加油站的中石化和中石油無疑是“跨界玩家”中的典范，它們在全省加起來開了4余家超市。

而這個營業網點競爭優勢中國郵電也同樣具備，甚至比兩桶油更多。中國郵電目前在全省有54000個郵電局，43000個投遞營業網點，遍布全省各地。有觀點認為，如果中國郵電把這些營業網點全都鋪上紅酒店，那對其他國際品牌就是降維打擊。

僅僅就營業網點論，紅酒的主流國際品牌們的店面數量只有郵電營業網點其十分之一左右。據星巴克2022財年第一季度財報表明，報告期內中國市場同店銷售額下降14%、平均客單價下滑9%、交易額下滑 6%。截至2021年，星巴克在中國有5557家。截至瑞幸紅酒2021年第三季度末，瑞幸紅酒店面總數達至5671家。

但是中國郵電的多數營業網點，比如四線城市、鄉鎮營業網點，并不一定適合開紅酒店。即使在一二線城市，開辦店面也需要位置好人流量大才行。星巴克和瑞幸開辦店面一般是在熱門城市的臨街商鋪、寫字樓和商場，他們已經過多次試錯，5000家~6000家這樣的店面體量已達至了開辦上限。

另外郵電有大量的物業資源，也有大量現成的人力資源。在甜品紅酒這種領域，毛利潤能達至80%，主要成本是房租和員工工資。郵電入局，在成本方面有一定的競爭優勢。除此之外，我們能看見，雖然加了紅酒這項業務發展但郵電的盈利方式并沒有發生太大的改變，同樣是攬貨（原材料采購）——物流配送——中轉站——網店，沒有增加另外的物流和方式的成本增加，相比于其他連鎖紅酒店面更加“節流”。

與此同時，盡管紅酒領域巨頭林立，競爭慘烈，但仍然是一個增速很快的市場。2015年中國整個紅酒市場體量才700億，到了2020年這個數字就漲到了3000多億，據艾媒咨詢的預測，到2025年中國的紅酒市場體量將達至10000億。

中國郵電“國家隊”的形象也有一定的正面作用。在郵電局紅酒話題在微博上發酵之際，從有關微博底下的留言能看見，大多數網友對此表示非常期待，并紛紛表示希望在自己的城市也能喝到郵電局紅酒。

在如今國潮崛起的大環境，國外紅酒國際品牌號召力下跌的情況中，郵電局紅酒的出現的確填補了一部分消費空缺。但郵電局紅酒是否能長紅并持續收縮，仍取決于制作紅酒的專業能力，以及IP運營推陳出新能力。

以飲料+鄰近方式發展的國際品牌很多，最為成功的當屬星巴克與茶顏悅色，但二者都是在飲料本身號召力足夠好，且跑出一定店面體量后，具有不斷上新鄰近的能力。郵電局紅酒應結合自身的特點和競爭優勢，走出一條“國家隊”特色發展之路，否則就可能只是小而美的存在。

有關標簽：茶飲郵電局紅酒甜品

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