日常走訪記錄（實地走訪：25家門店7家不掃碼，部分餐飲商家只顧生意不提防疫）

時間：2023-02-12 04:40:58來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

近日，東城區榆樂軒火鍋店出現禽流感導致多人病毒感染。根據疑犯匯報，6天時間里，另一間火鍋店共有830人造訪，其中一半以上沒二維碼備案，嚴重妨礙了流調追根溯源、隔絕中轉等時程防疫舉措。這也引發了市民對餐飲行業防疫舉措的關注。3月21日，北京交通廣播本報記者陳常松走訪調查了北京20多家餐飲店面。這些店面的二維碼測溫的全面落實情況如何？哪些地方還有差錯？

圖片來源：另一說網

任由營生不提防疫

“您好，吃點什么？”上午11點半，本報記者走進朝陽區百子灣路上的一間面店，商家并沒建議二維碼、測溫，而是直接招呼起了營生。

“你們家不需要掃身心健康寶嗎？”眼見商家介紹完了菜肴，對二維碼測溫卻一句未提，本報記者忍不住發問。這時，商家指了指墻上張貼的身心健康寶建議二維碼。

在本報記者就座后的20多分鐘里，陸續有10多名顧客到店用餐，其中不乏平常接觸人員較多的出租車、網約車司機。但這些人無一進行身心健康寶二維碼備案，商家也沒提醒。

吃完面走出餐廳的李先生告訴本報記者，自己平常去一些超市或者其他封閉場所都被建議二維碼、測溫，但另一間面店卻沒這些建議。“確實減少了我的麻煩，但我還是覺得寧可多麻煩一點。禽流感當前，人人有責。”

大部分餐廳嚴格核驗身心健康寶

正值中午用餐高峰，朝陽區建外SOHO里有大量白領在大大小小的餐廳里用餐。本報記者辨認出，大部分餐廳都嚴格全面落實二維碼政策。一間面店老板站在大門口，仔細核驗每一位進店顧客的身心健康寶狀態。

面店老板說，店大門口平常會嚴格做好消毒、值班人員測溫等工作。“我們是堂食，沒外賣，抓得特別緊。每個顧客我都要看身心健康寶，進店必須得掃。這不是我一間，一旦發生禽流感，市場都有影響。”

本報記者注意到，進店用餐的顧客也都對二維碼、測溫比較組織協調，不少顧客沒等營業員提醒就掏出手機二維碼。一些顧客告訴本報記者，當下北京禽流感防控形勢比較嚴峻，組織協調防疫建議是應盡的義務。還有顧客說，基本上自己去過的所有堂食店面都建議掃身心健康寶，自己對這一建議也充分理解。

某些餐廳防疫不力

本報記者在走訪調查中辨認出，某些餐廳雖然大門口張貼著身心健康寶，但并沒建議顧客二維碼。在建外SOHO一間賣雞蛋灌餅的店面，店大門口的兩名值班人員任由低頭做灌餅，并不在意顧客是否進行二維碼備案。當被本報記者問起原因時，值班人員閃爍其詞，希望本報記者不要再追問，但表示時程會加強相關管理。

圖片來源：另一說網

本報記者又走訪調查了東城區、豐臺區等地的多家餐廳，也辨認出了類似防疫舉措不到位的情況。在豐臺區鐵營醫院附近的一間驢肉火燒店，本報記者進店后辨認出大門口的桌子上擺著消毒酒精，店大門口也張貼著身心健康寶，但營業員只是熱情地介紹店大門口的菜肴，從本報記者進店到離店都沒提二維碼測溫的事兒。

25家店面 7家不二維碼

經過梳理，在本報記者走訪調查的25家餐飲店面中，有7家小型餐飲店面沒全面落實二維碼和測溫。剩下的18家店面都建議顧客掃身心健康寶，但一半以上也都沒測溫。整體來看，大型知名連鎖的餐飲業防疫工作做得相對較好。

不少顧客認為，一些商家的做法看似行了“小方便”，卻埋下了“大隱患”。一旦出現禽流感，如果店大門口沒做好防疫工作，必然要負責任。還有顧客表示，進店二維碼既是為了證明自己沒造訪過風險地區，也能起到備案和記錄的作用。萬一造訪的另一間店出現禽流感，自己也能在流調中被及時告知，這既有利于自身防護，也有助于公共安全。

近期，北京東城區榆樂軒火鍋店因聚餐導致多人病毒感染新冠病毒。根據疑犯匯報，3月10日到15日這6天里，另一間店共有830人到店，477人沒二維碼備案，嚴重妨礙了流調追根溯源、人員管理、隔絕中轉等時程舉措。

本報記者從市交警稽查局了解到，全市交警稽查部門正強化商務樓宇、商場超市、餐飲食堂“三類場所”禽流感防控監督檢查稽查工作，重點檢查員工身心健康監測備案制度、測溫二維碼備案、佩戴口罩、清潔消毒公示記錄等防控舉措的全面落實情況。針對辨認出的問題，屬地交警稽查部門現場建議責任單位立即自查；對問題突出、自查不力的單位，予以稽查公示，進一步督促自查。

總結

當前，本市新冠肺炎病禽流感防控正值關鍵時期，“火鍋店傳播鏈”也再次給我們敲響了警鐘。但某些餐飲店面防疫工作仍有差錯，部分用餐顧客也有僥幸心理。我們希望餐飲商家嚴格全面落實各項防疫舉措，也請廣大市民在進入餐廳等公共場所時自覺組織協調二維碼、測溫，共同筑牢禽流感防控的堅實屏障。

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