微團餐獲數百萬元種子輪融資，“預制菜+團餐”是偶然還是必然

時間：2023-02-11 01:47:45來源：food欄目：餐飲美食新聞閱讀：

艾媒網（iimedia.cn）獲悉，近日，國內團餐產業數字化平臺“微團餐”獲得數百萬元種子輪融資。該輪融資由深圳米投資本領投，智海商業投資、天使投資跟投。

公開消息顯示，微團餐依托SaaS平臺打造線上工具集，并推出團餐資訊共享，行業活動組織，新媒體運營和培訓落地，優質供應商鏈接等服務，為行業提供優質的預制菜渠道服務。而該筆種子輪資金也將被用于加大產業數字化平臺技術開發投入力度，為團餐企業賦能，提供更加優質的預制菜采購渠道。微團餐近日也已與預制菜品牌物滿鮮簽署戰略合作協議，“團餐+預制菜”賽道正在徐徐展開，這也為餐飲行業發展打開新思路。

iiMedia Research（艾媒咨詢）數據顯示，中國團餐具備穩定的客戶群體，2020年在校人數和城鎮就業人數總計約7.5億人，中國團餐市場規模持續增長，在餐飲市場占據三分之一的市場份額，2021年中國團餐市場規模為1.77萬億，同比增長15.8%。

但隨著團餐行業的發展，企業技術、服務升級也正成為企業發展的趨勢。因此未來團餐企業的重心將是菜品的品質、菜品的價格、服務的內容、服務的效率、供應鏈的管理、信息化的水平等。而目前團餐服務依然存在用餐耗時、口味多樣性較少、健康隱患等問題。預制菜作為標準化、規模化的產品，其烹飪簡單、菜式多樣、保質期長、品質穩定，能降低團餐企業的人力和物力成本，提高出餐效率，十分契合團餐行業的發展方向。

iiMedia Research（艾媒咨詢）發布的《艾媒咨詢｜2022年中國預制菜行業發展趨勢研究報告》就指出，在連鎖餐飲品牌數量的增加、餐飲企業降本增效的需求、冷鏈物流和保鮮技術升級等因素的驅動下，我國預制菜行業正茁壯成長。2021年中國預制菜行業規模為3459億元，同比增長19.8%，未來中國預制菜市場將繼續保持較高的增長速度，2026年預制菜市場規模將達10720億。因此，團餐和預制菜的碰撞實際上是一種供求互補，未來這兩條賽道或許能互相刺激、持續擴容。

然而，“團餐+預制菜”也不應是簡單的“1+1”，大數據等技術的應用可更有效地聯結二者，為企業經營持續賦能。微團餐作為依托SaaS的數字化平臺，其目標也正是將互聯網資源與大數據深度應用于全行業，因而融資加大平臺技術開發投入力度。

可以預見的是，未來不單“團餐+預制菜”能為餐飲行業發展釋放更多潛力，隨著預制菜產能的快速發展，“預制菜+”或許正成為餐飲整個行業的新趨勢。

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759