這兩天，糕點消費市場新聞報導層出不斷。關注度最高的除了上海克莉絲汀店面停業外，就是LadyM中國海外店面即將中止運營的消息了。

今天（7月21日）中午12點，LadyM海外非官方發布報告書，宣布中國海外所有虛擬店面將于9月10日中止經營。

該報告書一時間，網上關于LadyM的討論聲甚囂塵上。這個曾被譽為“少婦披薩”“披薩界愛馬仕”的LadyM真的要撤走中國海外消費市場了嗎？

LadyM停用海外所有店面，

將以直營形式重新回歸？

7月21日午間，美國爆款披薩連鎖國際品牌LadyM在其海外非官方微信公眾號宣布，將在中國海外中止經營。LadyM中國海外國際品牌商品的獨家經營者上海牧薪餐飲管理有限公司表示，現應LadyM國際品牌方要求，將于2022年9月10日停用LadyM中國海外全部現有店面。

不過，廣大顧客仍可于中止經營日前至LadyM虛擬店面及線上小程序消費（含正常使用LadyM預付卡)。

該報告書一時間，引發業內人士和不少顧客的注意。有人認為LadyM可能是真的要撤走中國消費市場了。而很多顧客在聽到LadyM9月歇業的消息后，也特地前往最近的LadyM店面簽到品嘗。坐落于上海陸家嘴中心、工銀中心、長泰廣場等多家LadyM店甚至即使出現冰川期情況而不得不停用線上下單通道。

下午，有媒體出來辟謠稱，實際上LadyM可能并非是真正要選擇退出中國海外消費市場。

根據36氪的報導，LadyM與原中國海外被許可方——順利園（上海）商業經營管理有限公司簽訂了5年期合同，該合同已于2022年4月9日到期。此次LadyM收回店面管理權，可能是打算未來在中國海外全面采取直營模式重新發展。

披薩界愛馬仕，

顧客排隊等候6半小時買一塊猴面包樹披薩

9月10日，中國海外所有店面都停用后，顧客究竟在何時能再次在海外購買到LadyM的相關商品，我們尚且不得而知。但作為“爆款”披薩國際品牌，自2017年入駐中亞洲地區地消費市場以來，LadyM一直備受業內和顧客關注。

△照片來源：LadyM內地非官方

精選君觀察辨認出，在LadyM海外非官方發布中止經營報告書不到2半小時，該推文閱讀量就已經突破了10萬+。而據魔都新鮮事-新聞報導晨報報導，在LadyM海外非官方發布報告書僅1半小時，其坐落于上海新天地出現了冰川期的情況，店內披薩下午13點左右就已經全部售罄，店內外都是在等候取餐的外賣小哥。

這番盛況，讓精選君聯想到LadyM在挺進中國消費市場之初的火熱。

早在入駐中國海外消費市場前，LadyM就已經集萬千寵愛于一身，并被加上了“披薩界愛馬仕”“紐約少婦級甜點店”等種種光環。

LadyM是起源于美國紐約的高端甜點國際品牌。2004年，LadyM第一家店開在紐約最繁華的上東區麥迪遜大道。即使做工復雜、原材料講究及美國的甜食氛圍，LadyM很快便在美國風靡。據了解，LadyM還靠著精湛的披薩工藝和口感，被美國時代周刊、美國時裝雜志《marie claire》評價為“全美十佳披薩國際品牌”、名媛下午茶。

2013年，LadyM開啟了海外擴張之路，并挺進中亞洲地區陸消費市場。無論是2017年9月在上海開出海外Z122，還是2018年8月在北京朝陽大悅城的Z122，LadyM所到之處皆引發了排隊等候簽到風潮。

其中，LadyM在上海工銀中心開出海外Z122時，即使現場排隊等候的人太多，開門不到72半小時被強制歇業，每塊披薩甚至被黃牛加價超過百元。當時，排隊等候6半小時買一塊LadyM猴面包樹披薩、黃牛代購賣出200元一份的新聞報導數不勝數。

2018年，LadyM北京朝陽大悅城店開業當天也是吸引眾多顧客前來排隊等候，當天基本上排隊等候2個半小時才能買到甜點。

進入中亞洲地區陸消費市場后，上海牧薪替LadyM打開了局面，建成了3家LadyM中央工廠、全國幾十家虛擬店面以及一套線上銷售網絡。

入華五年后：

潛力下滑，關注度大不如前

然而，挺進亞洲地區消費市場幾年后，LadyM對中國顧客的國際品牌潛力開始下滑。

2021年，LadyM在北京連續停用并調整了多家店面，曾經的北京Z122朝陽大悅城店面，三里屯太古里店面停用，而原本坐落于二層中心區黃金邊線的西單大悅城店面，也遷移至同層西南角較為邊緣的公共區域邊線。

除了北京，類似“縮減黃金邊線”的情況在上海和廣東的店面也有發生。比如在上海環貿iapm商鋪，LadyM原本坐落于地鐵入口旁的店鋪，已經調換到了一個面積更小，且動線設計較差，相對“寒酸”的邊線；LadyM開在深圳灣萬象城的華南Z122，從獨棟旗艦店調整成了銀行網點式售賣，而且該銀行網點還被搬到了該商鋪的負一層。

據獨角mall報導，去年LadyM坐落于香港機場的店面也即使疫情關停。

有業內人士預測，或許是辨認出LadyM在中國消費市場的發展和關注度已經不及當年，美國總部才執意在約滿時將管理權收回。

△照片來源：LadyM內地非官方

對于LadyM在中國消費市場面臨的處境，有網友直言早在意料之中。

精選君了解辨認出，一直以來，LadyM都即使性價比太低、缺乏技術創新、服務太差等被顧客所詬病。翻看小號原和大眾點評上的評論，我們可以看到關于LadyM的負面點評并不少：

“說實話，吃一次可以，但是下次就不會了，沒有太多技術創新，亞洲地區自己的披薩店很多做的很好吃，也不甜。”

“倒也不能說難吃，只是平平無奇還偏甜膩，不太符合國人口味，也不值這個價。”

“服務員毫無服務精神，拿錯了飲品還理直氣壯說他們后臺跟我下的單不一樣，最后非常不情愿的給我換了。”

吃過LadyM的顧客都知道，其經典商品猴面包樹披薩定價68~75一片并不便宜，這在其入駐中國海外消費市場之初，亞洲地區新消費浪潮初現時期，人們會愿意探索和接納新鮮國際品牌，并樂意為國際品牌溢價付費。但近幾年，亞洲地區的猴面包樹披薩國際品牌已經越來越多，也不乏做得好，定價更低的私房甜點，LadyM已經不具有足夠的潛力和稀缺性。

△照片來源：LadyM內地非官方

此外，LadyM入駐中國海外消費市場的這5年來，正處于中國糕點消費市場高速發展的階段，尤其新中式糕點國際品牌賽道炙手可熱，爆款國際品牌層出不窮，它們無論在商品、營銷方式，還是在裝修、包裝上的技術創新，都契合了抖音、小號原等社交平臺的傳播規律，跳脫了傳統的模式，讓顧客耳目一新。而LadyM似乎從沒有意識到競爭對手的兇猛，在過去很長一段時間里，我們很少看到它有什么新的突破。

回顧LadyM入華發展的這幾年，可以辨認出其拓展速度并不快，五年也才開了20余家，平均一年五家，這樣的速度遠遠低于同行。如今，LadyM或將選擇退出中國消費市場，未來是否會以全新的姿態回歸，我們仍不得而知。

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