參考消息網1月4日報道 據法新社報道，以色列快餐品牌BBB近日推出了一款由機器人制作和烹飪的素食漢堡，可以根據顧客的要求調整烹飪和成分，品牌方表示這是一項創新。

這一概念來自專門生產肉類替代品的以色列初創企業“盡情品嘗”食品公司。該公司首席執行官拉謝莉·維茲曼說：“這是首次用機器自動定制漢堡。”

她說，每個人都可以通過應用程序選擇素牛排中植物蛋白和脂肪的含量，以及素牛排的大小和烹飪方式。

“機器人大廚”有一個大烤箱那么大，可以同時做3種不同的牛排。

維茲曼解釋說，這種設備將四季豆、土豆和鷹嘴豆等多種成分混合在一起，形成一種“像真正的肉”的質地。2018年，維茲曼女士與耶路撒冷希伯來大學的兩位教授共同創立了這家公司。

她表示，所有東西在幾分鐘內就能做好。

BBB集團首席執行官阿胡娃·圖爾格曼表示：“創新之處在于，由顧客挑選原料，由機器人在沒人碰牛排的情況下執行任務，然后靠人工將牛排夾在兩片面包中間。”

好奇的人可以去特拉維夫附近的海爾茲利亞市的這家餐館嘗試這種新式烹飪美食，包含薯條和飲料的套餐價格約為60新謝克爾（約合17歐元）。

圖爾格曼女士還說：“我們希望滿足素食者、純素食者和彈性素食者的需求。”

“盡情品嘗”食品公司指出，約5%的以色列人宣稱自己是素食主義者，肉類替代品市場正在蓬勃發展。

拉謝莉·維茲曼表示希望在未來為家庭提供能制作食物的機器，就像咖啡機一樣。（編譯/趙可心）

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