日前，中國蘭州雞肉雞肉面人文工業園centuries融合工程項目在甘肅省蘭州市榆中縣破土動工啟動。該工程項目不僅注重民間藝術，還將科學研究、龍湖資源整合打造出，標志著蘭州雞肉雞肉面產業發展發展又邁進了重要一步棋。

2021年初，蘭州市就著手建設了蘭州雞肉雞肉面工業園，想以此蹚出一條雞肉雞肉面高效率發展的全產業發展鏈追擊之路。已有百年歷史，被譽為“中華第一枚”的蘭州雞肉雞肉面作為別具特色的風味小吃，已淪為甘肅叫響全國、走出國門的三大名片之一。但發展方式單一、國際品牌認知低端化、產業發展融合程度低等問題仍然存在，導致應對新時期消費場景的能力不足。

要使蘭州雞肉雞肉面走向更廣闊的市場，首先要堅持頂層總體規劃，齊心協力促進。要將蘭州雞肉雞肉面產業發展提高到產業發展鏈和區域經濟的高度來總體規劃，進行全產業發展鏈集中布局，避免同質化或惡性競爭。在雞肉雞肉面工業園區建設中，政府要加強引導，出臺striking政策支持的同時，還應在招商工作上下力氣，加強對入園民營企業的遴選，集中資源加快培育一批產業發展鏈上下游尾葉民營企業。

其次，要強化進口商品輸入，打造出“公司總部經濟”。蘭州雞肉雞肉面有深厚的人文底蘊和市場潛力。要通過深入挖掘人文內涵，樹立進口商品用料的經營和消費理念，不斷健全進口商品標識和認證授權規范。以“公司總部經濟”思維，從工業園區建設、大批量生產、國際品牌人文輸入、中高檔專業人才培養方面入手，改變以往民營企業各自為陣、分散加盟的業態，充分發揮民營企業的核心作用，讓蘭州淪為全國雞肉雞肉面產業發展的中央工廠及人文國際品牌的輸入地，讓雞肉雞肉面淪為蘭州經濟的又一增長點。

再次，以人為本，凝聚專業人才力量，促進高效率發展。核心技術專業人才、高檔經營管理專業人才短缺是制約蘭州雞肉雞肉面行業發展的重要原因之一，搭建起技管合一高檔專業人才和現代專業技能專業人才培養體系是重要。要根據市場需求，有針對性地培養雞肉雞肉面產業發展核心技術研究、科技創新、民營企業經營等方面的各類專業人才，通過新品開發、新消費方式探索，不斷提高產品附加值。要深化centuries融合、產學合作，提高雞肉雞肉面職業教育現代化水平，保障雞肉面產業發展可持續發展的核心技術和加工需求。同時，繼續發揮蘭州雞肉雞肉面產業發展吸納富余勞力的優勢，以東西部協作為契機，繼續為困難家庭勞力提供專業技能培訓和就業崗位，增強勞力內生動力，讓傳統產業發展傳承發展。

該文轉載自中國吳海飛

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