中國農產品冷鏈產業市場現狀及發展前景分析產業將迎來風口

時間：2023-08-25 21:41:23來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

如今，隨著經濟的快速發展，個體消費者對食品特別是新鮮食品的概念發生了巨大的變化。新鮮食品逐漸成為今天茶前飯后的消費必需品。新鮮農產品生產區域不均勻，大量進口農產品刺激了農產品冷鏈產業的發展。隨著國家政策支持的逐年增加，冷鏈物流產業的發展進入了快速階段。2021年3月，國家首次發布了行業強制性標準，以規范行業的發展。隨著國家政策支持的逐年增加，冷鏈物流產業的發展進入了快速階段。

　　人口消費結構的轉，刺激生鮮需求

受益于人口消費的結構化轉型，國內農產品冷鏈物流市場需求快速增長。如今，隨著經濟的快速發展，個體消費者對食品的概念發生了巨大的變化，尤其是新鮮食品。新鮮食品逐漸成為當今茶前飯后消費的必需品。根據國務院發布的要求，2020年人均新鮮消費量達到299公斤，比2010年提高34%，為新鮮市場提供了巨大的需求空間。

　　提高冷鏈價值的農產品供應不平衡

中國地形西高東低，復雜多樣，山、高原、盆地、平原等地理形式導致我國農產品生產環境差異，加上管理差異，最終呈現新鮮農產品生產區域不均衡，山東和河南是中國最大的新鮮產區，全國呈現東密西疏供應趨勢。

我國生鮮食品產量和供應能力整體呈現出東密西疏的格局，大中城市群生產能力不足。由于耕地條件不足、物流設施不足，西部地區生鮮食品生產能力較弱。供給不平衡大大提高了農產品冷鏈的價值。

　　大量進口農產品需要完善的冷鏈系統

從對外貿易的角度來看，雖然中國是世界上最大的水果和蔬菜、水產品和肉類生產國，但中國也是一個主要的進口國。根據海關數據，2020年中國農產品進出口總額為2468億美元。進口金額為1708億美元;出口金額為760億美元;貿易逆差為948億美元。2020年，中國取代美國，成為世界上最大的冷藏食品進口國。大量進口農產品刺激了農產品冷鏈產業需求的增長。

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