果蔬保鮮冷庫要做多大?需要多少錢?

時間：2023-08-25 19:10:51來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

現代農產品物流隨著冷鏈設施和技術的完善而迅速發展，實現了特色農產品和各地生鮮產品的新鮮到達。隨著氣溫的升高，蔬菜、水果等農產品即將進入收獲期。建一個小型保鮮冷庫需要多少錢，應該有多大?接下來，威士達冷鏈就帶大家看看這些冷鏈設計安裝問題的答案。

冷庫保鮮冷藏能有效延長果蔬的貯藏期。而且冷庫重保存的果蔬腐爛率低，保存時間長，相對耐寒。耐儲存的水果和蔬菜可以延長幾個月，如獼猴桃、土豆、辣椒、大蒜、胡蘿卜等。，但如果是櫻桃之類的薄皮產品，只能存放幾天。

水果冷庫冷藏保鮮效果好于地窖或陰涼倉庫。蔬菜保鮮冷藏是一種抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長期貨架期的貯藏方法。冷藏技術是蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度從0℃到15℃不等。保鮮貯藏可以降低病原菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸和代謝過程，從而防止腐爛，延長貯藏期。

　　我想儲存蔬菜。冷庫要有多大?

冷庫的大小主要看冷庫的用途，要結合每天收果蔬總量、進出貨量、日出時進出貨頻率來確定。如果你要建的冷庫只是用于短期的流通，比如說儲存一周后需要轉移到下游環節，那么冷庫的大小和日出入庫情況有很大的關系。可能蔬菜的收獲量大，但是一次性儲存量不大，儲存頻繁，所以不能根據蔬菜的收獲量來決定冷藏。我們必須仔細評估日出存儲。冷建議您可以將豐收、計劃入庫時間、日出入庫情況告知冷庫工程師，讓有豐富項目經驗的冷庫工程師給您一個合適的冷鏈設施方案。

　我需要多少立方米的小型保鮮冷庫，需要多少錢?

現在冷庫的庫容確定了，冷庫大概的價格區間也差不多可以算出來了。但價格區間與冷藏設備品牌和性能的選擇有很大關系。其中，冷庫板材中保溫材料、厚度、產地的價格相差很大，更不用說冷庫的核心制冷機組的設備價格了。因此建議，在咨詢和獲取冷庫報價時，一定要問清楚冷庫的配置，對于價格明顯低于其他冷庫工程師報價的，果斷拒絕。價格比市場價低很多肯定是不正常的。一些無證的小型冷庫工程師在施工過程中可能會偷工減料，選擇劣質的冷庫配置。冷庫后期的運營成本和維護成本肯定會居高不下。同時，性能的不穩定甚至會影響冷庫的制冷性能，直接影響倉庫儲存的產品，造成經濟損失。

　建一個小型保鮮冷庫的耗電量是多少?

冷庫的耗電量主要由冷庫制冷機組的功率、冷庫的溫度和冷庫板的保溫性能決定。比如一個同樣大小、同樣單元配置、同樣存儲溫度的保鮮冷庫，保溫性能好的存儲板耗電量肯定比保溫性能差的好。這是因為一旦倉溫達到設定溫度，如果保溫性能不好，倉溫就容易不穩定，即驅動制冷繼續啟動運行到設定溫度，而保溫性能好的倉溫穩定，不需要再啟動發電機組運行。所以冷庫的實際耗電量和冷庫的配置有很大關系，冷庫是耐用產品。后期的運維成本是企業在選擇建設冷庫時必須要考慮的。

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