農產品冷鏈物流存在的問題及建議

時間：2023-08-25 08:29:41來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

冷鏈物流是指冷凍食品從生產、儲存、運輸、銷售到消費的每一個環節都始終處于規定的低溫環境中，以保證食品質量、降低食品消耗的系統工程。它是隨著科學技術的進步和制冷技術的發展而建立的。它是以制冷技術為基礎，以制冷技術為手段的低溫物流過程。冷鏈物流的要求比較高，相應的管理和資金投入也比普通常溫物流大。

中國發展冷鏈物流的時機已經成熟。冷鏈物流既能滿足人們對生鮮食品的需求，又能最大限度地減少食品在運輸途中的損耗和浪費。雖然冷鏈物流有很多優勢，但仍然存在一些問題，如公眾認知度低，原始設備落后等。

21世紀以來，我國農產品貯藏保鮮技術發展迅速，農產品冷鏈物流發展環境和條件不斷改善，農產品冷鏈物流發展迅速。我國每年約有4億噸鮮活農產品進入流通領域，冷鏈物流的比重也在逐漸增加。隨著冷鏈市場的不斷擴大，冷鏈物流企業不斷涌現，呈現出網絡化、標準化、規模化、集團化的趨勢。當冷鏈物流行業蓬勃發展的時候，其優勢和劣勢也日益明顯。

　　存在的問題:農產品冷鏈物流企業規模化、市場化程度低

由于小農經濟的特點，我國農產品物流分散，大規模運輸和儲存難度增加，集約化運輸可行性低，增加了物流企業的運營成本和負擔。冷鏈物流存在初始資金投入大、資金回籠周期長、回報率低等問題，導致我國農產品冷鏈物流市場化程度低、規模小、比例低，嚴重影響了我國農產品冷鏈物流企業的發展。

　　農產品冷鏈物流規劃要求冷藏技術落后，基礎設施短缺。

在冷鏈物流儲運過程中，現代制冷技術和設備必不可少。目前，我國農產品冷鏈物流企業采用的冷藏技術和技術方法比較落后。技術上無法突破，農產品冷鏈物流損耗過大的現象沒有得到改善，行業的快速發展與冷鏈物流的基礎設施建設脫節。農產品冷鏈物流所需的運輸、倉儲設備陳舊，冷藏車數量不足，現代化冷庫容量不足，直接影響物流企業的服務水平和運營效率。

　　信息化程度低，缺乏上下游的聯運一體化規劃

我國農產品冷鏈物流企業缺乏統一規劃，尚未形成完善的信息網絡。物流企業信息化水平低，上下游信息化水平差距大。存在顯著的信息鴻溝，阻礙了信息交流的順暢和準確。缺乏聯運一體化規劃安排，各環節沒有統籌安排，缺乏準確信息，出現問題也很難找出是哪個環節出了問題，導致合作互利共贏的局面，演變成冷鏈運輸過程造成不必要損失的局面。

　　企業經營效率和效益低

在道路設施條件差的情況下，運輸時間長，運輸過程困難，導致農產品冷鏈物流成本高。物流成本比較高，成本控制差，導致物流企業運營效率低。由于缺乏各環節的統籌規劃和協調機制，冷鏈車輛裝載率和運輸率不高，導致農產品浪費嚴重，損耗率高，有效供給不足。同時，人力資源和物力資源分布不合理，服務水平低，與現狀的矛盾，阻礙了企業的發展。

對策建議:加強宏觀調控，建立完善的農產品冷鏈物流體系、標準體系和監管體系

在發展農產品冷鏈物流的過程中，既有賴于政府的推動，也有賴于市場自身的調節。政府要充分發揮政策引導和監管職能，為冷鏈物流企業指明正確的發展方向，讓企業有據可循。要有硬性的規定對冷鏈物流企業的相關作業進行監督管理，督促農產品冷鏈物流企業履行安全主體責任，杜絕不規范行為，形成農產品冷鏈物流企業的良性發展局面。

加大支持力度，加強農產品冷鏈物流基礎設施和專業設備的硬件建設

冷鏈物流起步階段，必須依靠資金支持。硬件和專業設備是農產品冷鏈物流企業發展和運營的基礎。俗話說“工欲善其事，必先利其器。”先進發達的硬件設施對提高企業效率起著關鍵作用。我國應加快冷鏈物流的基礎建設，大力推進關鍵技術的研發和創新。

　　加強農產品冷鏈物流的統籌規劃，建立聯動機制，實現信息整合

人才在企業管理中至關重要，人才的質量和數量決定著農產品冷鏈物流企業的發展水平。面對冷鏈物流相關人才的短缺，為打破“無人可用”的困境，企業應大力引進高素質的技術人才，組織綜合培訓和操作實驗，提高現有管理人員和操作人員的理論知識和專業技能，從而提高農產品供應鏈的管理水平和服務水平。

結合新的時代背景和互聯網技術，走綠色低碳可持續發展之路

社會經濟發展帶來了越來越嚴重的生態環境問題。人們逐漸認識到生態保護和可持續發展的重要性，不能以犧牲環境為代價來謀求發展。國家制定了可持續發展戰略，農產品冷鏈物流的發展要順應時代要求，響應國家號召，為行業做出表率。要在追求企業運營效果和效益的同時，利用互聯網技術，注重保護環境，倡導節能減排的運營模式。我們要研發環境友好型新技術，建設資源節約型社會，走綠色環保、低碳節能、可持續發展之路。

　　相信大家一定對農產品冷鏈物流存在的問題及建議有了更深入的了解，上海威士達冷鏈物流研究院專注于為客戶提供冷鏈領域的產業研究、策劃咨詢、規劃設計、招商運營等冷鏈物流項目的全過程服務。

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