疫情大環境下，國際貿易壁壘、最后一公里食材保供、食品安全等問題受到行業、企業、消費者的高度重視。為進一步探討冷鏈運輸對商品流通的重要意義，推進國內冷鏈流通生態建設，促進商品安全可靠，綠色高效的傳遞到消費者手中，大咖面對面第122期邀請到玉湖冷鏈廣州公司副董事長張春華與大家分享玉湖冷鏈的建設與發展，共商國內冷鏈物流趨勢走向。直播45分鐘，觀看達3276人次。

張總指出目前境內外冷鏈產業現狀主要分為歐美集約化模式和亞太精耕細作模式。這主要是根據耕作面積大小而衍生的不同發展模式。很多人對冷鏈存在以下誤區：一、沒有集約化就沒有農業現代化。日本耕作面積小，但是農業現代化程度高，冷鏈使用率高。二、進口產品價格一定比國產高。就從腐損率來說，目前我國蔬果腐損率高達25%-30%，而國外僅在5%-8%，從國內電力使用發展情況來看，冷鏈運輸成本可以被損耗成本覆蓋。三、距離遠，冷鏈輸運成本不劃算。從南半球進口的果蔬凍品比國內西北地區運輸距離更遠，但是冷鏈運輸優勢可以更好保留產品鮮度及口感，為產品銷售價格提供基礎支持。

隨著生活水平的提高，使用冷鏈運輸的時代已經到來。數據顯示，2021年我國冷鏈容量達到2億立方米，相信國內冷鏈產業發展很快達到世界發展水平。恰逢國家十四五規劃建設“四橫四縱”物流骨干通道的契機，玉湖冷鏈將繼續充分發揮冷鏈物流對促進消費、改善社會民生的重要作用，利用大灣區的體制優勢、地緣優勢、消費需求優勢等，拓展冷鏈物流服務，“從田間地頭到百姓餐桌”，做好農產品供應鏈到消費者餐桌的倉配一體化體系，帶動冷鏈產業高速發展。

未來冷鏈行業發展主要從四個維度來看。一是隨著人們生活水平的提高，未來全溫控、全程追溯、數字化、標準化、綠色化的冷鏈供應鏈體系必將到來。二是未來農產品、肉禽類產品等，將會打破時間、空間限制，通過冷鏈技術加持，固化品質，全年全天候常態化供應。三是從產地到餐桌的冷鏈設備智能化水平將會大大提升，包括產品接駁車輛、儲存冷柜等，倒逼冷鏈產業體系數字化、標準化建設。四是國家“四橫四縱”戰略布局，為國內冷鏈產業鋪平快速升級的道路，實現聯港、聯陸、聯空全面發展。相信冷鏈產業將會繼續為保障消費者健康以及高品質的生活保駕護航。

玉湖集團創立于2000年，是一家以國際食材供應鏈、產業綜合發展運營為雙核心的跨國實業投資公司。玉湖冷鏈是玉湖集團旗下的冷鏈食品供應鏈企業，旨在打造線下流通標準，賦能線上數字貿易，構建雙循環產業生態。玉湖冷鏈以做品質食品進出口交易引領者為愿景，不斷完善供應鏈體系，臻善食品安全保障，提升品質民生水平，進一步完善從農場到餐桌，從海洋到萬家的完整食材供應鏈，為消除國際貿易壁壘，應對食安挑戰，滿足品質需求獻力。

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