農產品冷鏈物流，民生的“后勤保障系統”

時間：2023-05-11 17:25:35來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

農產品 冷鏈物流

農產品冷鏈物流是指以水果、蔬菜、肉、禽、魚、蛋等為代表的生鮮農產品從產地采購、加工、貯藏、運輸、銷售直到消費的各個環節都處于低溫環境中，以保證農產品的質量，減少農產品的損耗，防止農產品的變質和污染。農產品冷鏈物流已成為民生的“后勤保障系統”。

農產品冷鏈物流的意義

農產品只有在生產、流通的過程中始終在冷鏈物流的保障下才是真正意義上的農產品冷鏈物流。冷鏈物流是保障農產品流通安全的關鍵環節，特別是隨著疫情的到來，必將對農產品安全更加嚴謹，更加嚴格，保證從農田到餐桌的每一道防線。

冷鏈物流是支撐農業現代化的一個重要基礎。隨著人們消費水平和消費能力的不斷提高，肉禽、水產品、乳制品等易腐食品和反季節蔬菜水果的大受歡迎，人們更加追求主打“綠色無污染”的農產品，對生鮮，農產品的新鮮程度和營養程度更加看重。

能大幅減少食品損耗的冷鏈物流被廣泛應用，與傳統物流相比，冷鏈物流的特點是技術先進、投資高、操作復雜，需要多個環節的協調和先進的信息技術。已然成為農業現代化的重要基礎。

完整的冷鏈可以促進信息化，對農產品流通可溯源，需求可預測的局面。能保障農民從農產品流通過程降低運輸成本，在生產過程中生產受市場歡迎的農產品，得到較好的收入。

農產品冷鏈物流多級合作

農產品冷鏈物流環節從產地采摘預冷就已經開始，通過分級、加工、包裝、倉儲及運輸等環節都需要冷鏈物流的參與。養殖或種植基地、生產加工、冷庫冷藏，產地批發，配送中心，中間商供應商，零售商、超市等市場，這些組成部分多級合作構成一個個節點連接成一個完整的冷鏈物流的網絡。農產品產地冷鏈基礎設施的建設加強，農產品批發市場、專業合作社、農業龍頭企業、基地園區、農協及農戶等組織成為一條協作鏈，成為冷鏈物流大數據鏈一環，構建冷鏈物流信息集成平臺。

江門農產品冷鏈產業園

近年來，政府以及行業協會充分認識到冷鏈物流發展對于農產品流通的重要性，并大力推動。江門冷鏈物流產業園應運而生。江門冷鏈產業園是江門市政府扶持在2020年首批入選省級優勢產區現代農業產業園，由廣東冷鏈龍頭企業廣東新供銷天業冷鏈集團有限公司為牽頭實施主體，國家級農業龍頭企業廣東雪印集團有限公司等10家龍頭企業共同參與建設。產業園為江門市發展農產品冷鏈物流產業、打造農業經濟發展的新增長點、推動鄉村產業興旺提供了重要機遇和載體。

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