外國“蓉漂”走進“溫江庭院火鍋節” 感受成都火鍋鮮活味道

時間：2023-10-26 00:09:29來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

原標題：外國“蓉漂”走進“溫江庭院火鍋節” 感受成都火鍋鮮活味道提起成都火鍋，無論是土生土長的成

原標題：外國“蓉漂”走進“溫江庭院火鍋節” 感受成都火鍋鮮活味道

提起成都火鍋，無論是土生土長的成都人，還是來蓉逐夢的國內外“蓉漂”，那都是他們對成都最鮮活而生動的記憶之一。圍爐而坐，鮮香撲鼻，火鍋是這座城市美食為媒、以食會友的最佳飲食代表。

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伴隨著2018美食之都成都火鍋文化月盛大啟幕，成都餐飲同業公會攜手GoChengdu網站在此辭舊迎新之際，再掀美食風暴，邀請在蓉的外籍人士感受“成都的火鍋，世界的火鍋”，以及這沸騰騰的湯鍋中所蘊含的飲食文化。

成都味道一場沸騰香鍋里的別樣體驗

12月27日，此次系列美食活動的首站從溫江開始，吃地道成都美食，享當地休閑之趣。來自德國、西班牙、波蘭、印度等國家的外籍朋友們，滿懷期待聚集在這里，開啟了一場豐富的美食文化體驗行程。

“成都味道就是火鍋味道！我對成都的記憶，最難忘的就是這口麻辣鮮香！”對成都各類火鍋都情有獨鐘的Shashi毫無掩飾他對這個城市美食的愛。Shashi來自尼泊爾，來成都已經十六年了，說起成都火鍋來，那簡直頭頭是道。“成都火鍋是一個很大的范圍，還有各種以此為基調，演變出來的不同美食形式：串串香、麻辣燙、冒菜等，無論是哪一種，我都愛極啦。”

本次來到溫江體驗的就是已在中國開設上千家分店的七婆串串香。在溫江的七婆串串香總店每天都是門庭若市，新鮮的食材和獨家的調料，是這家店的成立十多年屹立不倒，甚至分店開到海外的基石。

為了讓遠道而來的國際友人感受菜品的真材實料，商家特意帶著大家從市場選材開始，感受一根根串串從食材處理到碼料腌制、再到下鍋的獨到飲食體驗。

“第一次走進成都餐館的后廚，從選料開始了解這美味的來源，真的挺神奇的。成都的食材太豐富啦，不同的肉質、不同的部位，就是不同的感覺。而且就算在冬天，也是滿滿的鮮美蔬果，真是期待它們下鍋那一刻！”來自德國的Sebastian Hansen興奮地說。

從親赴市場挑選菜品，到把葷素搭配的各色菜肴端到桌上，再到用地道美味的各類調料親手調制醬料，獨具特色的串串香，展現成都美食自由與特別接地氣的一面。

不斷融合、創新、衍生——或許這就是滾熱、鮮香、豐富的成都火鍋精神。“筷子撈一撈，總有驚喜。這個好像是我做的土豆，哈哈哈……”Sebastian Hansen一邊吃著串串一邊感嘆，“這次的美食體驗是我最有參與感的一次尋味之旅！”他可是一開始說著要吃成都鴛鴦鍋的人，可后來從第一口正宗的麻辣口感開始，就再也停不下來了。

綠道溫泉一種游樂自然中的生活美學

成都的生活美學里，除了美食外，游樂自然也是最為直接的表現。作為享譽海內外的宜居之城，成都最不缺的就是各類悠閑的娛樂享受。

來到山水明澈的溫江，自然得體驗一把地道的“慢成都”生活。冬日午后，一行人來到溫江澄園書畫藝術博物館，信步走入澄園，從門外望去，粉墻黛瓦，飛檐斜廊，傳統的川西園林藝術與成都的生活美學在這里完美呈現。

在這古色古香的氛圍中，外籍友人情不自禁拿起毛筆，想體驗一把中國傳統書法藝術。大家想了半天，覺得寫下“成都的火鍋，世界的火鍋”最為合適。“成都的火鍋與這個城市所蘊含的文化和生活氛圍如此契合，我現在真的越來越了解為什么成都人如此鐘愛火鍋了。”波蘭美女Aleks無限回味地說道。

當然，說道冬日最佳的休閑，首推的還是能讓人全身感到放松的溫泉了。“吃火鍋是嘴巴暖起來，泡溫泉是身上暖起來，隨之心里也會暖起來。”坐在溫泉里的西班牙小伙Xabier笑著說，“這屬于成都的安逸，既簡單又想當美好。”流水淙淙，空氣清新，在蜀樂池享受溫泉就是在繁華的都市中享受靜謐和自由。

“鍋里的羊肉湯咕嚕嚕地滾翻冒著熱氣，溫泉驅趕冬日的寒意，整個冬天都似乎變得溫柔了。”Xabier對這一天的行程，突然有感而發。在舒適中感受優雅，在美食中傳承美學，這是成都人的生活態度和追求，也是天府生活美學和精神。（肖銀雪圖片由活動主辦方提供）

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