火鍋界黑馬誕生：年銷售額超過5億，還請林更新為其代言

時間：2023-10-15 15:08:54來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

提到火鍋，大家第一想到的肯定是海底撈。但是，提起即食類火鍋，大家對自嗨鍋一定不陌生。

而自嗨鍋也積極參與到抗疫大軍中，先是創始人蔡紅亮先生向湖北地區10多家醫院捐贈了價值500萬的愛心自熱食品，而愛心行為也為自己的品牌帶來了一次正能量的宣傳。再有出不了門自己做飯又是“黑暗料理”的群眾加持，自嗨鍋以“勢如破竹”之勢發展成為新晉網紅品牌，斬獲天貓旗艦店即食類火鍋類目人氣榜單第一名，以及京東旗艦店方便食品類目第一名。

據相關報道，在2019年，“自嗨鍋”銷售額更是突破5億元，實現500%的增長。

市面上那么多的自熱火鍋選擇，要說2020最火的懶人火鍋，非自嗨鍋莫屬。辣條小王子——林更新代言，歐陽娜娜、謝娜、賀歲片電影《囧媽》的徐崢等等眾多明星打call，這個號稱“來自太空”的火鍋，一出場就光環奪目自帶熱度。

點開TB旗艦店，不得不說，從包裝到文案，自嗨鍋都花了不少心思。再結合一些游戲周邊的促進營銷，自嗨鍋的企劃營銷部絕對是自熱火鍋界最會玩的。員工會玩，也要老板點頭同意，自嗨鍋的創始人蔡紅亮先生，他是如今互聯網零食巨頭之一的原百草味創始人，2016年百草味被收購后，蔡紅亮便宣布“深耕互聯網代餐零食市場”。

蔡紅亮說過，自嗨鍋的目標，就是定義餐飲業一人食的場景，打造一人食餐飲標準。無論是從品質、營銷，還是公益行動上，自嗨鍋都想打造一個大氣品牌該有的態度，我們共同期待它未來一步步的好成績。“一人食”這個概念在現在其實并不陌生，很多時候在大城市打拼，想找到和我們共同吃飯的人很不容易，下了班累得不想做飯的人，自熱火鍋產品自然也成為了眾多商務人士的首選。

據相關信息得知，自嗨鍋自2018年橫空出世以來，已經獲得華映資本數千萬元人民幣A輪融資。而在最近，自嗨鍋又宣布已于2020年年初完成了B輪融資，本輪融資由經緯中國獨家投資。

經緯中國合伙人王華東表示，“方便食品市場容量巨大，近幾年新品類持續涌現，線上滲透率不斷提升。作為行業老兵，蔡紅亮帶領的自嗨鍋團隊從自熱賽道切入，在產品、品牌、渠道等方面做了諸多創新，快速成長為行業頭部玩家。我們尤其看中蔡紅亮團隊對于產品研發的持續投入，這將對整個行業產生積極影響。”

綜合來看，自嗨鍋產品的走紅，不是偶然的，畢竟適合了現代都市年輕人對于食品的快節奏、口味、方便實惠等的需求。作為“懶人經濟”及一人食的主要構成群體，自嗨鍋的消費規模在各代際排名第三，且消費增速超50%，而且該人群也是未來增長的重點價值人群。

巨大的發展機遇。對此，蔡紅亮表示：“自熱食品面臨時代機遇，但還要經歷一段時間的培養期，其中新品類還會有巨大突破口。而自嗨鍋仍將專注一人食，并深耕餐飲快消化。”

你有吃過自熱食品嗎？對于自嗨鍋，你又有什么看法呢？歡迎在評論區留言討論。

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